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大厨创新菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-12-19

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作者:方爱平 编
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页数:114
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出版时间:2010-7
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787535245144
丛书系列:

图书标签: 餐饮   

大厨创新菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《大厨创新菜》内容简介：随着酒店业的不断发展，酒店的市场竞争日趋激烈。各酒店为了在激烈的竞争中立于不败之地，抓服务质量，改善硬件条件，加盟连锁等等，各出奇招。但一个酒店，尤其是专门的餐饮店，要想长久生意兴隆，顾客盈门，最关键还是在菜肴。稳定的菜肴质量，是留住回头客的前提，而要使回头客成为永久客，不断创新菜肴品种才是制胜的关键。

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