鹅肝 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

鹅肝 电子书 图书目录

想要找书就要到 本本书屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-05-19

鹅肝 2025 pdf epub mobi 电子书

鹅肝 2025 pdf epub mobi 电子书

鹅肝 2025 pdf epub mobi 电子书

喜欢 鹅肝 电子书 的读者还喜欢

• 
  杰克逊时代 2025 pdf epub mobi 电子书
• 
  简·雅各布森 2025 pdf epub mobi 电子书
• 
  大转变 2025 pdf epub mobi 电子书
• 
  鸡的社会史 2025 pdf epub mobi 电子书

如同书名所写，这是一本关于鹅肝的书。 作者介绍了鹅肝作为美食传播和延续的历史；带读者走进鹅肝生产工厂，介绍了鹅肝生产工艺；展现了鹅肝的支持者和反对者双方的观点和依据，以及二者为支持自己的观点所做的努力和应对措施。 本书又不仅仅是一本关于鹅肝及其争议的书，它的...  

吃什么，不吃什么，常常会成为一种边界，区分我们和他者；而当这种边界的含义受到政治、商业以及民族主义的影响后，常常变得流动且复杂。鹅肝就是这样一种食材。 开头作者就解释了，虽然一开始为人所知的是“鹅肝”，但其实大部分都是鸭肝，如果要追求精确的话，Fois Gras其实...  

吃什么，不吃什么，常常会成为一种边界，区分我们和他者；而当这种边界的含义受到政治、商业以及民族主义的影响后，常常变得流动且复杂。鹅肝就是这样一种食材。 开头作者就解释了，虽然一开始为人所知的是“鹅肝”，但其实大部分都是鸭肝，如果要追求精确的话，Fois Gras其实...  

还没有完全看完，前半部分对于美食政治和食品政治的探讨很有启发性。

鹅肝从来都不只是一种食物，它是身份象征、文化、政治议程、时尚和商业力量、行政与立法等各种势力的交汇。 有关鹅肝的争议最终成为一种食物政治，而背后则是善恶、自由和责任、道德与权威的哲学争论和价值观碰撞。 深入解析食品政治对我们讨论身份政治乃至更广阔背景上的社会分歧都大有帮助。

但是我之后会注意吃的肥肥鸭肝还是鹅肝的

有失偏颇，不太好读。

鹅肝从来都不只是一种食物，它是身份象征、文化、政治议程、时尚和商业力量、行政与立法等各种势力的交汇。 有关鹅肝的争议最终成为一种食物政治，而背后则是善恶、自由和责任、道德与权威的哲学争论和价值观碰撞。 深入解析食品政治对我们讨论身份政治乃至更广阔背景上的社会分歧都大有帮助。