具体描述
《大蒜书》结合最新的研究成果，讲述大蒜的作用和效果，介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分，到它的药用方法；从内服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法；全文既富有案例，也具有形象直观的漫画图解，是一本全面的大蒜书，也是一种身边最简易的健康法。“大蒜，不仅仅是调味品。很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎样合理食用才能使功效最好。还有些人知道大蒜对身体有好处，但并不知道为什么对身体有好处，也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。自古以来，大蒜就是药食两用珍品、被誉为“万能药”，广泛用于家庭治疗、强身健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见的病症，还是一些难以治疗的疾病，例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病，大蒜都以一种不同于医疗药品的形式发挥着其自然的、复合性的效果。
作者简介
黎霆，博士，浙江衢州人，毕业于中国农业大学，现从事农业研究工作。出生于中医世家，对食物的保健作用有长年的研究，对大蒜的功效也有着切身的食用心得。曾参与世界银行、联合国粮农组织、农业部、中国农村政策研究中心的多项课题研究，近期发表有《食品安全问题中的深层矛盾》、《小宗农产品炒作隐忧》、《粮食安全约束下的生物能源发展路径》等研究成果。
目录信息
I大蒜的有效成分
大蒜知多少
葱属植物家族
探析大蒜主要成分
蒜氨酸
蒜素
蒜酶
大蒜与维生素B1
抗癌的锗元素
蒜叶与蒜薹
速效与缓效
生吃大蒜药效最快
大蒜的杀菌作用
II趣说大蒜
大蒜的历史文化
欣欣向荣的大蒜文化
自古以来的药用植物
祛除病邪
大蒜风行国际的魅力
III.家庭用蒜有妙招
七八月份收获的大蒜最好
怎么挑选大蒜
美味的下酒菜
腊八蒜
大蒜酒
干燥法
消除臭气的油炒法
适合胃弱者的热灰法
蛋黄粉法
加入牛奶的乳粉法
孩子们也能吃的砂糖干燥法
和蔬菜、水果一起吃
与花生等坚果一起吃
吃肉不吃蒜，营养减一半
和米饭一起吃
IV消除大蒜的臭气
大蒜为何会导致口臭
大蒜为何会导致体臭
快速加热大蒜
吃完大蒜立即刷牙、洗澡
借助其他食物消除蒜臭
第二章 大蒜的妙药用
I 大蒜的内服
源远流长的药用历史
增强体力
增强精力
民间流传的壮阳效果
治疗感冒
治疗肠胃病
失眠者也能熟睡
结核病的克星
驱逐癌细胞
辅助治疗糖尿病
缓解更年期病症
消灭寄生虫
防治脚气
治疗神经痛、风湿病
预防水银中毒
美容效果也很明显
抗寒防暑
大蒜是“血管清道夫”
减肥效果也很显著
II大蒜的外用
大蒜艾灸疗法
便秘克星
根治顽痔
治疗足藓
治疗脓包的大蒜艾炙法
蒜汁治疗创伤
III大蒜的副作用
吃蒜过多的副作用
哪几类人不宜多吃蒜
第三章 大蒜的妙方
1 呼吸系统
大蒜煎汤可以预防感冒
醋泡蒜姜能治疗风寒
口含生大蒜，感冒好一半
大蒜塞鼻中，解热又祛风
蒜姜薄荷膏，祛风治感冒
蒜姜柠檬泡酒，能把感冒风寒驱走
大蒜葱辣汤，驱寒是炒方
冰糖水煮大蒜可治疗慢性气管炎
大蒜橘饼汤，治疗支气管炎是秘方
大蒜加猪苦胆治疗气管炎
陈皮煎大蒜，治疗气管炎
大蒜牛肺饭，治慢性气管炎
白蔹白艾大蒜同煎，清肺最见效
蒜香芥菜粥，宣肺能益寿
肺痨、咳嗽慢性病，百部蒜茶能管用
蒜糖五味子能治肺结核
大蒜、鲜藕、梨，滋阴清肺补中气
大蒜、白芷做药贴，减少肺癌痛苦加艾叶
蜂蜜蒜，定哮喘
大蒜瓜秧，止咳良方
大蒜芒硝外敷治肺痛
萝卜大蒜治鼻炎
2 消化系统
巧用大蒜治肠胃炎
大蒜醋汁治疗急性肠胃炎
砂仁大蒜鲫鱼，强胃健脾虚
大蒜明矾，能治肠炎
大蒜炒黄鳝，暖胃缓疼
蒜术车煎汤，治疗腹泻是好方
红糖煮蒜，暖肚止下
蒜椒外敷，治疗泻肚
朱砂配大蒜，腹泻好一半
蒜瓜砂仁，治胀利水
……
第四章 美味的大蒜
第五章 大蒜产业经济
致谢
· · · · · · (收起)
读后感
从山东生活养成的习惯，我很喜欢吃大蒜，尤其是吃肉和吃饺子的时候，来一点儿大蒜，真是回味无穷。 看了这本书的介绍，才发现，原来大蒜还有这么多的辅助功效，的确值得一看。看来即便是蒜你狠，也要在餐桌上多增加大蒜的菜谱。 如果再加上蒜苗的话，大蒜相关的美食菜谱还真是...
