作者被譽為飲食界的“印第安納·瓊斯”，他周遊世界探索韆奇百怪的美食，發掘久已失傳的食譜。然而，他不是為瞭口腹之欲而吃，而是藉著探索美食來體驗生命，通過吃來品嘗這個世界的文化、曆史，以及情感。作者發現，怪異的食品本身未必有趣，一定得是有趣的人吃瞭它，或是某人為瞭有趣的原因吃瞭它，它纔有趣。在身經百戰之後，作者覺得，還是“最簡樸的食物能挑動最深的體驗”。
具體描述
讀後感
這個美國大叔非常有意思，喜歡女人，喜歡辣椒，喜歡冒險；有意思的是他的書不引經據典，但是令我這個隻在自助餐吃過大部分外國菜的傢庭婦女居然能一字不漏得看瞭頭三篇，猶如自己也嘗過藍山咖啡（雖然我從來不喝）大口啖過烤全羊。 最不可思議的是，大叔把充滿石油味的德州漢堡...
評分美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁，美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻瞭這一論點。美國人不是不懂吃，這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西，茹毛飲血的飲食大漢族主義濛蔽瞭我們...
評分名字頗為聳動，封底廣告語上也把書中唯一一筆帶過的吃昆蟲什麼的著重放齣來，其實都是坑爹。作者沃爾什最大的冒險也不過是去越南菜館跟僑民探討下越戰的意義，然後吃個裏麵放在上上簽的幸運春捲神馬的。 通常我不大愛看外國人寫的美食書，除瞭翻譯上的隔膜，最重要是他們寫的...
評分美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁，美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻瞭這一論點。美國人不是不懂吃，這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西，茹毛飲血的飲食大漢族主義濛蔽瞭我們...
評分美國人是不懂吃的。也不知道是誰說過這句話。他們說英國人吃炸魚排布丁，美國人吃漢堡包薯條。中國人覺得他們根本不懂得吃的藝術。我看本書推翻瞭這一論點。美國人不是不懂吃，這種指控明顯是種族歧視。是中國人瞧不上美英兩國人吃的東西，茹毛飲血的飲食大漢族主義濛蔽瞭我們...
用戶評價
這種翻譯的硬邦邦的書最討人厭瞭，那感覺就像看央視的譯製片。
评分艾瑪 完全改變瞭下意識裏我對外國友人吃的都好簡單的想法= = 科普瞭各種醬 菰米 貝果 鬆露 鞦葵 羅緹 仙山果 普普薩 紅藻洋芋泥 泡菜乳豬 蠔肉窮小子PS：1、凡事應有節製 但節製也應適可而止2、慣吃泡菜的人要與聞到泡菜味不捏鼻子的人相戀纔會有幸福3、好吃的玫瑰花瓣幾乎有催情作用4、我隻曉得用最土的法子做 湊不齊的材料就用自己的靈魂補上5、痛快的笑一場和哭一場都可以滌淨心靈
评分閑書啊。
评分太精彩瞭，敢吃纔是真吃貨，看得十分興高采烈。譯者水平也很棒。不過我覺著吧，他推崇的那些我們還真不一定覺得好吃……
评分這本挺有意思的，作者到處找吃的，而且很誠實好吃就是好吃不好吃就是不好吃。而我們覺得好吃的原因往往是因為同小時候媽媽做的很象，所以好吃其實是很主觀的一件事
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