Medium Raw Intl 2025 pdf epub mobi 电子书

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Medium Raw Intl 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

[美] 安东尼·波登（1956—2018）

◆

主厨、作家、《厨师之旅》《波登不设限》《未知之旅》等旅游节目主持人，曾任纽约知名法式餐厅Les Halles主厨。

波登以《半生不熟》的前传、揭发厨艺界内幕的超级畅销书《厨室机密》闻名于世，随后又出版了《厨师之旅》等非虚构作品。波登的文章经常见于《纽约时报》和《纽约客》，同時也是《食艺》杂志的特约作家。

——————————

译者：

◆

蔡宸亦

毕业于伦敦大学设计人类学系，前媒体人，从事中西方生活方式文化研究，民族志研究员。

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发表于2025-04-09

Medium Raw Intl 2025 pdf epub mobi 电子书

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Medium Raw Intl 电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

如波登所说，“写吃的，难免色情。”看他写食物，有时会让我觉得食欲有一丝不堪。《半生不熟》是美国名厨安东尼·波登畅销书《厨房机密》的后续，此时他已经因为《厨房机密》成名，以名厨身份涉足媒体，拍摄了一系列美食节目，不再需要在厨房里工作。这本书让你了解包括美国餐...

评分☆☆☆☆☆

看完后记的最后几行字，我立刻上网搜索：安东尼·波登为何自杀。最后这几句让我觉得，作者一定是个热爱生活、嬉笑怒骂、眼见黑暗也怀抱光明的人。他还有个特别喜欢的女儿。怎么会自杀？他写道：周围有人点头微笑，有人长舒一口气，还有人用呻吟释放痛苦。我幸存着，这就够...

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出版者:

作者:Bourdain, Anthony

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2010-6

价格:142.00元

装帧:

isbn号码:9780062009036

丛书系列:

图书标签: 美食 food

Medium Raw Intl 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

The long-awaited follow-up to the perennial bestseller Kitchen Confidential, MEDIUM RAW pulls back the curtain on all of the big-time personalities of the modern gastronomical revolution--as only Tony Bourdain can. Bourdain spared no one s appetite when he told all about what happens behind the kitchen door, and he uses the same take-no-prisoners attitude in this deliciously funny and shockingly delectable book, sure to delight gourmands and philistines alike.

The initmitable Bourdain sets his sights on the biggest names in the foodie world, including David Chang, Eric Ripert, Alice Waters, Thomas Keller, the Top Chef winners and losers, and many more.

Bourdain s tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable. MEDIUM RAW will make your mouth water while your belly aches with laughter. You ll beg the chef for more, please.

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