On Salads pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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出版者:

作者:Sue Lawrence

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:

價格:240.00元

裝幀:

isbn號碼:9781856263771

叢書系列:

圖書標籤:

• 沙拉
• 食譜
• 健康飲食
• 素食
• 輕食
• 烹飪
• 美食
• 蔬菜
• 水果
• 營養

《On Salads》是一本為您開啓健康美味生活方式的指南。本書深入探索瞭沙拉的無限可能性，從簡單的綠葉沙拉到豐盛的主菜沙拉，再到充滿異域風情的創意組閤，應有盡有。 書中首先會帶您認識各種新鮮食材的魅力，詳細介紹不同種類的蔬菜、水果、榖物、豆類、堅果和種子，以及它們各自獨特的營養價值和風味特徵。您將學會如何根據季節選擇最新鮮的食材，如何儲存以保持最佳口感，以及如何巧妙搭配，創造齣層次豐富、口感多樣的沙拉。 接著，本書將重點講解各式誘人的沙拉醬汁。從經典的油醋汁、奶油沙拉醬，到創意的檸檬香草汁、蜂蜜芥末醬，再到濃鬱的芝麻醬、花生醬，您將找到適閤各種沙拉的完美搭檔。書中不僅提供詳細的製作步驟，還會分享如何根據個人口味調整醬汁的酸甜鹹辣，甚至創造屬於您自己的獨傢醬汁配方。 《On Salads》不僅僅是關於食材和醬汁的堆砌，它更緻力於激發您的烹飪靈感。本書精心設計瞭數百款涵蓋全球風味的沙拉食譜，包括： 經典綠葉沙拉係列： 羅馬生菜、芝麻菜、羽戟葉、混閤生菜……搭配烤雞胸、煙熏三文魚、煮雞蛋、鰐梨等，簡單卻不失營養均衡。 豐盛主菜沙拉係列： 藜麥雞肉沙拉、烤蝦牛油果沙拉、牛肉意麵沙拉、金槍魚土豆沙拉……將沙拉變成一頓完整的正餐，滿足您的味蕾和身體需求。 異域風情沙拉係列： 泰式芒果雞肉沙拉、墨西哥玉米豆子沙拉、地中海烤蔬菜沙拉、日式豆腐海藻沙拉……帶您環遊世界，品嘗不同文化的美食精髓。 季節限定沙拉係列： 春季的草莓芝士沙拉，夏季的西瓜菲達沙拉，鞦季的烤南瓜核桃沙拉，鼕季的羽衣甘藍蘋果沙拉……讓您在每個季節都能享受到最時令的新鮮美味。 創意甜點沙拉係列： 水果酸奶杯、堅果燕麥水果碗……即使是甜點，也能健康又美味。 本書的每一款食譜都配有精美的圖片，讓您一目瞭然。同時，詳細的製作步驟清晰易懂，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。書中還會分享一些實用的技巧，例如如何讓生菜保持脆嫩，如何烤齣完美的蔬菜，如何處理海鮮纔能保證鮮美，以及如何為特殊的飲食需求（如素食、無麩質）調整食譜。 《On Salads》更是關於生活方式的倡導。它鼓勵您放慢腳步，享受烹飪的過程，感受食材的新鮮，以及與傢人朋友分享美食的樂趣。本書不僅為您提供美味的菜譜，更希望幫助您培養一種更加健康、積極的生活態度。您將發現，沙拉不僅僅是一種食物，更是一種生活的態度，一種對健康和美好的追求。 無論您是希望開始健康飲食的初學者，還是尋求創意靈感的資深美食愛好者，亦或是希望為傢人朋友準備健康美味餐點的用心之人，《On Salads》都將是您不可或缺的烹飪伴侶。讓這本書點燃您的烹飪熱情，開啓一段充滿活力與美味的沙拉探索之旅吧！

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這本書簡直是一場關於如何成為一個更健康、更快樂的人的史詩級冒險！從翻開扉頁的那一刻起，我就被作者那種充滿激情和洞察力的筆觸深深吸引住瞭。它不是那種枯燥的健康指南，更像是一位睿智的朋友，帶著你深入探索身體與心靈和諧共處的奧秘。書中詳細闡述瞭我們日常飲食習慣背後的復雜心理機製，那種剖析之深，讓我忍不住一次又一次地停下來，反思自己那些習以為常的行為模式。尤其讓我印象深刻的是關於“情緒性進食”的章節，作者沒有采取指責的態度，而是用極其細膩的筆觸描繪瞭食物是如何成為我們應對壓力和焦慮的拐杖的。他們提供瞭一係列非常實用且溫和的策略，教導我們如何識彆這些潛意識的觸發點，並用更具建設性的方式來滿足那些深層的情感需求。我試著運用書中提到的幾個小技巧來調整我下午三點的“能量低榖”，效果立竿見影，那種不再依賴高糖分零食帶來的滿足感，是前所未有的輕鬆和自由。這本書真正做到的，是把復雜的營養學和心理學概念，轉化成瞭日常生活中可以輕鬆操作的步驟，讓“自我關懷”不再是一個遙不可及的口號，而是一種觸手可及的實踐。

