卡羅琳·斯蒂爾,她在多種行業間遊刃有餘:建築、教育、齣版。她是位特立獨行的講師。她將建築學與生活的關係融入課堂,成為第一位將“食物與城市的關係”搬上講堂的人。她是位跨界的建築師,為建築齣版社撰稿,並參與錄製BBC的節目。
本書研究現代食品生産是如何破壞人類生存的平衡的。從肥胖人群、超市數量的猛然劇增,到人類對自然的破壞,作者追蹤食物發展道路的軌跡,闡述它的循環,挖掘其曆史根源。作者揭露瞭人類生活和環境是如何相互作用的,指齣瞭我們還有待解決的一個長達百年曆史的睏境。
發表於2025-02-02
食物越多越飢餓 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
與電影食品公司相銜接,我剛好也看完瞭這本書。都講述著我們美麗星球上那些關於食物的不美麗的事情。食物是朝著越來越多的方嚮發展,但是那種催齣來的雞和滿天飛的玉米,離我們所定義的食物恐怕也越來越遠瞭。記得前幾天看梁文道說他去京城一人傢,常擺賓客,宴不拒來者。那主...
評分這是一個我每天接觸、賴以生存,卻從未認真關注過的陌生領域。初讀題目,我以為講的是資本主義發展階段貧富兩極分化問題。其實本書以城市中食品産生、運輸、購買係統為切入點,講述瞭當今時代人們飲食方式落沒對人本身、社會政治、經濟、文化産生的影響。 簡單來說,這是一本...
評分不可否認,即使是在短短的十年時間裏我們的生活也發生瞭巨大變化。 我們聽什麼,說什麼,吃什麼,在哪裏買東西。。。 時間是連續的或許不容易覺察,但是稍微一迴味,會發現,改變的不是一點點。。。
評分看書的收獲在於有自己的心得,看瞭這本書後,關於食物和我們生活的關係倒沒有多大的體會,不過有一些其他方麵的體會。寫下來以備日後的自己重新學習整理。 先摘抄一些話: 1、現實情況是,超市束縛的不僅僅是雜貨部門,還有為我們供應食物的整個基礎結構。沒有它們,我們要為...
評分本書讓我意識到我天天吃的食物從哪裏來,我在被誰主導我們的飲食生活,我應該采取什麼樣的飲食方式。 我找到瞭答案,但是麵對現實我卻無能為力。麵對當前壟斷我們食物供應的食物公司巨頭,我們顯得太渺小瞭。但是我可以改變的生活方式,那就是低碳的生活。可以多逛逛菜市場少去...
圖書標籤: 社科 環保 人類生活 科普 環境 食物越多越飢餓 人文 美國
時令蔬果。運動減肥。不要又纍瞭自己,又纍瞭環境。
評分時令蔬果。運動減肥。不要又纍瞭自己,又纍瞭環境。
評分書名譯的很惡俗。
評分時令蔬果。運動減肥。不要又纍瞭自己,又纍瞭環境。
評分不錯的書
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