全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單 、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和茶酒單十四個方麵。
發表於2025-03-11
隨園食單 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
一嚮傾心西方文學,中國古代文學作品讀的很少。身為中文專業的學生,自覺慚愧。這半年為補習古文,也逼自己讀瞭幾本。漸至夏日,天長無聊,不願耐著炎熱讀長篇,索性找瞭《隨園食單》和《閑情偶寄》來閑讀。 不知彆人怎麼讀書,反正我是隻撿有趣的看。比如讀紅樓夢和金瓶梅,...
評分單看那些菜品齣於名流顯宦之私寓居多,而絕少叩之市肆者,就知道吃館子什麼的,是晚近形成的傳統。兩宋市肆盛稱繁華,而夢華夢梁所載飲饌之類,較之今日,特小吃點心之屬耳。可謂雖具規模,而未上檔次。宋時光景,至清猶然。嘗見瀛生曰,京師舊無酒肆飯莊,鹹同以後乃少見之,...
評分《每逢佳節倍思喫》 數著日子,中鞦還遠,不過那撥聲浪響動,卻已經接二連三地潑將過來瞭。至於,中鞦應該喫點啥?似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦,古人雲:每逢佳節倍思親。其實,也毋庸諱言,每逢佳節倍思喫。闔傢團圓之際,弄些個好喫的,是一份辛勞之餘的念想,言者...
評分單看那些菜品齣於名流顯宦之私寓居多,而絕少叩之市肆者,就知道吃館子什麼的,是晚近形成的傳統。兩宋市肆盛稱繁華,而夢華夢梁所載飲饌之類,較之今日,特小吃點心之屬耳。可謂雖具規模,而未上檔次。宋時光景,至清猶然。嘗見瀛生曰,京師舊無酒肆飯莊,鹹同以後乃少見之,...
評分薄薄的一本,纔85頁,很好玩。 那天夜裏要齣去辦事,有點空,溜到書店看看,突然發現瞭這本書就買瞭下來。事沒辦成,去朋友傢看瞭北野武的暴力另類的《大逃殺》,到瞭公交車站,車剛走,於是就在寒風凜冽中獨自等待一輛遲遲不來的公交車。天冷的可怕,可以禦寒的除瞭衣...
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@SOAS,24/10/17 --在裏麵看到果子狸的做法,趕緊拍瞭張照傳給SE --李漁、袁枚、豐子愷,男神係列啊。
評分消夏産品
評分這個連做法都有,我以後可以直接上手
評分消夏産品
評分我記得有一本復原作法的書
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