飲食與中國文化 pdf epub mobi 著者簡介

飲食與中國文化 pdf epub mobi 圖書描述

飲食與中國文化 pdf epub mobi 圖書目錄

想要找書就要到 本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-05-10

飲食與中國文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

飲食與中國文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

飲食與中國文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

喜欢 飲食與中國文化 電子書 的读者还喜欢

• 
  餐桌上的曆史 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  發酵聖經——蔬果、榖物、根莖、豆類 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

這是一本有趣的考古書，不同於枯燥的數據纍計和細節描述類型的考古報告，作者通過壁畫、詩詞文章、考古發掘，分主題地把中國五韆年的飲食曆史娓娓道來，看起來很輕鬆。 1、中國人原本是"分餐製"的。在先秦到南北朝時候，中國人吃飯都是一人一個小案子，跪在矮小的案子前麵...  

這是一本有趣的考古書，不同於枯燥的數據纍計和細節描述類型的考古報告，作者通過壁畫、詩詞文章、考古發掘，分主題地把中國五韆年的飲食曆史娓娓道來，看起來很輕鬆。 1、中國人原本是"分餐製"的。在先秦到南北朝時候，中國人吃飯都是一人一個小案子，跪在矮小的案子前麵...  

昨日的盛宴 往古的滋味 　 中國有句古話：民以食為天。作為世界文明古國之一，中國飲食的曆史幾乎與中國的文明史一樣長。在充飢果腹之外，人們賦予瞭飲食更多的文化意味，即今天每每被提及的所謂“食文化”。長久以來就對中國古代飲食文化感興趣，前幾日購得王仁湘著《往古的...  

王仁湘先生的本行是考古，本書雖是作者謙稱的“豆腐乾”文章閤輯而成，但文中以齣土文物和古代文籍作論據，論證詳實、有力，涵蓋中國飲食的各方麵，特彆是中國飲食特點的淵源和承因，述說得非常係統和深入，在關鍵之處，用文物作論點支持，可以說是不證而自明瞭。作者的文字淡...  

一本以飲食視角探查中國文化的學術書籍。本書之中，從邏輯層麵切入，從不同的角度去展現齣中國的文化特點。正所謂“民以吃為天”，正如這句俗語所講，吃飯一事是大事，日常一日三餐的背後，隱含著許多文化的韻味。通覽本書，印象深刻的主要有兩點：①“學術性”：在本書中，作者大量引用文言文做為分析與論據，如果對文言文沒有一定程度的瞭解的話，看起來是會比較吃力；②“細密性”：本書之中，作者關於飲食與文化之間的論述內容可謂是事無巨細，在某種程度上說，本書亦可作為工具書去使用。總體來說，本書內容充實，圖片豐富（都是彩色的），文風平實易讀（除瞭引用的文言文）。不得不說，中國五韆年所積纍的文化之中，有一條“香噴噴”的飲食文化。如果以後有機會話，一定要去探索這充滿美食的中華大地，親身（親嘴？）體會這源遠流長的飲食文化！

覆蓋遠古火食傳統、多樣菜係菜品、四季食材、皰人、食經（菜單）、茶、酒、食物的藥用、進食方式、飲食禮儀、飲食觀念、社會功效等飲食的方方麵麵，並配有大量考古資料彩圖，不僅內容豐富，且所有引用內容均來自可查的考古資料，經作者王仁湘仔細考證其源流變遷，形成一份富有底蘊的飲食文化百科，可謂有滋有味的飲食文化考古。 中間穿插很多古人飲食相關的小掌故，也很有意思。

這本書再版瞭幾次瞭，一年多前大緻翻閱過，這次居然再版瞭，整體製作非常精美，但價格也略貴，不過我覺得配得上這書。一個感覺是，這個搞考古的老師一定是特彆執著於吃的老饕，不然咋能洋洋灑灑寫齣這麼厚的飲食與文化？看這老師以前寫過好幾本關於飲食的書，內容上也有重閤，但這本應該是最齊全的。

一本以飲食視角探查中國文化的學術書籍。本書之中，從邏輯層麵切入，從不同的角度去展現齣中國的文化特點。正所謂“民以吃為天”，正如這句俗語所講，吃飯一事是大事，日常一日三餐的背後，隱含著許多文化的韻味。通覽本書，印象深刻的主要有兩點：①“學術性”：在本書中，作者大量引用文言文做為分析與論據，如果對文言文沒有一定程度的瞭解的話，看起來是會比較吃力；②“細密性”：本書之中，作者關於飲食與文化之間的論述內容可謂是事無巨細，在某種程度上說，本書亦可作為工具書去使用。總體來說，本書內容充實，圖片豐富（都是彩色的），文風平實易讀（除瞭引用的文言文）。不得不說，中國五韆年所積纍的文化之中，有一條“香噴噴”的飲食文化。如果以後有機會話，一定要去探索這充滿美食的中華大地，親身（親嘴？）體會這源遠流長的飲食文化！

這本書再版瞭幾次瞭，一年多前大緻翻閱過，這次居然再版瞭，整體製作非常精美，但價格也略貴，不過我覺得配得上這書。一個感覺是，這個搞考古的老師一定是特彆執著於吃的老饕，不然咋能洋洋灑灑寫齣這麼厚的飲食與文化？看這老師以前寫過好幾本關於飲食的書，內容上也有重閤，但這本應該是最齊全的。