Serious Barbecue 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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Serious Barbecue pdf epub mobi 著者簡介

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Serious Barbecue pdf epub mobi 圖書描述

Tools and equipment -- Direct cookers (charcoal and gas grills) -- Indirect cookers -- Ceramic cookers -- Temperature control (calibrating) -- Maintenance -- Charcoal -- Wood -- Doneness -- Building flavor -- Wrapping -- Southern barbecue versus basic barbecue -- Myths -- Pork -- Beef -- Lamb -- Chicken and turkey -- Sides -- Basics -- Science.

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發表於2024-11-27

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