Eating Disorders

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出版者:
作者:Piehl, Norah 编
出品人:
页数:99
译者:
出版时间:2008-10
价格:$ 38.14
装帧:
isbn号码:9780737742527
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食失调
  • 心理健康
  • 精神疾病
  • 自我帮助
  • 健康
  • 心理学
  • 厌食症
  • 暴食症
  • 身体形象
  • 情绪障碍
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具体描述

《味蕾的回响:一部关于味觉、记忆与成长的探索之旅》 这并非一本讲述病症的书籍。 《味蕾的回响》是一本关于味觉如何编织我们生命图景的书。它深入探讨了我们与食物之间那微妙而复杂的关系,以及这种关系如何深刻地影响着我们的记忆、情感,乃至我们对自身身份的认知。从童年时期第一次品尝到的陌生滋味,到成年后在熟悉的味道中寻觅慰藉,味觉的旅程贯穿了我们的一生,留下了无数不可磨灭的印记。 本书的开篇,我们将跟随作者的笔触,回到那些构成我们最初味觉记忆的场景。那些藏在祖母厨房里的烟火气,街角小吃摊的独特香气,又或是第一次在家宴上尝试的、带着些许笨拙却饱含爱意的菜肴,它们不仅仅是食物本身的味道,更是承载了家庭的温暖、时代的变迁,以及无数个微小却闪亮的瞬间。作者通过细腻的观察和生动的叙述,描绘出这些味觉符号如何在我们的潜意识中扎根,并在日后不动声色地影响着我们的选择。 接着,本书将视野拓展至味觉与情感的深度联结。我们会在某个熟悉的味道中突然忆起一段久远的往事,或许是初恋时的心动,又或许是失落时的慰藉。食物不仅仅是生理上的必需,它更是我们情感的容器,承载着喜悦、悲伤、思念与希望。作者会通过案例分析和心理学原理的阐释,揭示食物是如何成为我们表达情感、处理压力、甚至是在社会交往中建立联系的重要媒介。我们会发现,那些看似简单的饮食习惯,往往隐藏着我们内心最深处的渴望与挣扎。 《味蕾的回响》还将带我们审视味觉在文化传承中的角色。每一个民族,每一个地域,都有其独特的烹饪传统和饮食文化,这些文化通过世代相传的食谱和技艺得以延续。食物不仅仅是生存的手段,更是文化的载体,它讲述着历史的故事,承载着民族的精神。从香料的运用到食材的选择,从烹饪的火候到餐桌的礼仪,每一个细节都凝聚着祖先的智慧和经验。本书将邀请读者一同品味世界各地的饮食风情,感受味觉如何在不同的文化土壤中绽放出独特的光彩。 此外,本书也关注味觉与个体成长之间的关联。随着年龄的增长,我们的味觉会发生变化,我们对食物的偏好也会随之调整。从对甜食的狂热到对健康饮食的追求,从追求新奇的口味到回归经典的醇厚,味觉的演变是生命旅程中不可或缺的一部分。作者将探讨味觉的成熟过程,以及我们如何通过调整饮食习惯来优化身心健康,实现更加和谐的生活状态。这其中也包含了对食物背后供应链、生产方式的思考,以及我们作为消费者如何做出更负责任的选择。 《味蕾的回响》是一次对味蕾的深度致敬。它不仅仅是对食物本身的赞美,更是对那些塑造了我们味觉体验,进而影响了我们生命轨迹的无数因素的致敬。这是一本引人入胜的书,它将唤醒你内心深处对食物的热爱,让你重新审视自己与食物的关系,并最终在熟悉的味道中,找到属于自己的成长印记和生命的力量。无论你是美食爱好者,还是对生活充满好奇的探索者,这本书都将为你带来一场别开生面的味觉与心灵的旅行。它鼓励我们以更加开放和包容的心态去体验食物,去理解食物背后的故事,去发现味觉在我们生命中所扮演的,远超我们想象的重要角色。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我必须承认,这本书在信息密度上是惊人的,但阅读过程却像是在穿越一片茂密的荆棘丛。作者似乎深信“量多即是质优”,将所有能找到的关于营养学和代谢紊乱的数据一股脑地塞进了每一章。如果你是一位营养学学生,或者需要一个极其详尽的、关于各种电解质失衡如何影响心血管系统的参考资料,这本书或许能满足你对事实的渴求。然而,对于一个非专业人士,或者只是想了解如何支持身边受此困扰的朋友的普通读者而言,这种信息过载是令人窒息的。书中充斥着大量的专业术语和复杂的生物化学路径图,对这些概念的解释往往是简略的,仿佛读者已经具备了扎实的医学背景。例如,关于“下丘脑-垂体-肾上腺轴”(HPA轴)的讨论,深入到了分子水平,但对于HPA轴紊乱如何具体影响一个人的日常情绪波动和决策能力,描述得却相当模糊。我更关注的是“为什么”和“感受”,而不是“是什么”的列表。整体上,它更像是一部工具书的初稿,缺乏精心打磨的叙事逻辑和清晰的导读,使得知识的传递效率大打折扣。

