前厅服务与管理

作者:黄爱时 编

页数:157

出版时间:2010-7

价格:18.00元

isbn号码:9787560962016

具体描述

《前厅服务与管理》根据对学生需求和职业需求的调查，设置了预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客户关系维护、电话总机服务、商务中心服务、商务楼层服务7个项目共31项任务。通过学习完成31项任务，学生不仅能够学习酒店服务文化，而且能够根据客人的需求，提供相应的前厅服务，从而满足客人需求。

《前厅服务与管理》适合作为中等职业学校和高等职业学校的教学用书，也可作为服务行业的培训教材、自学用书和参考书。

用户评价

这本书，说实话，拿到手的时候我就有一种莫名的期待，那种感觉就像是打开一个尘封已久的宝箱，里面装着的不是金银珠宝，而是某种古老的智慧结晶。书的封面设计简洁而富有质感，那种深沉的蓝色调很容易让人联想到清晨时分，大堂里那份宁静而又充满活力的氛围。我迫不及待地翻开扉页，首先映入眼帘的是作者的引言，那语气是如此的真诚，仿佛一位经验丰富的前辈在深夜里与你促膝长谈，分享他职业生涯中最宝贵的感悟。整本书的排版也十分考究，字里行间流淌着一种流畅的美感，让人在阅读时几乎感觉不到文字的阻碍，而是完全沉浸在作者构建的世界里。我特别留意了目录部分，那结构严谨的章节划分，暗示着内容定然是经过深思熟虑和精心组织的，每一个主题的过渡都显得自然而然，绝非生硬的拼凑。从目录的命名来看，它似乎在引导读者从一个宏观的视角，逐步深入到最微小的操作细节，这种层次分明的引导，极大地增强了我继续阅读下去的欲望。这本书不仅仅是知识的堆砌，更像是一份精心策划的旅程，让人对即将展开的探索充满敬畏与好奇。

这本书的结构编排，给我留下了极为深刻的印象，它展现了一种罕见的、由内而外的系统性思维。不同于市面上许多将技能点零散罗列的工具书，这本书似乎是按照一个完整的服务生命周期来构建知识体系的。从最初的筹备、预订的无缝对接，到入住期间的个性化服务，再到离店后的客户关系维护，每一个环节都被细致地拆解、分析，随后又被巧妙地重构在一个宏大的框架之下。这种结构不仅保证了逻辑的清晰，更重要的是，它帮助读者建立起一个完整的、动态的服务视图。你不会觉得某一部分是孤立的，反而能清晰地看到各个模块是如何相互支撑、相互影响的。读完一部分，我总会忍不住回顾前文，发现那些看似不相关的细节，其实早已埋下了伏笔。这种环环相扣的设计，体现了作者对服务管理复杂性的深刻理解，它要求读者必须带着全局观去阅读和吸收信息。

这本书的语言风格，初读之下，给我的冲击力是相当大的。它不像许多专业书籍那样充斥着晦涩难懂的术语和过于刻板的理论陈述，反而带着一种近乎文学作品的细腻和生动。作者似乎深谙如何用最平实的语言，去描绘那些看似平凡却又至关重要的场景。举个例子，书中描述一次突发状况的处理，没有采用那种冷冰冰的流程化叙述，而是通过细致入微的心理活动描写，将身处其中的工作人员的压力、决策过程中的权衡与最终的从容不迫展现得淋漓尽致。这种叙事手法，极大地拉近了读者与内容的距离，让人感觉不是在“学习”知识，而是在“经历”故事。更值得称赞的是，作者在阐述一些核心理念时，善于运用生动的比喻和恰到好处的幽默感，使得原本可能枯燥的知识点变得异常鲜活和易于记忆。我甚至能想象出作者在撰写这些段落时的那种神采飞扬的状态，那份对行业的热爱和对细节的执着，透过纸页都能清晰地传递过来。这绝对是一本能让人在捧读中会心一笑，又能在合卷时有所思的书。

在阅读体验上，这本书提供了一种令人惊喜的深度与广度的平衡。它并非只停留在表面现象的描述，而是深入挖掘了现象背后的逻辑和人性考量。例如，书中对“微笑服务”这一概念的探讨，远超出了我们日常所理解的简单面部表情管理。作者剖析了不同文化背景下的肢体语言差异，甚至探讨了如何通过眼神交流来传递真诚与信任，这已经触及到跨文化交际和心理学的前沿领域了。我特别欣赏作者在引用案例时的严谨性，每一个数据、每一次引述的场景，都仿佛经过了无数次的实地考察和反复推敲，这使得书中的论点拥有了无可辩驳的说服力。这种扎实的功底，让这本书不仅仅是一本操作手册，更像是一部关于“人与人之间如何高效、和谐相处”的社会学论文。它教导的不是“做什么”，而是“为什么这么做”，从而培养出读者更高层次的、举一反三的解决问题的能力。

如果让我用一个词来概括这本书的精髓，那一定是“前瞻性”。它并没有沉溺于对传统服务模式的缅怀或固守，而是敏锐地捕捉到了行业正在发生的、甚至尚未完全显现的变革趋势。书中的某些章节，似乎已经预见了未来几年技术革新将如何重塑客户体验的方方面面，从数据驱动的决策到沉浸式互动的设计，无不透露出一种走在时代前沿的洞察力。它不仅关注如何应对眼前的挑战，更着力于如何构建一个面向未来的、具有韧性的服务体系。这种远见，对于任何期望在行业中保持领先地位的从业者来说，都是无价之宝。阅读它，仿佛获得了一张通往未来服务蓝图的邀请函，让人不仅为当下的工作感到充实，更为未来的发展方向感到兴奋和清晰。这本书无疑是为那些不满足于现状、渴望引领变革的人士量身打造的。