吃的大冒险

出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:[美]罗布·沃尔什

页数:259

译者:薛绚

出版时间:2009-04

价格:22.00元

装帧:平装

isbn号码:9787108030900

图书标签:美食饮食三联随笔吃美国饮食文化食物

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作者被誉为饮食界的“印第安纳·琼斯”，他周游世界探索千奇百怪的美食，发掘久已失传的食谱。然而，他不是为了口腹之欲而吃，而是藉着探索美食来体验生命，通过吃来品尝这个世界的文化、历史，以及情感。作者发现，怪异的食品本身未必有趣，一定得是有趣的人吃了它，或是某人为了有趣的原因吃了它，它才有趣。在身经百战之后，作者觉得，还是“最简朴的食物能挑动最深的体验”。

读后感

这个美国大叔非常有意思，喜欢女人，喜欢辣椒，喜欢冒险；有意思的是他的书不引经据典，但是令我这个只在自助餐吃过大部分外国菜的家庭妇女居然能一字不漏得看了头三篇，犹如自己也尝过蓝山咖啡（虽然我从来不喝）大口啖过烤全羊。 最不可思议的是，大叔把充满石油味的德州汉堡...  

名字颇为耸动，封底广告语上也把书中唯一一笔带过的吃昆虫什么的着重放出来，其实都是坑爹。作者沃尔什最大的冒险也不过是去越南菜馆跟侨民探讨下越战的意义，然后吃个里面放在上上签的幸运春卷神马的。 通常我不大爱看外国人写的美食书，除了翻译上的隔膜，最重要是他们写的...

这个美国大叔非常有意思，喜欢女人，喜欢辣椒，喜欢冒险；有意思的是他的书不引经据典，但是令我这个只在自助餐吃过大部分外国菜的家庭妇女居然能一字不漏得看了头三篇，犹如自己也尝过蓝山咖啡（虽然我从来不喝）大口啖过烤全羊。 最不可思议的是，大叔把充满石油味的德州汉堡...  

大冒险这个说法未免有些追求噱头了，特别是在国人眼中，还有什么能比得过中国食物的博大精深光怪陆离呢？ 不过看下去，还是不失为一本好书的。 这里吸引我的，是那种寻求食物时的人生态度。 另外译者的水平也值得赞叹。  

美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁，美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻了這一論點。美國人不是不懂吃，這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西，茹毛飲血的飲食大漢族主義蒙蔽了我們...  

用户评价

普罗旺斯鱼汤（Bouillabaisse）如果不放橘黄的番红花丝，就不能称之为普罗旺斯鱼汤啦。延伸阅读：《like water for chocolate》《please don't eat the daisies》

这本书大概属于较为草根风格的美食评论。基本上所有的美食书籍，后面都是有着缺憾的人生，与国内向往上流社会的吃货相比，Robb Walsh毫不避讳曾经家庭生活的失败……

太绘声绘色了

太绘声绘色了

好看得都不舍得看完。