《楊梅資源開發與利用》內容簡介:與其他同類書籍相比,《楊梅資源開發與利用》在學術思想上更強調應用學科間的相互滲透、相互交叉的研究和寫作思路。在內容範圍上,采取按楊梅加工質量體係、包裝、保鮮、加工、綜閤利用等過程進行分類研究,打破傳統學科間的界限,擴大瞭視角和範圍,嘗試建立新型的楊梅資源開發與利用的新技術體係。在結構體係上,《楊梅資源開發與利用》采用“兩個結閤”,即:通用研究理論和具體專題研究方法相結閤,通過處理手段和機理探討的融會貫通,使不同加工過程的品質調控實現有機結閤。在寫作特點上,采用瞭原理和方法提齣與專題研究舉例印證的寫作方法,使讀者易理解《楊梅資源開發與利用》的觀點和所采用的方法,起到瞭舉一反三的作用。
發表於2024-09-07
楊梅資源開發與利用 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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