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食品分析 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食品分析
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食品分析 pdf epub mobi 著者簡介

食品分析 pdf epub mobi 圖書描述

本書包括一般食品成分分析，食品添加劑及食品汙染物質的險測三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化閤物，蛋白質，重金屬，有機氯農藥殘留物，黃麯黴毒素以及食品添加劑等諸方麵的分析。可作輕工業高等院校食品專業教學用書，也可供有關科技人員參考。

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發表於2024-09-28

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出版者:中國輕工業齣版社
作者:
出品人:
頁數:375 页
譯者:
出版時間:2007年
價格:22.0
裝幀:平裝
isbn號碼:9787501905706
叢書系列:

圖書標籤:  

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