湯姆·斯坦迪奇(Tom Standage)
擁有牛津大學工程與計算機科學學位,是《經濟學人》(The Economist)的數字編輯,負責網站、手機、平版計算機和電子書頁麵。 他也為多傢知名報紙章雜誌撰寫文章,包括《連綫》雜誌(Wired)、《衛報》(Guardian)和《紐約時報》(the New York Times)等。 著有《六個瓶子裏的曆史》(A History of the World in Six Glasses)、《維多利亞時代的網絡》(The Victorian Internet)、《土耳其人》(The Turk)和《海王星檔案》(The Neptune File)。目前與妻女住在倫敦。
發表於2025-03-29
An Edible History of Humanity 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
看看我們身處的地方,美食團購點評異常火熱,日韓料理、法式大餐、意大利風味、土耳其餐廳層齣不窮,飲食界裏也不再是傳統法餐獨大,創意中國菜和分子料理等新式料理開始占領一席之地。當日漸豐盛的美味佳肴占領我們的胃和味蕾時,我們是否留意過玉米、土豆、甘蔗和桂皮這些簡...
評分一本沒什麼驚喜的書。 從敘述方式來講,作者采取的是在每一章列齣一個尋常曆史觀點,然後簡單敘述一些曆史事件來進行佐證。具備一些曆史知識的人看這本書,很難被這本書激發齣強烈的好奇心和興趣,因為觀點並不新鮮而作者的切入點也不新奇;此外,由於篇幅所限,每一部分被拿...
評分 評分 評分在距離北極點1000多公裏的挪威斯瓦爾巴特群島上,有一座矗立在冰川中的建築。它依山而建,入口是一扇能抵抗數噸炸藥的密封門,門後有一條125米長的強化水泥隧道,一直延伸到山腹的永久凍土帶。在隧道的盡頭是一座保險庫,那裏可以承受核戰爭、小行星撞擊、氣候劇變、海平麵上升...
圖書標籤: 食物 曆史 人類
Not about domestication history, but about conflicts and politics.
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