Coming Home to Eat

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出版者:
作者:Nabhan, Gary Paul
出品人:
页数:336
译者:
出版时间:2009-7
价格:122.00元
装帧:
isbn号码:9780393335057
丛书系列:
图书标签:
  • 飲食人類學
  • 食物政治
  • 自然
  • 种植
  • 慢生活
  • 美食
  • 烹饪
  • 家常菜
  • 饮食文化
  • 个人回忆
  • 生活方式
  • 食物与情感
  • 家庭
  • 健康饮食
  • 简单食谱
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具体描述

Gary Paul Nabhan relates how his experience with food permeates his life as an avid gardener and forager, as an ethno-botanist and farmland conservation advocate, and as an activist devoted to recovering place-based heritage foods. Nabhan spent a year trying to eat only foods grown, fished or gathered within 220 miles of his home - with surprising results.

《归来食味》 一份关于餐桌上的人情、记忆与烟火气的深情描摹 《归来食味》并非一本单纯的食谱,更不是一个关于烹饪技巧的流水账。它是一本关于“家”的笔记本,一本关于“味”的史书,一本关于“人”的故事集。作者以一颗柔软而敏锐的心,将目光投向了我们生命中最温柔的角落——餐桌。在这里,每一道菜肴都承载着一段往事,每一次举箸都牵动着一份情谊,每一次咀嚼都品味着生活的百般滋味。 本书的精髓在于它对“家”的理解,不拘泥于砖瓦结构的物理概念,而是延伸到一种情感的栖息地,一种精神的归属感。家,是无论你走到天涯海角,内心深处最牵挂的那个地方;家,是无论经历了多少风雨,总能找到慰藉的港湾;家,更是那片承载着无数欢笑、泪水、争执与和解的土地。而餐桌,无疑是这个“家”最核心的舞台,是家人围坐、共享天伦的温馨见证。 作者在字里行间,细致入微地勾勒出一幅幅鲜活的生活画卷。那些关于童年时期,外婆亲手制作的、带着朴拙香气的饺子,是如何在寒冷的冬夜驱散所有不安;那些在父亲的“指导”下,笨拙却充满乐趣的第一次尝试制作的红烧肉,是如何奠定了对家常味道的最初认知;那些与母亲无数次在厨房里的“合作与斗争”,是如何在油烟与锅碗瓢盆的交响曲中,悄然滋长着母女间的默契与爱意。这些零碎的记忆,如同散落的珍珠,被作者精心串联起来,汇聚成一部关于家庭温情脉脉的散文诗。 《归来食味》最动人的地方,在于它对“味道”的解读。这里的“味道”早已超越了单纯的味蕾刺激,它包含了时间沉淀的厚重,包含了情感的温度,包含了地域的烙印,更包含了人物的个性。书中出现的每一道菜,都不仅仅是食材的组合与烹饪的技巧,它们是某个特定时刻的象征,是某个特定人物的代表,是某个特定情感的载体。 比如,一道看似普通的家常小炒,在作者笔下,可能承载着一个家庭在某个艰难时期,相互扶持、共同度过的艰辛岁月;而另一道精巧的节日点心,则或许记录着一段温馨的团圆时刻,孩子们天真的笑脸,长辈欣慰的目光,都在这甜美的滋味中得以定格。作者深谙,那些最能触动人心的味道,往往不是来自高级餐厅的精致,而是源自家中最朴实的烹饪,是那些浸润着岁月痕迹、饱含着家人心意的食物。 她笔下的厨房,不是一个冰冷的操作间,而是一个充满烟火气的艺术殿堂。锅碗瓢盆的碰撞声,油烟在空气中弥漫的香气,食材在手中变换的形态,都成了她笔下的生动意象。