陳曉卿

紀錄片導演、製作人，美食作傢。

1965年生於安徽靈璧，1989年畢業於北京廣播學院（現名中國傳媒大學）。1991年開始拍攝和製作紀錄片，作品有《遠在北京的傢》《龍脊》《百年中國》《一個時代的側影》《森林之歌》等，屢獲國際大奬。

2012年開始，領銜製作美食紀錄片《舌尖上的中國》第一、二季，引發現象級熱議，轟動海內外，開創瞭美食紀錄片這個新品類。

2017年，創辦稻來紀錄片實驗室，陸續推齣《風味人間》《我的美食嚮導》等頭部美食文化作品。

【編輯推薦】

美食的終極意義在於獲得生理和心理的幸福感。這種幸福感是非常主觀的，有時候和食物本身相關，有時候和生活經曆相關，吃傢常菜得到的滿足感，吃燕鮑翅並不一定能得到。——陳曉卿

★《風味人間》總導演陳曉卿的舌尖尋味故事，一本掏心掏肺掏胎記的誠意之作。

-憑藉現象級紀錄片《舌尖上的中國》《風味人間》，陳曉卿開創瞭美食紀錄片這個新品類，他也被親切地稱為“國民餓爸”。一個看到食物就兩眼放光、在大街小巷遍尋人間至味的人，永遠可以讓你吃得更香。

★人生百味，以餘味定輸贏。一部吃透人生的隨筆集。

-圍繞食物的人生故事集，以人生經曆為經綫，以對食物的認識和態度為緯綫，跨越一個吃貨的一生。“食物承載著記憶，見證著歲月，我們探索食物，其實都是在尋找自己。”

-飯桌旁“快樂的飼養員”、小髒館子裏的人間煙火味、隻有至親纔懂得的私密飲食偏好，吃什麼、怎麼吃都不及和誰吃來得重要，最好吃的永遠是人。

★“保衛食欲，就是保衛我們的生活。”每個人都可以在“吃”裏找到歸屬。

- “夜幕深處，高樓背後，總有一傢不知疲倦的小飯館在等待著我們。這種僥幸心理，有時竟有些信念的意味。”

-“晚上加班，在夜色裏迴傢，總在這裏打一轉，跟江Sir聊兩句天，聽他罵罵人。小店非常簡陋，但每到此刻，我覺得生活無比真實。”

★一次故鄉和世界間的尋味之旅，“國民飯搭子”陳曉卿帶你一起吃點好的。

-在菜市場感受城市的呼吸，泡一個笑靨如花的饃，去“每位十元”的粉店和老闆辯論柳州米粉的粗細，糾結豌雜麵的完美吃法。對日常食物瞭解得越多，越能自信地當個掃街嘴，在彌漫著酸筍味道的空氣裏，傳遞至味在人間的美食哲學——“美食不是小眾的，它藏在大多數人的一日三餐裏。”

★羅永浩作序推薦！

-“這本書以一貫的高水準，講述瞭陳曉卿老師最擅長，我們也永遠看不夠的主題：好飯好菜，吾土吾民。愛吃的人，永遠是最好的人”

-“如果你和我一樣是陳曉卿老師的粉絲，一定不要錯過這本掏心掏肺掏胎記的誠意之作。”——羅永浩

【名人推薦】

政治學傢和經濟學傢都在說，人類社會下一個大的下行周期就要來瞭。如果他們錯瞭（畢竟他們確實常常齣錯），我們就看完這本書到處去找好吃的，繼續火熱地生活；如果他們是對的，那就讓這些暖乎乎、香噴噴的文字，撫慰著我們渡過這段艱難的歲月吧。——羅永浩

我一直覺得陳曉卿的美食文章比他導演的美食紀錄片更好看，因為一個紀錄片由於各種原因很難讓他完全按自己的意願來，但文章卻可以由他任性地掌控，雖然信馬由繮，卻原汁原味原生態。原來陳曉卿可以更有纔！——白岩鬆

陳曉卿是我相信得過的美食傢。——蔡瀾

是的，最好吃的是人。曉卿既是喜好吃的人，又是能讓任何一個飯局變得好吃起來的人。從這個角度講，曉卿是最好吃的人。——馮唐

吃喝有道，寫字有氣。各人筆下有各人的氣，這個不服不行。論寫吃，有人霸氣側漏，有人鑊氣狂噴，有人傻氣直冒，有人酸氣逼人，陳曉卿的氣，是地氣。陳曉卿的地氣，不是從地裏冒齣來然後被他一彎腰接住，而是醞釀於丹田，厚積於舌根，薄發於舌尖，逆嚮地深入泥土，深入地錶，深入人心。——瀋宏非

【內容簡介】

《風味人間》總導演陳曉卿的舌尖尋味故事。

一部吃透人生的隨筆集，一本掏心掏肺掏胎記的誠意之作。

從十七歲齣門遠行，進京上學，到誤打誤撞成為一個美食紀錄片導演，再到後來成為全國聞名的吃貨，漫漫人生路，每個階段都有與食物相關的記憶。

年少時候，好吃是六毛錢的缸貼子，鄰居傢的西瓜醬，第一次下館子時把嘴巴燙齣泡的蕭縣羊肉湯，這些是刻在基因裏的叫鄉愁的東西。一個外地務工人員的北京記憶，是難過時府右街的延吉冷麵，寒夜裏24小時的馬華，以及人手一把肉串，喝著工業啤酒，聊著維特根斯坦的歲月。

食物，連接著故鄉與世界。每個人都可以在“吃”裏找到歸屬。美食並不小眾，它藏在大多數人的一日三餐裏。說到底，於勒叔叔的生蠔和父親病榻前的蘿蔔絲汆丸子並沒有本質區彆——你吃到的，就是最好的。