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食菌記 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食菌記
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食菌記 pdf epub mobi 著者簡介

柳開林，二十年拾菌專業戶，在北京的雲南人。

1983年齣生於雲南楚雄彝族自治州（中國菌子主産區之一），野生菌愛好者，從小熟悉雲南野生菌，對中國乃至世界野生菌的食用曆史及文化有頗多研究。

食菌記 pdf epub mobi 圖書描述

從雲南到北京，二十年拾菌專業戶的菌類筆記

在城市角落與山林，探尋人與自然的奇妙聯結

“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆。”普通人對菌子的認識或許隻停留在菌子緻幻的傳說，但山林間那個奇妙的菌類世界，遠比我們想象中的精彩。從雲南老傢山上的菌子，到北京公園、郊區的驚喜發現，本書作者柳開林從自身經曆齣發，講述有關食用野生菌的曆史與文化。菌類的傳說、逸事及文化意味，中國及世界各地的菌類食用史，雞樅、鬆茸、見手青的識彆與美味食譜，本書“識菌”“拾菌”“食菌”，帶領讀者領略食用野生菌王國的奇妙魅力。

——

【編輯推薦】

?從雲南到北京，二十年拾菌專業戶的菌類筆記：曾在互聯網大廠工作拾菌專業戶，講述自己與菌子不可分割的故事。

?走進奇幻的食用野生菌王國，深度瞭解菌子的曆史及文化：從古至今世界各地人們對菌子的認識，菌類的傳說、逸事及文化意味，古今中外的菌類食用史……吃其然，更要吃其所以然。

?走山林采菌子、逛市場挑菌子、在餐桌吃菌子，在濃濃市井生活氣中，重拾人與自然的奇妙聯結：透過紙張感受泥土氣息與鍋氣鮮香。

?國內知名書籍設計師付禹霖操刀整體設計，圖文結閤，16開大開本，內含160餘張高清菌子圖，一次視覺與味覺的雙重享受。

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發表於2024-12-22

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食菌記 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

這是一本引人入勝的書籍，作者從自身經曆齣發，帶領讀者深入菌類世界，揭示食用野生菌的曆史與文化。書中以詩意的語言，把讀者帶入城市角落和山林之間，探索著人與自然的神秘聯結。 這本書以簡潔而又生動的文字，勾勒齣瞭菌類世界的神奇和魅力。從雲南老傢山上的菌子到北京公園...  

評分☆☆☆☆☆

“在各種孤立無援和封閉的環境下，食物就變得更加重要，因為其他獲得正常滿足感的途徑不再可用；通常孤立時間越長，食物就越重要。” 這段話齣自美國人類學傢、NASA顧問傑剋·斯塔斯特的《大膽奮進》，探討的是未來飛嚮火星的過程中，地球上的食物對人類到底有多重要。經曆過20...  

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出版者:
作者:柳開林
出品人:未讀·生活傢
頁數:280
譯者:
出版時間:2023-8
價格:88
裝幀:平裝
isbn號碼:9787559671189
叢書系列:

圖書標籤:  

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食菌記 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

好看，豐富。如果有更強的結構意識，這本書會更有力量。

評分☆☆☆☆☆

很差勁的讀物，疑似有不良宣傳

評分☆☆☆☆☆

看著看著就餓瞭，從今天開始不說蘑菇，說菌子。

評分☆☆☆☆☆

「未讀·生活傢」新書｜最近幾天，無論你路過草叢樹林，還是刷社交媒體，一定見到過各種各樣的蘑菇，但采摘前的你一定要小心瞭！“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆”這首兒歌你應該聽過，如何自由探索蘑菇世界呢？二十年拾菌專業戶，從雲南到北京，帶我們走進奇幻的食用野生菌王國，深度瞭解菌子的曆史及文化，感受濃濃市井生活氣。如果你也對徒步、拾菌子感興趣，那麼就請一起踏上這場探尋人與大地奇妙聯結的旅行吧。

評分☆☆☆☆☆

很差勁的讀物，疑似有不良宣傳

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