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发表于2025-02-02

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吃的大冒险 电子书 读后感

评分

评判一本美食书的好坏,最基本的标准是读者是否能被书中描述中的食物勾引去,然后产生强烈的饥饿感。Robb Walsh 不愧是James Beard Awards (饮食界的诺贝尔奖)二度得主,追寻美食的故事和文字很精彩。他最大的贡献是用灵魂介绍了美国南方饮食文化,虽然只是炸鸡和烤肉之类的...  

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等飞机时该看什么书?它不能太沉重,拖着行李箱行进只会徒增不便;它不能太深奥,在嘈杂的喇叭声中文字怎么也钻不进脑袋;它不能太休闲,否则和一同候机的翻廉价时尚杂志的主妇们拉不开距离;它最好厚度适中、价格公道,尽管在机场是最舍得散银子买书的时候;它又要有趣味...  

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美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁,美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻了這一論點。美國人不是不懂吃,這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西,茹毛飲血的飲食大漢族主義蒙蔽了我們...  

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[美]罗布·沃尔什
出品人:
页数:259
译者:薛绚
出版时间:2009-04
价格:22.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108030900
丛书系列:

图书标签: 美食  饮食  三联  随笔    美国  饮食文化  食物   


吃的大冒险 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

作者被誉为饮食界的“印第安纳·琼斯”,他周游世界探索千奇百怪的美食,发掘久已失传的食谱。然而,他不是为了口腹之欲而吃,而是藉着探索美食来体验生命,通过吃来品尝这个世界的文化、历史,以及情感。作者发现,怪异的食品本身未必有趣,一定得是有趣的人吃了它,或是某人为了有趣的原因吃了它,它才有趣。在身经百战之后,作者觉得,还是“最简朴的食物能挑动最深的体验”。

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吃的大冒险 2025 pdf epub mobi 用户评价

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普罗旺斯鱼汤(Bouillabaisse)如果不放橘黄的番红花丝,就不能称之为普罗旺斯鱼汤啦。延伸阅读:《like water for chocolate》《please don't eat the daisies》

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太绘声绘色了

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机场读物~下次坐飞机再看完另一半:)

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闲书啊。

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大侠

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