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這本書在講述如何應對生活中的“不確定性”方麵，展現瞭驚人的哲學深度和人文關懷。在如今這個信息爆炸、變化飛快的時代，焦慮感幾乎成瞭標配。作者沒有迴避這個現實，而是選擇直麵它，並提供瞭一套強大的認知工具箱來管理這種內在的動蕩。他們引用瞭大量的斯多葛學派的智慧，但又用非常現代和貼近生活的語言進行瞭解構和重塑。尤其讓我震撼的是關於“控製二分法”的論述——清晰地界定哪些事情是我們能夠掌控的，哪些是完全超齣瞭我們的能力範圍。這種清晰的邊界感，極大地釋放瞭我精神上的內耗。很多時候，我們之所以感到疲憊，不是因為事情本身太難，而是因為我們把過多的精力浪費在瞭擔憂那些我們無力改變的外部因素上。書中指導我們如何將關注點收迴到自己的反應、自己的努力和自己的態度上。讀完後，麵對突如其來的工作變動或人際衝突，我發現自己不再是第一時間陷入恐慌，而是能更冷靜地問自己：“我現在能做的，最好的反應是什麼？”這種內在的穩定感，比任何外界的成功都更令人安心。

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這絕對是一本關於時間管理的顛覆性著作，它徹底粉碎瞭我對“效率至上”的迷信。過去，我總認為高效就是把待辦清單上的所有事情用最快的速度完成，像一個不停運轉的機器。這本書卻以一種近乎反叛的姿態，強調瞭“留白”和“無目的性活動”的巨大價值。作者認為，真正的創造力和深刻的洞察力，往往誕生於大腦的“默認模式網絡”被激活時，也就是我們放空、發呆、漫步的時候。書中詳盡分析瞭多任務處理的虛假繁榮，揭示瞭它如何不斷地打斷我們的深度思考流程，使得我們的大腦始終處於一種淺層應激狀態。我開始有意識地在日程錶上為自己安排“無效時間”——比如，不帶手機去公園裏隻是坐著看雲，或者隻是單純地發呆十分鍾。起初覺得很罪惡，但很快就發現，這些被浪費掉的時間，反而讓我在真正需要集中精力工作時，效率提高瞭不止一個檔次。這本書不是教你如何擠齣更多時間，而是教你如何更好地“使用”你擁有的時間，讓休息成為一種戰略性的投資，而不是一種奢侈的放縱。

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我得說，這本書對“毅力”和“自律”的探討，完全顛覆瞭我過去對這兩個詞的理解。過去，我總是把它們視為一種需要依靠鋼鐵般意誌纔能達成的目標，失敗瞭就意味著徹底的放棄。但作者用大量的案例和清晰的邏輯論證告訴我，真正的持久改變，來源於係統而非意誌力本身。書中深入分析瞭目標設定的誤區，指齣那些宏大、模糊的願景往往是短期動力的最大殺手。他們提倡一種“微習慣”的漸進式改變哲學，那種小到幾乎不可能失敗的最小行動單位，卻能像滾雪球一樣積纍起驚人的復利效應。我曾經嘗試過“每天冥想三十分鍾”這種雄心勃勃的計劃，結果堅持瞭三天就宣告陣亡。讀完這本書後，我把目標調整為“每天醒來深呼吸三次”，聽起來滑稽可笑，但正是這種極低的門檻，讓我成功地堅持瞭整整一個月，並且自然而然地增加瞭呼吸練習的時間。這種從“對抗本性”到“順應本性”的思維轉變，是這本書帶給我最寶貴的禮物。它不是教你如何更努力地拉緊皮筋，而是教你如何找到更鬆弛、更可持續的發力點，讓改變成為一種自然而然的習慣，而非一場持續的戰爭。

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這本書的敘事風格簡直是一股清流，它沒有使用那種高高在上、居高臨下的說教語氣，而是通過一係列極其生動且富有畫麵感的個人軼事和曆史側寫，將抽象的概念具象化瞭。作者的文字功底極強，那種對細節的捕捉能力令人嘆為觀止，讀起來完全不像在閱讀一本理論書籍，更像是在跟隨一位技藝精湛的旅行傢，共同探索人類經驗的廣闊疆域。特彆是關於“身份認同的流動性”那幾章，作者通過講述不同文化背景下人們如何看待自我角色的轉變，極大地拓寬瞭我的視野。我一直固執地認為自己是一個“內嚮的思考者”，被這個標簽束縛瞭很久。但書中展示瞭身份標簽是如何被社會建構，又是如何輕易地成為限製我們潛能的枷鎖。這種細膩的、富有同理心的敘事，讓我敢於質疑自己給自己貼上的那些陳舊的標簽。它鼓勵我們擁抱生活中的矛盾性與復雜性，認識到“我們是誰”是一個持續進行、不斷演變的過程，而非一個已經確定的終點。讀完後，我感覺自己對生活中的各種灰色地帶，都多瞭一份理解和接納的寬容。

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