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发表于2025-02-08

面包教室 2025 pdf epub mobi 电子书

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面包教室 电子书 读后感

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出版者:
作者:亢亮 编
出品人:
页数:174
译者:
出版时间:2009-11
价格:50.00元
装帧:
isbn号码:9787538444322
丛书系列:

图书标签: 面包  教材  教室  Bread  Baking   

面包教室 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

“常吃面包会发胖”是一种误解，发酵后的面包更利于人体的消化和营养的吸收。用木糖醇替代甜味剂是《面包教室》的一大创新，它能满足各类人群的需求，让“中国式面包”更营养，更健康！

面包不但是美食，而且是艺术、是文化。《面包教室》的第二大特色是集面包制作和面包装饰于一身，非常适合星级酒店同行和个体面包坊经营者参考借鉴，也完全适合家庭操作。

《面包教室》分为传统大面包、松饼、软餐包、硬餐包、特色面包、起酥面包六大类，共向您推介了七十款经典面包。书中配方准确，分步图解，图文并茂，通俗易懂，中英文对照，让您轻松掌握复杂多变的面包制作工艺。

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面包教室 2025 pdf epub mobi 用户评价

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