本本书屋

 本本书屋 logo

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书

现代酒店餐馆厨房管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

现代酒店餐馆厨房管理 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-17

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 现代酒店餐馆厨房管理 电子书 的读者还喜欢


现代酒店餐馆厨房管理 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:
作者:
出品人:
页数:227
译者:
出版时间:2009-4
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787503855757
丛书系列:

图书标签:  

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《现代酒店餐馆厨房管理》是一本高职高专餐饮管理专业教材。它以现代管理者的视角，审视厨房的实际管理，运用现代的管理理念和方法，选择适用于餐饮行业的、能满足高职高专教学需要和实际需要的厨房管理方案。《现代酒店餐馆厨房管理》强调实用性和可操作性，对现代厨房管理具有实际的指导意义。全书共分9章，包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性管理等内容。每一章都设有本章学习目标、章首案例、本章小结、思考题等栏目。

全书系统性、逻辑性强，体系完整、内容翔实，观点新颖、应用性强，既可以作为高职高专餐饮管理专业教材，更是酒店、饭店、餐馆厨房从业人员开阔管理知识视野的良师益友。

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书
现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

现代酒店餐馆厨房管理 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有