中国古代化学

出版者:中国国际广播出版社

作者:赵匡华

页数:155

出版时间:2010-1

价格:16.00元

装帧:平装

isbn号码:9787507831528

丛书系列:中国读本

具体描述

《中国古代化学》内容简介：中国是世界上文明发达最早的国家之一，各民族的祖先共同创造了灿烂的古代科学文化，在化学领域中也曾有过广泛的开拓，虽然当时没有形成独立的学科，但也产生了不少意义重大的创造发明。

作者简介

赵匡华(1932～)，浙江杭州人，1955年毕业于北京大学化学系。北京大学化学学院教授。50多年来一直从事分析化学和化学史的教学与科学研究并指导研究生。曾担任中国科学技术学会常务理事、化学专业委员会主任12年。化学史方面的专著有《化学通史》、《中国科学技术史(大丛书)——化学卷》、《中国炼丹术》、《中国化学史》(古代卷与近现代卷，合著，主编)等。

目录信息

序言第一章 中国古代烧陶制瓷中的化学成就 一 中国制陶工艺的演进和化学成就 二 中国的古瓷及其化学成就 三 中国古代独立创制的玻璃第二章 中国古代冶金中的化学成就 一 铜和青铜冶炼中的化学 二 中国古代首创的胆水冶铜 三 黄铜与金属锌的冶炼 四 中国古代独特的两种白铜 五 中国古代多种多样的钢铁冶炼工艺第三章 中国炼丹术和制药学中的化学成就 一 漫谈中国炼丹术的理论思考 二 中国炼丹术中的实验设备 三 中国古代丹药化学的成就 四 硝石、硫磺与火药的发明第四章 中国古代盐和糖的化学工艺 一 中国古代对食盐的开采与加工 二 中国古代的饴糖与蔗糖加工第五章 中国古代酿造化学的成就 一 中国古代的酿酒化学 二 中国古代醋和酱的酿造化学第六章 中国古代的染料与色染的化学成就
· · · · · · (收起)

读后感

我就喜欢这类化学史资料。古代科技的。但是如果能多描写一下各种工艺的细节就好了。嘿嘿。 本书分为制陶，冶金，制药，盐糖酿酒，印染这些部分。 制药部分我觉得最精彩，显然作者既然能提出大量古代丹经名字，并写出其中每本书的细节自然是对这个有些研究。不过描写的角度完...

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用户评价

要说这本书最让我感到意外和耳目一新的部分，那无疑是关于古代医药学与化学交叉领域的研究。我原以为这会是医学史的内容，但作者精准地抓住了“炮制”这一核心环节。比如，传统中药中的“毒性”如何通过特定的煎煮、煅烧、飞化等步骤被“解毒”或“增效”，其背后的化学转化机制，书中进行了细致入微的推演。他们用现代化学的视角，去审视古籍中记载的那些看似玄乎的“药性相克”，发现其中蕴含着酸碱中和、沉淀反应、氧化还原等基本的化学原理。这种跨学科的整合能力，让整本书的立意提升了一个档次。它不再仅仅是“古代化学史”，而是一部展示古代中国人在实践经验中摸索出化学规律的百科全书。行文风格在这里变得更加严谨，但逻辑推导清晰有力，让人不得不信服古人的智慧并非空中楼阁。

这本厚厚的书摆在书架上，封面的古朴设计就让人眼前一亮，那种沉甸甸的历史厚重感扑面而来。我原本以为这会是一本枯燥的教科书，毕竟“古代化学”这个词听起来就充满了艰深的公式和拗口的术语。然而，翻开扉页后，我才发现自己完全误判了。作者显然花费了巨大的心血去梳理那些散落在浩瀚史料中的蛛丝马迹。书中关于古代冶金术的论述尤其精彩，不是简单地罗列技术流程，而是深入挖掘了不同朝代矿石来源、提炼方法的地域差异以及社会经济背景如何影响了这些技术的演进。例如，对楚国青铜器中微量元素含量的精细分析，揭示了其配方在特定历史时期的军事需求驱动下的微妙变化，那种将化学探究与考古实证紧密结合的叙事方式，读起来酣畅淋漓，让我仿佛置身于那些烟雾缭绕的古代工坊之中，感受着火花四溅的震撼。它成功地将晦涩的化学原理，转化成了生动的历史故事，让人在阅读过程中不断产生“原来如此”的惊喜感。

我一直对中国古代的“炼丹术”怀有复杂的情感，总觉得那更像是某种神秘的巫术而非真正的科学探索。但这本书彻底颠覆了我的认知框架。作者极其细致地剖析了魏晋南北朝到唐宋时期，道家炼丹士们所使用的那些矿物、草药，以及他们对“丹砂”、“水银”等物质的观察记录。更令人称奇的是，书中不仅描述了他们追求长生不老的“痴迷”，更客观地分析了这些“失败”的尝试如何无意中催生了对某些元素性质的深刻理解，比如硫磺的燃烧特性、汞的蒸馏分离过程等等。这些记录，虽然带有浓厚的哲学色彩，却是现代化学元素发现历程中不可或缺的“前科学”阶段的珍贵文本。阅读这部分内容时，我能真切感受到一种跨越时空的对话感，理解了古人是如何在有限的工具和认知下，进行着最原始、最勇敢的物质世界探索。文笔凝练而不失趣味，对一些关键的古代化学文献的引用和解读精准到位，绝非泛泛而谈。

这本书的结构安排非常巧妙，它没有按照时间线索进行机械的排列，而是以“功能”和“应用”为导向，划分出好几个引人入胜的章节。其中关于古代陶瓷烧制工艺的解析，简直可以称得上是一篇独立的艺术史论文。作者没有满足于描述釉色的绚丽多彩，而是深入探讨了不同窑址（如越窑、定窑、钧窑）所使用的土质成分、窑炉的温度控制技术，以及气氛调节（氧化焰与还原焰）对最终呈色效果的决定性影响。特别是对“钧瓷”中那种变幻莫测的“入窑一色，出窑万彩”现象的化学解释，引用的数据和图表非常专业，却又用通俗的语言加以阐释，使得即便是化学基础薄弱的读者也能心领神会。读完这一章，我对平日里随手把玩的瓷器，产生了全然不同的敬畏之心，那哪里是简单的泥巴和颜料，分明是古人对火与土的极致掌控和化学原理的默契运用。

坦白讲，刚开始对“古代化学”这个主题提不起太大兴趣，总觉得与现代生活关联不大。但是，这本书最终让我明白了，我们今天习以为常的许多材料和技术，其源头都深深扎根于古代的摸索之中。书中关于“染料”和“色素”的章节，尤其具有现代意义。作者详细对比了靛蓝、苏木、茜草等天然染料的分子结构（虽然古代人不知道分子结构），以及不同媒染剂（如明矾、铁盐）如何与纤维素或蛋白质纤维发生络合反应，从而实现固色。这种对色彩稳定性和持久性的追求，实际上就是对化学反应稳定性的早期探索。阅读这些内容时，我脑海中浮现出的是古代丝绸在阳光下依然鲜艳的图景，那份坚持与探究精神，远比我们想象的要先进得多。这本书的价值在于，它成功地搭建了一座连接古老智慧与现代科学的桥梁，读完之后，对传统文化会产生一种更深层次的尊重与理解。

……………………这一点也不科技！！

最大的缺点是太薄了，现在看来很正常的东西古代都是创举。

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