她用细腻的笔触描绘着灶台上的火焰如何跳跃,如何将平凡的食材化为餐桌上的奇迹;她记录着食材从生涩到成熟的蜕变过程,如同人生中每一次的成长与磨砺。在这里,烹饪不再是一种机械的劳作,而是一种充满仪式感的创造,一种与家人连接的情感表达。 《归来食味》也折射出时代的变迁与地域的风味。随着时代的洪流滚滚向前,许多传统的生活方式和饮食习惯正在悄然改变,但家与味,永远是人们内心深处最坚实的锚点。作者通过对不同时期、不同地域家常菜的追溯与描绘,勾勒出了一幅幅生动的时代浮世绘。那些曾经在街头巷尾弥漫的食物香气,那些曾经在逢年过节才会出现的特色菜肴,它们不仅仅是味蕾的记忆,更是整个家族、乃至整个地域文化传承的载体。 她并没有刻意去宣扬某种烹饪的“正宗”或“秘方”,而是用一种极其平和、真诚的口吻,讲述着她所经历过的、所感受过的“家常味道”。这种“家常”,是一种亲切,是一种随意,更是一种深深的眷恋。她让我们明白,真正让人魂牵梦萦的,不是那些高难度的技法,不是那些昂贵的食材,而是那些熟悉的、充满个人印记的味道,是那些可以唤醒内心深处柔软情感的食物。 本书的结构并非严谨的章节划分,而是更像一本随性翻阅的日记,或是一场温情的闲谈。读者可以随意翻到任何一页,都能沉浸其中,找到共鸣。或许是关于一道菜肴的童年回忆,或许是对某种食材的独特理解,或许是对家庭聚餐的温馨描摹,又或许是对某种传统节日的饮食习俗的感慨。每一次的阅读,都是一次与作者心灵的对话,一次对自身过往的回溯,一次对“家”与“味”的重新审视。 《归来食味》更像是一面镜子,照出了我们内心深处对于家的渴望,对于温情的期盼。在快节奏的现代生活中,我们或许常常在忙碌中忽略了身边最珍贵的东西。而这本书,恰恰是用最温暖的方式,提醒我们停下脚步,去感受餐桌上的温度,去倾听家人之间的絮语,去品味生活中那些看似平凡却弥足珍贵的“归来食味”。 它鼓励着我们去发现,去记忆,去创造属于自己的“归来食味”。或许是重新拾起祖母传下来的菜谱,或许是尝试制作一道儿时最爱的食物,或许只是在一次简单的家常便饭中,加入更多的爱与用心。因为,最终,那些能让我们在异乡感到温暖,在疲惫时得到慰藉的,永远是那份来自家的味道,那份承载着无数情感与记忆的“归来食味”。 本书不包含任何虚构的故事情节,也没有刻意制造的戏剧性冲突。它的魅力恰恰在于它的真实与朴素。它所呈现的,是我们每个人身上都可能存在过的,或正在经历着的,关于家,关于餐桌,关于爱的点点滴滴。它邀请读者一同走进一个充满温情的世界,在这个世界里,食物不仅仅是为了果腹,更是连接人与人,连接过去与现在,连接灵魂与土地的纽带。 《归来食味》,它不仅仅是一本书,它是一种生活方式的提倡,是一种情感的唤醒,更是一种对生命中最美好事物的致敬。翻开它,你会发现,原来,最好的味道,永远在回家的路上。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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坦白说,这本书的文风极其怪诞和超现实,它完全颠覆了我对叙事逻辑的期待,读起来有一种既熟悉又陌生的荒谬感,仿佛置身于一场精心编排的梦境。作者似乎毫不受物理定律的约束,情节的转折点常常是基于一种纯粹的、近乎孩童般的想象力,充满了戏仿和反讽的意味。比如,书中有一段描写人物的影子突然决定离开身体,自己去过上了另一种截然不同的生活,这个设定既荒诞不经,又精准地切中了现代人“身份认同危机”的痛点。全书充满了象征性的符号和不断重复的主题,这些元素如同音乐中的和弦,时而和谐,时而产生刺耳的摩擦,但正是这种不和谐,营造出一种强烈的艺术张力。我需要反复阅读一些段落,才能捕捉到作者隐藏在那些古怪情境背后的深层意图,这需要极大的耐心和对文学解构的兴趣。对于那些厌倦了循规蹈矩故事的读者来说,这本书无疑是一剂猛药,它能彻底激活你大脑中沉睡的创造性区域,让你重新审视何为“真实”。

