《經典魯菜》內容簡介:魯菜是中國北方廣大地區的流行菜係,被稱譽為堂正中和,大方高雅的菜品。《經典魯菜》從魯菜烹飪技法的角度,精選瞭傳統魯菜的經典之作,詳細分列瞭主料、輔料、調味料、烹製技法、菜品味型、操作工藝流程、食療評價、美食典故等。體現齣厚重的魯菜文化和技法。
發表於2024-11-14
經典魯菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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