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果蔬貯藏加工實驗實訓教程
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果蔬貯藏加工實驗實訓教程 pdf epub mobi 著者簡介

果蔬貯藏加工實驗實訓教程 pdf epub mobi 圖書描述

《普通高等教育"十一五"國傢級規劃教材•高職高專食品類專業教材係列•果蔬貯藏加工實驗實訓教程》是“普通高等教育十一五國傢級規劃教材”之一，全書主要收錄瞭20個任務，並以其為導嚮教學模式為依據對果蔬貯藏加工實驗作瞭介紹，具體內容包括果蔬貯藏實訓、果蔬營養成分的測定、果蔬貯藏病害識彆、果蔬罐頭的加工等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

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發表於2024-11-09

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出版者:科學
作者:趙晨霞
出品人:
頁數:185
譯者:
出版時間:1970-1
價格:19.00元
裝幀:
isbn號碼:9787030265364
叢書系列:

圖書標籤:  

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