全程绿色食品蔬菜基地建设技术与市场营销/当代农民科技教育培训丛书/全民科学素质行动计划纲要书系

页数:202

出版时间:2009-6

价格:18.00元

isbn号码:9787110062692

具体描述

《小康之路:全程绿色食品蔬菜基地建设、技术与市场营销》内容简介：蔬菜是人们生活必不可少的食品。蔬菜中所含有害物质残留量低于国家允许标准的，常被称为绿色蔬菜，也称为无公害蔬菜。近年来，无公害蔬菜生产已经成为我国农业产业结构调整，扩大果菜出口份额，农民增产增收的重要渠道。

该书以翔实的内容和生动案例，首次提出全程绿色蔬菜栽培技术和管理方法，介绍了绿色蔬菜基地的建设，品种选择、栽培与管理，病虫害防治，采收方法，以及包装运输和保鲜销售等各环节的技术操作和管理规范，用系统论原理保证蔬菜的全程绿色，对全面提高无公害蔬菜安全质量水平和科技含量，具有重要的指导意义。

用户评价

拿到这本书时，我最感兴趣的其实是后半部分关于市场营销的部分，因为我们这片区域种出来的优质有机蔬菜，最大的难点总是在于如何卖出合理的价格并建立稳定的销路。这本书在这方面的内容可以说是独具匠心，它没有落入传统商业教科书的窠臼，而是非常接地气地分析了“社区支持农业”（CSA）模式在乡村基层的可行性。作者详细阐述了如何设计会员体系、如何通过定期的农场开放日来增强消费者粘性，甚至连如何拍摄有吸引力的蔬菜照片上传到社交媒体进行预售，都有具体的案例和技巧指导。我尤其欣赏它强调的“透明化”理念，比如建议基地公开农残检测报告，并实时更新生长日志，这种做法极大地建立了消费者的信任感。我按照书里的建议，设计了一个“认养一棵菜”的小活动，结果线上反响出奇地好，很多城里的朋友都表示愿意提前预定一个星期的蔬菜包。这本书真正做到了理论与实践的无缝对接，它让我明白了，现代农业不仅仅是种地，更是关于如何构建一个围绕着‘信任’和‘健康’的商业生态系统。

阅读这本书的过程，也是我不断进行自我反思的过程。我一直以为自己对“绿色食品”的标准已经理解得很透彻了，但书里关于认证标准、溯源体系建立的章节，让我看到了自己知识体系中的诸多盲点。尤其是在涉及到《中华人民共和国食品安全法》中关于农产品质量安全的最新要求时，作者进行了非常及时的更新和解读，这对于我们这些需要对接大型超市和电商平台的基地来说，是至关重要的合规性指导。书中对各种检测指标的详细解释，让我明白了每一项指标背后的环境因素和管理措施。它不仅仅关注种植过程，更延伸到了包装材料的选择、冷链物流的最佳温区控制，甚至连出库前的产品检验标准都给出了量化的建议。这本手册的深度和广度，让我深刻体会到，现代农业的“绿色”标签，背后是一套极其复杂且严格的质量管理体系，它需要技术、法律、市场管理等多方面的知识武装。它让我从一个“会种菜的农民”向“专业的农产品供应链管理者”的角色转变。

这本书的封面设计得很朴实，一看就知道是面向实际操作的专业书籍。我最近正好在研究如何将我们家那块试验田的生态农业模式推广开来，所以这本书的选题对我来说简直是雪中送炭。里面的图文并论的介绍，比如土壤改良的具体步骤、不同时令蔬菜的最佳种植密度，都写得非常细致，不是那种空泛的理论指导。特别是关于病虫害的绿色防控章节，它没有简单地罗列化学药剂，而是深入讲解了生物防治和物理屏障的构建方法，这对于我们这种坚持走有机路线的农户来说，价值太大了。我试着用书里提到的覆盖物保墒技术，发现效果立竿见影，不仅水分蒸发少了，杂草也得到了很好的控制。这本书的结构安排也很有条理，从基地的选址规划，到日常的水肥管理，再到最后的采收与仓储，形成了一个完整的技术链条，让人读起来感觉每一步都有章可循，完全不用担心自己会遗漏关键环节。我甚至把书里的一个关于蚯蚓堆肥的章节反复看了好几遍，现在我打算引进了新的蚯蚓品种，相信能大幅提升土壤的肥力。这本书与其说是一本参考书，不如说是一位经验丰富的老农在手把手地教你如何从零开始打造一个可持续发展的绿色蔬菜王国。

整本书的编排逻辑非常清晰，就像是为想建立一个现代、高效、环保的蔬菜基地的人量身定制的一份“作战地图”。我特别喜欢它在章节末尾设置的“自查清单”和“常见问题解答（FAQ）”，这些小设计极大地提高了学习效率。比如，在讲解有机肥发酵技术时，如果温度过高或湿度不足，书里立刻给出了对应的调整方案，完全是实战派的风格。此外，这本书还涵盖了一些前沿的技术探讨，比如在光伏发电与大棚种植相结合的模式（农光互补）的初步分析，虽然篇幅不长，但也为我们探索未来能源利用方向提供了启发性的视角。它没有过度拔高，而是始终立足于当前国内农业生产的实际资源禀赋和技术条件，使得书中的每一个建议都有很高的落地可行性。对于那些想从传统农业转型升级、又苦于缺乏系统性指导的同行来说，这本书无疑是一份极其宝贵且实用的投资，它提供的知识密度，绝对远超其定价所体现的价值。

这本书的文字风格非常严谨，但又不失亲和力，这在技术手册中是比较难得的。它给我的感觉就像是把一位老教授几十年的田间观察经验，用最清晰的逻辑结构整理了出来。比如在论述轮作制度时，作者引用了大量的历史数据和近现代的试验结果，让你能清晰地看到不同作物组合对土壤健康的长远影响，而不是简单地说“要轮作”。书中关于水肥一体化系统的介绍部分，配有详细的管线布局图和流量计算公式，对于需要进行规模化灌溉系统升级的合作社来说，简直是一份现成的设计蓝图。我发现，这本书的价值不仅仅在于教你“怎么做”，更在于教你“为什么这么做”，这种深层次的原理剖析，使得我们这些基层管理者在面对突发状况时，能够做出更科学的应变决策。它教会了我如何像一个生态系统工程师一样去思考我的农场，而不是一个简单的种植工人。这种系统化的思维训练，比单纯的几个小窍门有价值得多。