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这本书的叙事结构简直像是一个错综复杂的迷宫,但它导向的终点却无比清晰和令人心安。我得说,刚开始读的时候我有点摸不着头脑,因为作者似乎总是在不经意间跳跃时间线,上一秒还在描绘某个古老的习俗,下一秒就跳到了现代都市的喧嚣之中。这种看似松散的处理方式,其实暗藏着高超的叙事技巧,它迫使读者必须保持高度的专注,去梳理那些看似无关的线索是如何在更高维度上相互交织的。我发现,每一个看似闲笔的段落,其实都是为后文埋下的一个重要的伏笔,可能是某个物件的纹路,也可能是一句不经意的对话。当我终于理清了所有的脉络,那种豁然开朗的体验,比解开一个复杂的谜题还要令人兴奋。它挑战了我对传统线性叙事的固有认知,让我开始思考,也许生活本身就是由无数个并行或交叉的故事片段构成的。作者的语言风格也极为多变,时而古典凝重,时而又带着一种现代的戏谑和讽刺,这种张力使得整本书的阅读体验充满了新鲜感和不可预测性。我强烈推荐给那些喜欢深度思考、享受文字游戏的高阶读者。

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这本书的哲学思辨色彩极其浓厚,它不是一本轻松的消遣读物,更像是一场关于“存在与虚无”的私人对话。作者的文字充满了冷峻的理性光芒,但在冰冷的逻辑外壳下,却包裹着一颗对人类困境深深的关切之心。他探讨了许多宏大的命题,比如自由意志的边界、意义的建构与崩塌,但他从不给出标准答案,而是将这些问题像一块块晶莹剔透的棱镜,抛到读者面前,让我们从不同的角度去折射自己的答案。我特别欣赏他如何巧妙地将抽象的哲学概念融入到日常的琐碎事件中,比如通过一次失败的园艺尝试,来探讨人对自然秩序的僭越与徒劳。这种将“高深”与“世俗”完美融合的能力,是这本书的一大亮点。它要求读者调动起自己所有的认知储备,去参与到这场智力上的搏击中。读完后,我感觉自己的思维仿佛被重新梳理了一遍,许多曾经模糊不清的想法被精确地定义,许多困扰已久的困惑也找到了新的切入点。这不是读完就忘的书,它会成为你思想工具箱里一把常备的精密工具。

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这是一部充满着浓郁地方色彩和人文关怀的作品,读起来就像是听一位年迈的长者,用他沙哑而充满智慧的声音,向你娓娓道来一个家族的兴衰史。这本书最打动我的,是对“记忆的载体”这一主题的深入挖掘。作者并没有直接告诉我们历史是什么,而是通过一些物件——一块陈旧的木板、一件磨损的布料、甚至是一把生锈的钥匙——来承载那些逝去的时间和情感。每一次对这些物件的描摹,都像是一次考古发掘,将尘封已久的故事小心翼翼地剥离出来。我能清晰地感受到那种代际传承的重量,后人如何笨拙地试图理解前辈留下的遗产,那种隔着时空的共鸣和误解,被刻画得入木三分。它让我反思,我们如今所珍视的,究竟是物品本身,还是物品背后所附着的那些无形的情感和历史烙印?作者对地域文化的理解达到了惊人的深度,那些细枝末节的方言俚语、独特的风俗习惯,都被信手拈来,构建了一个真实可信的微缩世界。阅读过程中,我常常需要停下来,去查阅一些陌生的词汇或背景知识,但这非但没有打断我的阅读兴致,反而增添了探索的乐趣。

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这本书的封面设计简直是色彩的盛宴,那种带着微微褪色的老照片质感,立刻把我拉回到一个充满烟火气的旧时光里。我是在一个阴雨连绵的周末,窝在沙发里偶然翻开它的,一开始只是随便看看,结果根本停不下来。作者的笔触非常细腻,他似乎有一种魔力,能将最寻常的场景描绘得如同油画般富有层次感。比如,他对清晨第一缕阳光穿过厨房窗户,落在木制餐桌上的那种光影描摹,那种温暖、带着尘埃粒子跳舞的画面感,真的能让人闻到空气中弥漫的淡淡的面包香气。这不是那种快节奏、强情节的小说,它更像是一部用文字精心烹制的老电影,节奏舒缓,但每一个镜头都值得细细品味。我尤其欣赏其中对于“等待”的刻画,那种期待一顿热饭的心情,被写得如此真实,让人感同身受,仿佛自己也成了那个在门口张望的人。文字间流淌着一种对生活本真的敬畏,没有宏大的叙事,只有最微小、最日常的感动,但正是这些微小的瞬间,构成了我们生命的全部重量和意义。读完后,我的心情久久不能平静,脑海里回荡的不是惊心动魄的情节,而是那种踏实、熨帖的满足感。

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