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吃的大冒險 pdf epub mobi 著者簡介

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吃的大冒險 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-12-22

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評分☆☆☆☆☆

等飛機時該看什麼書？它不能太沉重，拖著行李箱行進隻會徒增不便；它不能太深奧，在嘈雜的喇叭聲中文字怎麼也鑽不進腦袋；它不能太休閑，否則和一同候機的翻廉價時尚雜誌的主婦們拉不開距離；它最好厚度適中、價格公道，盡管在機場是最捨得散銀子買書的時候；它又要有趣味...  

評分☆☆☆☆☆

名字頗為聳動，封底廣告語上也把書中唯一一筆帶過的吃昆蟲什麼的著重放齣來，其實都是坑爹。作者沃爾什最大的冒險也不過是去越南菜館跟僑民探討下越戰的意義，然後吃個裏麵放在上上簽的幸運春捲神馬的。 通常我不大愛看外國人寫的美食書，除瞭翻譯上的隔膜，最重要是他們寫的...

評分☆☆☆☆☆

美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁，美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻瞭這一論點。美國人不是不懂吃，這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西，茹毛飲血的飲食大漢族主義濛蔽瞭我們...  

評分☆☆☆☆☆

大冒險這個說法未免有些追求噱頭瞭，特彆是在國人眼中，還有什麼能比得過中國食物的博大精深光怪陸離呢？ 不過看下去，還是不失為一本好書的。 這裏吸引我的，是那種尋求食物時的人生態度。 另外譯者的水平也值得贊嘆。  

評分☆☆☆☆☆

評判一本美食書的好壞，最基本的標準是讀者是否能被書中描述中的食物勾引去，然後産生強烈的飢餓感。Robb Walsh 不愧是James Beard Awards （飲食界的諾貝爾奬）二度得主，追尋美食的故事和文字很精彩。他最大的貢獻是用靈魂介紹瞭美國南方飲食文化，雖然隻是炸雞和烤肉之類的...  

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:[美]羅布·沃爾什

出品人:

頁數:259

譯者:薛絢

出版時間:2009-04

價格:22.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108030900

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

艾瑪 完全改變瞭下意識裏我對外國友人吃的都好簡單的想法= = 科普瞭各種醬 菰米 貝果 鬆露 鞦葵 羅緹 仙山果 普普薩 紅藻洋芋泥 泡菜乳豬 蠔肉窮小子PS：1、凡事應有節製 但節製也應適可而止2、慣吃泡菜的人要與聞到泡菜味不捏鼻子的人相戀纔會有幸福3、好吃的玫瑰花瓣幾乎有催情作用4、我隻曉得用最土的法子做 湊不齊的材料就用自己的靈魂補上5、痛快的笑一場和哭一場都可以滌淨心靈

評分☆☆☆☆☆

榴蓮，烤肉，羊腦，生蛤……區區這些，也能稱為大冒險？作為中國讀者，邊津津有味地讀，邊冷氣嗖嗖地鄙視作者的食譜。 他應該來中國，嘗嘗苦腸，龍虱，禾蟲，豆汁兒。 翻譯真的不錯。

評分☆☆☆☆☆

這本書大概屬於較為草根風格的美食評論。基本上所有的美食書籍，後麵都是有著缺憾的人生，與國內嚮往上流社會的吃貨相比，Robb Walsh毫不避諱曾經傢庭生活的失敗……

評分☆☆☆☆☆

太精彩瞭，敢吃纔是真吃貨，看得十分興高采烈。譯者水平也很棒。不過我覺著吧，他推崇的那些我們還真不一定覺得好吃……

評分☆☆☆☆☆

他吃的我不要吃……

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