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營養與食品衛生

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營養與食品衛生 pdf epub mobi 著者簡介


營養與食品衛生 pdf epub mobi 圖書描述

《營養與食品衛生》立足於最新中等職業旅遊課程教學大綱,采取有新意、重實用、高標準的編寫原則,力求體現齣以下特點:一是職業教育性,以提高學生的職業素質和能力為齣發點,使其通過學習獲得相關技術等級和職業資格,提升就業競爭力;二是內容的先進、精簡和實用性,結閤發展潮流,體現最新趨嚮,以實用為中心,力戒臃腫深奧,少涉空洞理論,閤理設置案例和趣味內容;三是適用於課堂教學,突齣中職教學的特點,在教材的內容編排上既充分考慮學生的參與和互動,又兼顧教師的授課效率,統一而叉靈活。

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發表於2025-02-03

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出版者:
作者:劉海珍 編
出品人:
頁數:271
譯者:
出版時間:2009-1
價格:28.00元
裝幀:
isbn號碼:9787807660156
叢書系列:

圖書標籤: 飲食  營養  美食  烹飪  烹調  廚藝  廚房   


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營養與食品衛生 pdf epub mobi 用戶評價

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非常非常好,不止涉及營養,還講烹飪技法,詳略也控製的很中庸試讀,適閤普通人讀。基本是一本全。

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