On Salads

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出版者:
作者:Sue Lawrence
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:240.00元
装帧:
isbn号码:9781856263771
丛书系列:
图书标签:
  • 沙拉
  • 食谱
  • 健康饮食
  • 素食
  • 轻食
  • 烹饪
  • 美食
  • 蔬菜
  • 水果
  • 营养
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具体描述

《On Salads》是一本为您开启健康美味生活方式的指南。本书深入探索了沙拉的无限可能性,从简单的绿叶沙拉到丰盛的主菜沙拉,再到充满异域风情的创意组合,应有尽有。 书中首先会带您认识各种新鲜食材的魅力,详细介绍不同种类的蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果和种子,以及它们各自独特的营养价值和风味特征。您将学会如何根据季节选择最新鲜的食材,如何储存以保持最佳口感,以及如何巧妙搭配,创造出层次丰富、口感多样的沙拉。 接着,本书将重点讲解各式诱人的沙拉酱汁。从经典的油醋汁、奶油沙拉酱,到创意的柠檬香草汁、蜂蜜芥末酱,再到浓郁的芝麻酱、花生酱,您将找到适合各种沙拉的完美搭档。书中不仅提供详细的制作步骤,还会分享如何根据个人口味调整酱汁的酸甜咸辣,甚至创造属于您自己的独家酱汁配方。 《On Salads》不仅仅是关于食材和酱汁的堆砌,它更致力于激发您的烹饪灵感。本书精心设计了数百款涵盖全球风味的沙拉食谱,包括: 经典绿叶沙拉系列: 罗马生菜、芝麻菜、羽戟叶、混合生菜……搭配烤鸡胸、烟熏三文鱼、煮鸡蛋、鳄梨等,简单却不失营养均衡。 丰盛主菜沙拉系列: 藜麦鸡肉沙拉、烤虾牛油果沙拉、牛肉意面沙拉、金枪鱼土豆沙拉……将沙拉变成一顿完整的正餐,满足您的味蕾和身体需求。 异域风情沙拉系列: 泰式芒果鸡肉沙拉、墨西哥玉米豆子沙拉、地中海烤蔬菜沙拉、日式豆腐海藻沙拉……带您环游世界,品尝不同文化的美食精髓。 季节限定沙拉系列: 春季的草莓芝士沙拉,夏季的西瓜菲达沙拉,秋季的烤南瓜核桃沙拉,冬季的羽衣甘蓝苹果沙拉……让您在每个季节都能享受到最时令的新鲜美味。 创意甜点沙拉系列: 水果酸奶杯、坚果燕麦水果碗……即使是甜点,也能健康又美味。 本书的每一款食谱都配有精美的图片,让您一目了然。同时,详细的制作步骤清晰易懂,即使是烹饪新手也能轻松上手。书中还会分享一些实用的技巧,例如如何让生菜保持脆嫩,如何烤出完美的蔬菜,如何处理海鲜才能保证鲜美,以及如何为特殊的饮食需求(如素食、无麸质)调整食谱。 《On Salads》更是关于生活方式的倡导。它鼓励您放慢脚步,享受烹饪的过程,感受食材的新鲜,以及与家人朋友分享美食的乐趣。本书不仅为您提供美味的菜谱,更希望帮助您培养一种更加健康、积极的生活态度。您将发现,沙拉不仅仅是一种食物,更是一种生活的态度,一种对健康和美好的追求。 无论您是希望开始健康饮食的初学者,还是寻求创意灵感的资深美食爱好者,亦或是希望为家人朋友准备健康美味餐点的用心之人,《On Salads》都将是您不可或缺的烹饪伴侣。让这本书点燃您的烹饪热情,开启一段充满活力与美味的沙拉探索之旅吧!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书简直是一场关于如何成为一个更健康、更快乐的人的史诗级冒险!从翻开扉页的那一刻起,我就被作者那种充满激情和洞察力的笔触深深吸引住了。它不是那种枯燥的健康指南,更像是一位睿智的朋友,带着你深入探索身体与心灵和谐共处的奥秘。书中详细阐述了我们日常饮食习惯背后的复杂心理机制,那种剖析之深,让我忍不住一次又一次地停下来,反思自己那些习以为常的行为模式。尤其让我印象深刻的是关于“情绪性进食”的章节,作者没有采取指责的态度,而是用极其细腻的笔触描绘了食物是如何成为我们应对压力和焦虑的拐杖的。他们提供了一系列非常实用且温和的策略,教导我们如何识别这些潜意识的触发点,并用更具建设性的方式来满足那些深层的情感需求。我试着运用书中提到的几个小技巧来调整我下午三点的“能量低谷”,效果立竿见影,那种不再依赖高糖分零食带来的满足感,是前所未有的轻松和自由。这本书真正做到的,是把复杂的营养学和心理学概念,转化成了日常生活中可以轻松操作的步骤,让“自我关怀”不再是一个遥不可及的口号,而是一种触手可及的实践。

