烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书


烘焙宝典-蛋糕教室

简体网页||繁体网页

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

黎国雄,国家级竞赛裁判员、中国名厨、中国饭店业白金五星勋章获得者,我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师,广州西餐协会副会长,国内最先发明塑胶、硬塑仿真蛋糕的烘焙技师,出版了十余套关于蛋糕、面包的书。

个人经历

1987年,黎国雄面对当时蛋糕市场的空白和需求,制作了个人第一本蛋糕专业画册,开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。到现在,他已经出版了十余套图文并茂的专业烘焙书,带动了整个烘焙行业的发展。

1993年,他创造性地发明了全国第一个塑胶仿真蛋糕。仿真蛋糕具有逼真度高、摆放时间长、容易清洗的特点,改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕来做展示这种既浪费成本、摆放时间又短的状况。此项发明于2001年获得国家发明专利。后来,他又研发了艺术陶瓷蛋糕,款款造型可爱、样式新颖、栩栩如生,很好地烘托出了蛋糕艺术文化的特点。

2007年,在糖花蛋糕基础上,他又率先发明了面包捏土仿真蛋糕。

出版的作品

《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》(共7册)

《名师名点》丛书

《时尚点心》丛书

《糕点大全》丛书

《糕点名师讲堂》丛书

《时尚蛋糕制作精选》、《时尚百变》、《时尚美味》等


烘焙宝典-蛋糕教室 电子书 图书目录




点击这里下载
    


想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-08

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书



喜欢 烘焙宝典-蛋糕教室 电子书 的读者还喜欢


烘焙宝典-蛋糕教室 电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:湖南美术
作者:黎国雄
出品人:
页数:255
译者:
出版时间:2010-8
价格:34.80元
装帧:
isbn号码:9787535638281
丛书系列:

图书标签: 烘焙   


烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《烘焙宝典•蛋糕教室》介绍:

一款款美味可口的蛋糕,香香甜甜,向你的味蕾招手,不可抗拒的诱惑,邀你给生活加一点蜜糖滋味。《烘焙宝典•蛋糕教室》精选124道芝士、慕斯、欧式蛋糕,搭配详细的步骤图片和说明文字,按图操作就能成功做出美味的蛋糕。每款蛋糕都标明了制作时间、制作成本和制作指导。书中还详细地介绍了制作蛋糕的常用工具、材料及基础手法,既适合普通人在家闲余时参考,也适合创业者使用。只要一步一步照着《烘焙宝典•蛋糕教室》操作,美味的蛋糕即将出炉!

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

烘焙宝典-蛋糕教室 2024 pdf epub mobi 电子书


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有