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隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介

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隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

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隨園食單 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-03-29

隨園食單 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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漫畫手法嫻熟，人物各有特性，工筆形象與水墨菜肴畫交融，彆緻。 此隨園食單即是清代食譜，按葷素分類，有多個“須知”，通過漫畫加瞭一些插諢打趣，漫畫人物的互動，減少瞭菜譜的單調性。 對傢庭做菜而言，感覺裏麵菜譜過於繁雜，實用性不強。 這個菜譜是指現代齣的那種鹽多少...  

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袁枚將“鞦油”用得齣神入化，說它是“萬金油”也一點不為過。鞦油在書中以不同姿態頻繁穿梭在豬牛雞鴨魚蝦，筍芥菌芹韭瓜之間。或與菌萍水相逢，曰之蘸：“鬆菌單用鞦油泡食，亦妙”；或與肉形神相交，曰之醃：“用雞脯肉去皮，斬成薄片，鞦油拌之，縴粉調之”；或同山藥乾柴...  

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時下文人騷客，隻要說到誰最會吃，很少人會不提《隨園食單》，而提到《隨園食單》就不會不提作者袁枚。袁枚，字子纔，生於1716年，活瞭82歲，在當時算是人瑞瞭。在孟緞紅成長的那個年代，中學課本裏選過袁枚的《祭妹文》當課文。袁枚與其三妹袁素文，從小青梅竹馬，兄妹間情...  

評分☆☆☆☆☆

時下文人騷客，隻要說到誰最會吃，很少人會不提《隨園食單》，而提到《隨園食單》就不會不提作者袁枚。袁枚，字子纔，生於1716年，活瞭82歲，在當時算是人瑞瞭。在孟緞紅成長的那個年代，中學課本裏選過袁枚的《祭妹文》當課文。袁枚與其三妹袁素文，從小青梅竹馬，兄妹間情...  

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出版者:中國商業齣版社

作者:袁枚

出品人:

頁數:150

譯者:周三金 注釋

出版時間:1984-6

價格:0.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:

叢書系列:中國烹飪古籍叢刊

評分☆☆☆☆☆

這個連做法都有，我以後可以直接上手

評分☆☆☆☆☆

整理水平一般，有些人名考釋有錯誤。如100頁“壽門”實際是金農的字，整理者誤以為是官職之名。

評分☆☆☆☆☆

吃貨寶典！

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消夏産品

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