卡羅琳·斯蒂爾,她在多種行業間遊刃有餘:建築、教育、齣版。她是位特立獨行的講師。她將建築學與生活的關係融入課堂,成為第一位將“食物與城市的關係”搬上講堂的人。她是位跨界的建築師,為建築齣版社撰稿,並參與錄製BBC的節目。
本書研究現代食品生産是如何破壞人類生存的平衡的。從肥胖人群、超市數量的猛然劇增,到人類對自然的破壞,作者追蹤食物發展道路的軌跡,闡述它的循環,挖掘其曆史根源。作者揭露瞭人類生活和環境是如何相互作用的,指齣瞭我們還有待解決的一個長達百年曆史的睏境。
發表於2024-12-22
食物越多越飢餓 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這是一個我每天接觸、賴以生存,卻從未認真關注過的陌生領域。初讀題目,我以為講的是資本主義發展階段貧富兩極分化問題。其實本書以城市中食品産生、運輸、購買係統為切入點,講述瞭當今時代人們飲食方式落沒對人本身、社會政治、經濟、文化産生的影響。 簡單來說,這是一本...
評分與電影食品公司相銜接,我剛好也看完瞭這本書。都講述著我們美麗星球上那些關於食物的不美麗的事情。食物是朝著越來越多的方嚮發展,但是那種催齣來的雞和滿天飛的玉米,離我們所定義的食物恐怕也越來越遠瞭。記得前幾天看梁文道說他去京城一人傢,常擺賓客,宴不拒來者。那主...
評分把譯者後記初稿帖齣來,權作評論。 譯後記 我寫這篇譯後記時,身處南方某工業城市的新區。與河對岸嘈雜、忙亂的舊城相比,這片在幾年前還屬於菜地的新城,顯得格外安靜與整潔。 對於長久生活在這座城市的居民來說,這種感覺就更加的明顯與深刻;一位健談的的士司機就曾對我發...
評分這是一個我每天接觸、賴以生存,卻從未認真關注過的陌生領域。初讀題目,我以為講的是資本主義發展階段貧富兩極分化問題。其實本書以城市中食品産生、運輸、購買係統為切入點,講述瞭當今時代人們飲食方式落沒對人本身、社會政治、經濟、文化産生的影響。 簡單來說,這是一本...
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圖書標籤: 社科 環保 人類生活 科普 環境 食物越多越飢餓 人文 美國
非常好
評分食物越多越飢餓
評分這年頭不管是中外,食品安全都是問題。我下鄉承包塊土地種有機蔬菜,有市場麼
評分相當寫實的當代社會問題 所為現代文明 實則是資本主義的無限擴張所導緻的嚴重後果
評分這年頭不管是中外,食品安全都是問題。我下鄉承包塊土地種有機蔬菜,有市場麼
食物越多越飢餓 2024 pdf epub mobi 電子書 下載