Simple Food for Busy Families pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Bessinger, Jeannette/ Yablon-brenner, Tracee

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2009-3

价格:CDN$ 24.99

装帧:

isbn号码:9781587613357

丛书系列:

图书标签:

家庭烹饪
快手菜
简单食谱
健康饮食
儿童食谱
美食
家常菜
忙碌家庭
食谱
营养

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具体描述

An easy-to-use guide to nutrition and healthful meal planning for busy parents.

Written by nutrition educators Jeannette Bessinger and Tracee Yablon-Brenner, aka "the Real Food Moms," this one-stop shopping resource and cookbook provides convenient cooking solutions based on fresh, healthful ingredients and sound nutritional science. Filled with quick tips for preparing wholesome meals on a workaday schedule, SIMPLE FOOD FOR BUSY FAMILIES helps parents nourish and teach their children balanced eating habits for life.Reviews“...packed with advice, ideas and good recipes.”—Fort Worth Star Telegram http://www.turnto10.com/jar/lifestyles/health_med_fit/article/health_check_real_food_moms/11742/ —Cranston, WJAR-TV HealthCheck Report

《忙碌家庭的简易美食》是一本专为现代快节奏生活中的家庭量身打造的烹饪指南。它深刻理解家庭成员在繁忙工作、学习和课外活动之余，常常面临晚餐准备的挑战：时间紧迫，精力有限，却又渴望为家人奉上营养均衡、美味可口且充满爱意的餐点。本书的诞生，旨在成为您厨房中最得力的助手，帮助您轻松化解“吃什么”和“怎么做”的难题，重新找回与家人共享温馨晚餐的乐趣。本书的内容并非包罗万象的百科全书式菜谱集，而是精选了那些真正能够满足“简易”和“忙碌”这两个核心需求的烹饪方案。我们深知，对于忙碌的上班族父母而言，一道菜的准备时间超过半小时就已经让人望而却步；对于需要同时处理多项家务的您来说，复杂的食材采购和繁琐的备料步骤更是额外的负担。因此，《忙碌家庭的简易美食》将重点放在那些能够实现快速烹饪、最大程度节省时间、同时又能保证营养摄入的菜肴上。您将在这里找到一系列巧妙的烹饪技巧和策略，它们能帮助您缩短烹饪时间，而无需牺牲食物的风味和健康。例如，我们精心设计的“一锅到底”系列菜肴，通过巧妙的食材搭配和烹饪顺序，让您仅需一个锅具就能完成从主食到配菜的全部制作，大大减少了洗碗的工作量。从香浓的咖喱鸡肉饭，到鲜美的海鲜意面，再到丰盛的蔬菜肉末炒饭，这些菜肴不仅制作过程简单快捷，而且味道丰富，足以满足不同家庭成员的口味偏好。本书还着重介绍了如何有效利用现有食材和智能厨房设备。我们提倡“冰箱管理”的理念，教您如何根据冰箱里的现有食材，快速构思出一顿美味的晚餐，避免不必要的浪费。同时，针对现代家庭普遍拥有的烤箱、空气炸锅、电压力锅等设备，本书也提供了大量量身定制的食谱，让您充分发挥这些设备的便捷优势，例如使用空气炸锅制作酥脆多汁的炸鸡块，或者利用电压力锅快速炖煮出软烂入味的排骨汤。这些食谱的特点是操作简单，结果稳定，让即使是烹饪新手也能轻松上手，做出令人赞叹的美味。除了具体的菜谱，《忙碌家庭的简易美食》还包含一系列实用的厨房“捷径”和“聪明”的备料方法。我们将分享如何提前准备食材，例如预先切好蔬菜、腌制好肉类，这样在烹饪当天，您只需将它们下锅即可。我们还会介绍一些可以批量制作并储存的“基础酱料”和“调味汁”配方，例如万能照烧酱、基础番茄酱等，这些预先准备好的调味品，可以瞬间提升菜肴的色香味，让平淡的食材焕发新生。本书的另一大亮点在于，我们鼓励家庭成员共同参与到烹饪的乐趣中来。我们设计的许多菜肴，其制作过程都非常适合让孩子参与，比如洗菜、搅拌、甚至简单的组装。通过让孩子们体验食材的变换和烹饪的成就感，不仅能培养他们对食物的尊重和健康的饮食习惯，还能增进亲子之间的互动与交流。因此，本书中的食谱不仅仅是提供给成人的，更是为整个家庭创造共同回忆的载体。在营养均衡方面，《忙碌家庭的简易美食》同样有着深入的考量。我们理解忙碌并不意味着可以牺牲家人的健康。因此，在所有食谱的设计中，我们都力求做到荤素搭配合理，碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入均衡。我们还会提供一些关于如何巧妙地“隐藏”蔬菜，让不爱吃蔬菜的孩子也能乐于接受的建议。例如，在肉丸、意面酱或者烘焙点心中巧妙地加入磨碎的蔬菜，既增加了营养，又不会影响整体口感。本书的结构清晰，易于查阅。我们根据菜肴的类型、主要的烹饪方式或者适用的场合进行了分类，例如“周末轻松做”、“工作日快速餐”、“一人食简易餐”、“孩子们的健康选择”等。这种分类方式能够帮助您快速找到符合当下需求和心情的食谱。此外，每道菜谱都附有清晰的食材清单、详细的步骤说明，以及预估的准备时间和烹饪时间，让您在开始烹饪前就能心中有数。《忙碌家庭的简易美食》所倡导的，是一种更为轻松、自在的烹饪方式。它不是要您成为米其林星级大厨，也不是要您花费数小时在厨房里打转。它的核心在于，如何利用有限的时间和精力，为您的家人提供安全、健康、美味且充满爱意的每一餐。它相信，即使是最忙碌的日子，也能因为一顿精心准备的家常菜而变得温暖而有意义。本书的出发点，是理解和体谅每一位为家庭辛勤付出的成员。它不是一本高冷的烹饪理论书，而是一本充满生活智慧和实用技巧的“厨房好友”。它希望通过分享这些简单易行的美食方案，帮助您重新找回烹饪的乐趣，减轻厨房的压力，让“吃”这件事，从一种负担，变成一种享受，一种与家人共享天伦的温馨时刻。本书的适用人群非常广泛，无论是初为人父母的新手，还是经验丰富的家庭主厨，都能从中受益。如果您经常因为工作繁忙而对外卖感到依赖，或者对如何准备健康又美味的晚餐感到困惑，那么《忙碌家庭的简易美食》将是您厨房中不可或缺的宝藏。它将帮助您突破常规，发掘烹饪的无限可能，用最简单的方式，为您的家人烹饪出最美味的生活。我们相信，每一顿饭，都是一次关于爱和关怀的表达。而《忙碌家庭的简易美食》正是致力于让这份表达，变得更加轻松、快捷，且充满智慧。它期待成为您餐桌上的常客，与您一起，用简易的美食，点亮忙碌生活的每一天。