DIY营养健康蔬果汁

页数:304

出版时间:2009-8

价格:39.80元

isbn号码:9787535758286

具体描述

《DIY营养健康蔬果汁》内容简介：每天忙碌的生活，已经逐渐让人们忘记了自然营养才是我们最需要的选择。成天与商务套餐和维生素胶囊相伴，单调、苦涩、乏味、缺少营养，眼看着健康直线下降！对此，你是不是开始慢慢在烦恼，胶囊够不够吃？餐馆的菜营养吗？到底怎样才能摄取一天足够的维生素？到底如何才能让自己的身体机能如自己的服装一样的漂亮、干净呢？不用再抱怨，也用不着再烦恼了！其实很简单，拒绝价格昂贵的保养品，挥别各式各样的美容美体医院，告别亚健康。在现代金钱与利益关系复杂的社会，要懂得你的健康由你做主，爱健康就要请先疼爱自己！

用户评价

**评价三：** 说实话，我原本对“果汁排毒”这种概念持怀疑态度的，总觉得那不过是商家营销出来的噱头，对身体的实际益处有限。但阅读这本书的过程中，我的态度发生了巨大的转变。作者的论述逻辑非常严谨，引用了大量的营养学常识来支撑每一个配方的设计。例如，在谈到抗炎配方时，它不仅仅是简单地将姜黄和柠檬放在一起，而是详细解释了姜黄素的生物利用率问题，以及如何通过搭配黑胡椒和健康脂肪来最大化吸收效率。这种对科学原理的尊重，让整本书的指导意见显得格外可靠。更让我印象深刻的是，书中穿插了许多真实的读者案例，有分享通过坚持饮用特定果汁改善了常年的便秘问题，也有人反馈说皮肤的透亮度明显提升了。这些“活生生”的反馈，比任何官方宣传都要更有说服力。这本书真正教会我的不是如何榨一杯好喝的果汁，而是如何将“工具”（果汁）作为辅助手段，去精确地调节身体的内部平衡状态。

**评价四：** 我是一个时间观念很强的人，工作节奏快，基本没有大块时间来处理复杂的膳食准备。我买这本书的初衷是想找一些快速的早餐替代品。这本书在这方面做得非常出色，它专门设置了一个“五分钟速成系列”。这个系列的配方非常精简，通常只需要三到四种材料，连清洗时间都计算进去了。我试着做了那个“香蕉燕麦奇亚籽奶昔”，严格按照说明操作，从拿取材料到倒入杯中，确实控制在了五分钟以内。而且，口感上完全没有因为追求速度而打折扣，非常浓郁顺滑。此外，这本书的“储存与保鲜”部分也是我的救星。它教了我如何利用真空密封技术和特定的酸性成分来延长果汁的保质期，这样我就可以周末集中制作三天的份量，工作日早晨直接拿出来喝，完美解决了时间冲突的问题。这本书的贴心之处就在于，它考虑到了现代都市人生活的方方面面，不让人感到压力，而是提供切实可行的解决方案。

**评价一：** 天哪，这本书的封面设计真是太抓人了！那种清新的绿色和鲜艳的橙色搭配，让我一看就觉得充满了活力。我原本以为这只是一本普通的果汁食谱书，翻开目录才发现，它简直是一部关于身体内部净化的百科全书。作者在开篇就深入浅出地讲解了不同蔬菜和水果的营养价值，完全不是那种干巴巴的理论，而是用非常生活化的语言在跟你聊天，告诉你为什么菠菜比羽衣甘蓝更适合新手，或者什么时候喝富含维生素C的饮品能达到最佳效果。最让我惊喜的是，它居然还根据不同的身体需求设计了专属的“定制果汁方案”。比如，如果你经常熬夜，它会推荐一款专门针对肝脏排毒的配方，里面不仅有具体的配料比例，还详细说明了每种成分在这个配方中扮演的角色。我试做了那个“早晨唤醒精力汁”，本来我已经习惯了早晨的昏沉，但喝完那一杯后，我感觉整个人像是被重新启动了一样，思维清晰了不少。这本书的排版也非常考究，步骤清晰，即便是厨房新手也能轻松上手，连我那个对烹饪避之不及的室友都跃跃欲试了。它不仅仅是教你如何榨汁，更是在引导一种健康的生活方式的建立。

**评价二：** 我得说，我之前买过好几本关于健康饮品的书，大多都逃不过“噱头大于实用”的怪圈，要么配料贵得离谱，要么制作过程复杂到让人望而却步。但这本《DIY营养健康蔬果汁》彻底颠覆了我的认知。它最大的亮点在于对“本土化”食材的挖掘和运用。作者似乎深谙我们日常采购的便利性，推荐的很多蔬果都是菜市场里随处可见的，比如某些特定季节的本地瓜果，而不是一味推崇那些需要海淘的“超级食物”。而且，它还非常贴心地加入了“果渣的二次利用”章节，这简直是太环保、太会过日子了！我以前榨完汁剩下的果渣都直接扔了，现在学着做了几次果渣能量饼干和高纤沙拉底料，一点不浪费，味道出奇地好。书中对设备的介绍也极其客观，它没有强行推销某一款昂贵的榨汁机，而是根据不同的技术原理（比如慢速冷压和高速离心）分析了各自的优缺点，让我这个选择困难症患者最终选对了适合自己的机器。这本书的实用性，真的不是那些只堆砌图片的花架子能比的。

**评价五：** 从排版和视觉效果上来说，这本书绝对是艺术品级别的。我很少看到一本健康类书籍能够把专业知识和美学设计结合得如此完美。大量的全彩高清图片，每一个成品果汁都像是一张精心布置的静物摄影作品，光影和色彩的运用让人赏心悦目。但吸引我的远不止这些“颜值”。这本书最让我感到震撼的是它对“风味层次”的构建。作者似乎是一位味觉大师，他指导读者如何巧妙地运用香草、香料甚至少量的天然甜味剂（如椰枣或少量蜂蜜）来平衡蔬菜的青涩味或水果的酸涩感。比如，在一款深绿色的蔬菜汁中，他建议加入几片新鲜的薄荷叶和一小勺青柠皮屑，瞬间就能让原本平淡的味道变得极其清爽有层次感，让人喝下去有一种被“唤醒”的感觉，而不是像在“吃药”。这种对细节的极致追求，让原本可能枯燥的日常饮水，变成了一种充满期待的感官享受和味蕾探险。