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发表于2025-04-01

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此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...  

《每逢佳節倍思喫》 數著日子，中秋還遠，不過那撥聲浪響動，卻已經接二連三地潑將過來了。至於，中秋應該喫點啥？似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦，古人云：每逢佳節倍思親。其實，也毋庸諱言，每逢佳節倍思喫。闔家團圓之際，弄些個好喫的，是一份辛勞之餘的念想，言者...  

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【7】吃着我妈的黑暗料理，看着袁大才子的食谱，真是一种折磨 《须知单》极实用极富指导意义 不知道江浙地区有没有李子柒那种博主可以还原随园食单的每一道菜 我绝对会follow的~

总论还不错, 菜谱多没有参考性

这个版本比较好上手，古文晦涩的地方便可以直接对应后面的翻译。《随园食单》其实可浅读也可深究，须知单部分几乎面面俱到。但，还是觉得此书读完很能装B——非贬义。

袁中郎、李渔、王世襄三个生活家如果"对弈"，亦难分伯仲！

不是厨子，可惜了，读不出其中最大的好来。