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如果说这本书有什么亮点,那或许是它对治疗依从性问题的探讨,虽然这部分篇幅有限。作者似乎试图触及治疗过程中最令人沮丧的环节——患者的抵抗。但遗憾的是,这种探讨往往停留在表层,用一种俯视的、略带指责的口吻来描述患者的“不配合”。比如,当讨论到患者故意隐瞒进食量时,文字中流露出的挫败感,更像是治疗师的抱怨,而非对患者深层恐惧的共情性理解。我本希望看到的是对“为什么会抗拒健康”的深度挖掘,是那些隐藏在拒绝进食或暴食背后的,关于控制权、自我价值认同的哲学思辨。这本书似乎假设,只要给予了正确的“信息”和“方法”,患者就会自然而然地走向康复。这种过于理性的视角,完全忽略了饮食失调往往是处理创伤和情绪混乱的一种扭曲的防御机制这一核心事实。因此,对于想要寻求理解和连接的读者来说,这本书提供的支持显得苍白无力,它更像是冷冰冰的指南,而非温暖的陪伴。

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这本书的结构安排,说实话,让人摸不着头脑。章节之间的过渡生硬得像是用剪刀硬生生地拼贴起来的。前一章还在讨论青少年期的社会压力如何导致暴食行为,下一章立刻跳跃到了老年人群中隐匿性厌食症的诊断挑战,中间没有任何平滑的过渡或主题的统一。这使得阅读体验非常零散,难以形成一个连贯的知识体系。我希望能看到一条清晰的主线,例如从病因的探讨逐步深入到干预措施,再层层递进到康复路径和长期管理。但这本书更像是将一系列独立讲座的内容堆砌在了一起,每个部分似乎都独立完成了任务,却缺乏彼此间的化学反应。特别是关于“家庭治疗”的部分,虽然提到了结构式家庭治疗等流派,但对不同治疗师在实际操作中如何应对“拒绝合作”的家庭成员的微妙策略,描述得过于扁平和理想化,缺乏对真实临床情境中复杂人际动态的捕捉与展示。这种割裂感,极大地削弱了内容的整体说服力。

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我尤其失望的是,这本书在提及不同文化背景下的饮食失调现象时,显得非常西方中心化。对于亚洲或拉丁美洲文化中特有的、与“瘦”或“完美体型”截然不同的文化驱动力(例如,对传统体态的坚守,或与特定社会角色的绑定),探讨得极其肤浅,常常只是在脚注中一笔带过。例如,书中对“过度运动”的分析,几乎完全聚焦于欧美健美文化下的病态追求,对于其他文化中,运动可能被视为一种仪式性或家族期望的行为,缺乏细致的分析。这使得整本书的普适性大打折扣,对于生活在非西方文化环境下的读者来说,他们可能无法在书中找到与自身经历产生共鸣的参照点。阅读一本宣称是全面探讨某一主题的书籍,却发现其视角被局限在一个狭窄的地理和文化框架内,这无疑会让人感到被忽视和误解。期望看到的是一个更具全球视野、更能容纳多样化人类经验的论述,而不是这份略显狭隘的知识汇编。

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这本关于饮食失调的书,坦白地说,我拿到手时带着一种复杂的心情。我原本期待能从中找到一些关于心理动力学深层剖析,或是针对不同文化背景下身体意象构建的社会学考察。然而,书的侧重点似乎完全落在了临床操作层面,大量的篇幅被用来详细阐述DSM-5的诊断标准,以及各种治疗方案的流程图。阅读体验更像是在翻阅一本厚重的医学教科书,而非一本能触及人类痛苦核心的深度著作。例如,书中对神经性厌食症的描述,虽然详尽地列举了体重减轻的百分比和生理并发症,却几乎没有着墨于患者内心世界的挣扎、那种与饥饿感共舞的微妙心理满足,或者与家庭成员之间微妙而紧张的权力斗争。对于一个期望从人文关怀角度理解这一复杂疾病的读者来说,这种技术性的冰冷感是相当令人失望的。我希望能看到一些更具穿透力的个案研究,那些能让我感受到“人”的,而非仅仅是“症状”的记录。书中引用的研究数据虽然严谨,但缺乏鲜活的案例来支撑,使得理论显得有些悬浮和抽象,难以在读者的情感层面激起共鸣。期待中的那种既专业又富有同理心的叙事风格,在这里并未得到充分体现,更像是专家写给其他专家的操作手册。

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