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美食 (書物の王国 14)
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发表于2024-12-05

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出版者:国書刊行会
作者:アルフォンス・ドーデ
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页数:235
译者:松平千秋
出版时间:1998-04-23
价格:0
装帧:単行本
isbn号码:9784336040145
丛书系列:書物の王国

图书标签: 書物の王国   

美食 (書物の王国 14) 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

味覚の快楽の追求…その行き着くさきは未知なる食材と新奇なる味。「新奇」と「怪奇」の間で揺れ動く美食文学を、世界中から集めたアンソロジー。「焙豚の説」「むかし気質の地主」「食魔」など、18編を収録する。

目次

ギリシア人の食（アイリアノス『ギリシア奇談集』　松平千秋・中務哲郎訳）

焙豚の説（ラム　平田禿木訳）

焼白鳥の歌（『カルミナ・ブラーナ』　永野藤夫訳）

陶然亭（青木正児）

食物奇談（一）（江戸時代随筆　須永朝彦編訳）

シュークルート（ジャン・レイ　秋山和夫訳）

珍饌会（幸田露伴）

ミートパイ（ドーデ　川口顕弘訳）

むかし気質の地主（ゴーゴリ　平井肇訳）

大魚の話（ユウェナーリス 藤井昇訳）

食物奇談（二）（王朝説話　須永朝彦訳）

鰻のパテ（『当世一百新話』　鈴木信太郎・渡辺一夫・神沢栄三訳）

食魔（岡本かの子）

廚娘（洪巽『暘谷漫録』　大木康訳）

花合せ（久生十蘭）

大臣ヌーレディンとその兄大臣シャムセディンとハサン・バドレディンの物語（『千夜一夜物語』　佐藤正彰訳）

聘珍楼雅懐（中島敦）

白魚変奏曲（ルガリエン　南条竹則訳）

解題（南條竹則）

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