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这绝对是一本关于时间管理的颠覆性著作,它彻底粉碎了我对“效率至上”的迷信。过去,我总认为高效就是把待办清单上的所有事情用最快的速度完成,像一个不停运转的机器。这本书却以一种近乎反叛的姿态,强调了“留白”和“无目的性活动”的巨大价值。作者认为,真正的创造力和深刻的洞察力,往往诞生于大脑的“默认模式网络”被激活时,也就是我们放空、发呆、漫步的时候。书中详尽分析了多任务处理的虚假繁荣,揭示了它如何不断地打断我们的深度思考流程,使得我们的大脑始终处于一种浅层应激状态。我开始有意识地在日程表上为自己安排“无效时间”——比如,不带手机去公园里只是坐着看云,或者只是单纯地发呆十分钟。起初觉得很罪恶,但很快就发现,这些被浪费掉的时间,反而让我在真正需要集中精力工作时,效率提高了不止一个档次。这本书不是教你如何挤出更多时间,而是教你如何更好地“使用”你拥有的时间,让休息成为一种战略性的投资,而不是一种奢侈的放纵。

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这本书在讲述如何应对生活中的“不确定性”方面,展现了惊人的哲学深度和人文关怀。在如今这个信息爆炸、变化飞快的时代,焦虑感几乎成了标配。作者没有回避这个现实,而是选择直面它,并提供了一套强大的认知工具箱来管理这种内在的动荡。他们引用了大量的斯多葛学派的智慧,但又用非常现代和贴近生活的语言进行了解构和重塑。尤其让我震撼的是关于“控制二分法”的论述——清晰地界定哪些事情是我们能够掌控的,哪些是完全超出了我们的能力范围。这种清晰的边界感,极大地释放了我精神上的内耗。很多时候,我们之所以感到疲惫,不是因为事情本身太难,而是因为我们把过多的精力浪费在了担忧那些我们无力改变的外部因素上。书中指导我们如何将关注点收回到自己的反应、自己的努力和自己的态度上。读完后,面对突如其来的工作变动或人际冲突,我发现自己不再是第一时间陷入恐慌,而是能更冷静地问自己:“我现在能做的,最好的反应是什么?”这种内在的稳定感,比任何外界的成功都更令人安心。

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这本书的叙事风格简直是一股清流,它没有使用那种高高在上、居高临下的说教语气,而是通过一系列极其生动且富有画面感的个人轶事和历史侧写,将抽象的概念具象化了。作者的文字功底极强,那种对细节的捕捉能力令人叹为观止,读起来完全不像在阅读一本理论书籍,更像是在跟随一位技艺精湛的旅行家,共同探索人类经验的广阔疆域。特别是关于“身份认同的流动性”那几章,作者通过讲述不同文化背景下人们如何看待自我角色的转变,极大地拓宽了我的视野。我一直固执地认为自己是一个“内向的思考者”,被这个标签束缚了很久。但书中展示了身份标签是如何被社会建构,又是如何轻易地成为限制我们潜能的枷锁。这种细腻的、富有同理心的叙事,让我敢于质疑自己给自己贴上的那些陈旧的标签。它鼓励我们拥抱生活中的矛盾性与复杂性,认识到“我们是谁”是一个持续进行、不断演变的过程,而非一个已经确定的终点。读完后,我感觉自己对生活中的各种灰色地带,都多了一份理解和接纳的宽容。

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我得说,这本书对“毅力”和“自律”的探讨,完全颠覆了我过去对这两个词的理解。过去,我总是把它们视为一种需要依靠钢铁般意志才能达成的目标,失败了就意味着彻底的放弃。但作者用大量的案例和清晰的逻辑论证告诉我,真正的持久改变,来源于系统而非意志力本身。书中深入分析了目标设定的误区,指出那些宏大、模糊的愿景往往是短期动力的最大杀手。他们提倡一种“微习惯”的渐进式改变哲学,那种小到几乎不可能失败的最小行动单位,却能像滚雪球一样积累起惊人的复利效应。我曾经尝试过“每天冥想三十分钟”这种雄心勃勃的计划,结果坚持了三天就宣告阵亡。读完这本书后,我把目标调整为“每天醒来深呼吸三次”,听起来滑稽可笑,但正是这种极低的门槛,让我成功地坚持了整整一个月,并且自然而然地增加了呼吸练习的时间。这种从“对抗本性”到“顺应本性”的思维转变,是这本书带给我最宝贵的礼物。它不是教你如何更努力地拉紧皮筋,而是教你如何找到更松弛、更可持续的发力点,让改变成为一种自然而然的习惯,而非一场持续的战争。

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