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快速学食雕 2025 pdf epub mobi 电子书

快速学食雕
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发表于2025-01-22

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作者:张卫新 编
出品人:
页数:64
译者:
出版时间:2010-1
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787543940338
丛书系列:

图书标签:  

快速学食雕 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《快速学食雕:禽鸟造型》一书讲述了食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象，借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具，运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法，对食品原料自身进行一定艺术造型的一种烹饪活动。它把烹饪和艺术有机地结合起来，使烹饪作品在具有食用性的同时，又具有艺术观赏性．是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。

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