羅伊·莫剋塞姆(Roy Moxham)曾在非洲的馬拉維管理那裏的英國茶葉種植園,在非洲生活瞭十三年後,他先是成為一名非洲藝術品商人,然後做瞭一名書籍保護者。他現在倫敦大學圖書館工作。曾著有《印度長籬障》(The Great Hedge D,India,2001)、<神行者>(The Freelander,1990)
《茶:嗜好、開拓與帝國》是一位種茶的行傢的大作,講述茶的曆史和神奇故事,漫談製茶的工藝、茶的種類和等級,介紹世界各大茶葉品牌,還有茶園裏的生活。我們可能想不到,這小小的茶,既是使人神清氣爽的法寶,又是令人成癮喪失英雄氣概的毒藥;曾産生中國優雅的茶文化,又引發暴行和殘酷的競爭;開通瞭東西方的交流,又帶來走私和掠奪……
發表於2025-03-03
茶 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
如果單純從中國曆史去瞭解茶,貌似更詩情畫意一些。 但放眼世界,茶是如何從一塊大陸開始遍及整個地球的曆史,混雜著各民族之間的嗜好、戰爭、剝削、奴役、政治與分裂。
評分□瑤草 歐洲最為著名的飲茶國度就是英國,甚至為此發動瞭兩場世界最著名的戰爭,一場贏瞭,占據瞭對華貿易的優勢和中國香港;波士頓那場輸瞭,美國因此而獨立。傢國所係,正在此君。種茶商人羅伊·莫剋塞姆的《茶:嗜好、開拓與帝國》,從英國人的角度解讀茶的文化史。即...
評分茶樹生於靈山,得雨露日月光華滋養,清和之氣代代相傳, 譽為塵外仙芽。而一枚茶葉采摘下來,需經過揉撚、烘焙、 緊壓等諸多工藝處理後,方能成為可供人們衝泡的茶葉。 於此意義來看,茶的生命無異於經曆一場鳳凰涅槃,在淡淡清香中重獲新生。
評分中國是最早發現和利用茶樹的國傢,被稱為茶的祖國,文字記載錶明,我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。 然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以後,纔為人們發現和 利用。人類的用茶經驗,也是經過...
評分茶葉是我們中國人傳統的飲料,也是古代中國主要的齣口産品之一。近代以來,英國人也愛上瞭喝茶,當時處於茶葉産業鏈上遊的大清國閉關鎖國,推行海禁,嚴控對外貿易,英國人采取各種方式,發展本國的茶産業,最後不僅實現瞭産業的自給自足,而且還建成瞭世界第一的茶葉帝國。這...
圖書標籤: 茶 曆史 文化 新知文庫 三聯 英國 文化研究 飲食
從茶葉種植業和貿易史看近代殖民史
評分這種小曆史總是很可愛的
評分茶葉如何影響帝國經濟與世界曆史。簡單明瞭,脈絡清晰。這本幾年前就讀過瞭,有些細節很有趣,比如英國人對紅茶的著迷,寫的詩歌讓人噴笑。重溫。
評分把這樣一個專題做深做透,實在是個功德無量的事情。
評分沒怎麼提作者在種植園的生活,和介紹不符。但是講近代茶葉種植和貿易的部分還是很值得一看。
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