本本书屋

 本本书屋 logo

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书

食品化学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

食品化学 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-08

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 食品化学 电子书 的读者还喜欢


食品化学 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:
作者:
出品人:
页数:239
译者:
出版时间:2008-7
价格:23.00元
装帧:
isbn号码:9787109120990
丛书系列:

图书标签:  

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《21世纪农业部高职高专规划教材:食品化学(第2版)》为21世纪农业部高职高专规划教材、2005年江苏省精品教材的第二版。全书包括食品营养成分的基本组成及加工特性、酶与食品加工、食品的色香味成分、食品添加剂简介、食品原料的化学组成及其在贮藏加工中的变化、食品中的有害成分六章，并附设相关实验。

本教材编写以应用为原则。在较系统介绍水、矿物质、糖类、脂肪、蛋白质、维生素、酶、色素、呈香物质、呈味物质的基本化学内容的同时．更注重介绍它们在食品加工中表现出的特性及作用；同时，对不同食品原料的组成特点、贮藏与加工特性以及食品添加剂作了概要介绍，引领学生进入食品科学的领域。

本教材主要适用对象为职业技术学院食品加工及相关专业的学生，也可供中专学生及相关人员参考使用。

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书
食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

食品化学 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

食品化学 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有