评分从山东生活养成的习惯，我很喜欢吃大蒜，尤其是吃肉和吃饺子的时候，来一点儿大蒜，真是回味无穷。 看了这本书的介绍，才发现，原来大蒜还有这么多的辅助功效，的确值得一看。看来即便是蒜你狠，也要在餐桌上多增加大蒜的菜谱。 如果再加上蒜苗的话，大蒜相关的美食菜谱还真是...
评分从山东生活养成的习惯，我很喜欢吃大蒜，尤其是吃肉和吃饺子的时候，来一点儿大蒜，真是回味无穷。 看了这本书的介绍，才发现，原来大蒜还有这么多的辅助功效，的确值得一看。看来即便是蒜你狠，也要在餐桌上多增加大蒜的菜谱。 如果再加上蒜苗的话，大蒜相关的美食菜谱还真是...
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评分从山东生活养成的习惯，我很喜欢吃大蒜，尤其是吃肉和吃饺子的时候，来一点儿大蒜，真是回味无穷。 看了这本书的介绍，才发现，原来大蒜还有这么多的辅助功效，的确值得一看。看来即便是蒜你狠，也要在餐桌上多增加大蒜的菜谱。 如果再加上蒜苗的话，大蒜相关的美食菜谱还真是...
用户评价
翻开这本**《巨龙的低语》**，我立刻被作者构建的那个宏大而又充满细节的奇幻世界深深吸引住了。首先，它的世界观设定简直是鬼斧神工，不是那种套用经典设定的老一套，而是充满了作者独到的想象力。从亚瑟大陆的地理版图到各个种族的文化习俗，甚至是他们赖以生存的魔法体系，都描绘得有血有肉。我特别喜欢他对‘元素潮汐’的描述，那不仅仅是力量的释放，更像是一种宇宙的呼吸，深刻地影响着每一个生灵的命运和历史走向。书中对不同城市风貌的刻画更是妙不可言，比如南方港口城市的喧嚣与北境冰霜之城的静谧，通过细腻的感官描写，我仿佛真的站在了那里，感受着海风的咸湿或是雪花的冰冷。人物塑造方面，主角团的成长线处理得极为自然，没有那种突如其来的‘金手指’，每一步的跨越都伴随着痛苦的抉择和沉重的代价。尤其是反派角色，他并非脸谱化的邪恶，其行为动机深植于他对某种理想的偏执追求中，使得整个故事的张力倍增。这本书的节奏把控也十分老道，高潮迭起却不令人疲惫，文笔流畅如行云流水，读起来是一种纯粹的享受，让人忍不住连夜读完，只为追寻下一个转折。
评分我的天，**《迷失的导航仪》**这本书完全是公路冒险小说中的一股清流，它读起来简直像是在坐一辆没有终点的老式摩托车，风声在耳边呼啸，前方永远充满未知和随机性。这本书最吸引我的是那种纯粹的‘在路上’的状态。主角不是为了拯救世界，也不是为了寻找失落的宝藏，他只是在逃离一个他已经无法忍受的‘稳定’生活，寻找一个‘也许存在’的更真实的世界。作者对沿途风景的描绘简直是教科书级别的，从内华达州荒凉到令人敬畏的沙漠，到太平洋沿岸那些被遗忘的小渔村，每一个场景都有着独特的味道和气息，让人感觉每翻过一页，车轮都在向着不同的经纬度前进。人物的对话充满了即兴和火花，充满了美国中西部特有的直率和粗犷，那些偶遇的、短暂出现的小人物，个个都鲜活得像是刚从路边便利店走出来一样，他们与主角短暂的交集，都成了主角自我认知转变的关键节点。这种充满不确定性的叙事，完美地契合了‘迷失’的主题——真正的方向感，可能恰恰来自于接受自己找不到既定航线的事实。
评分我最近读了**《雪夜的几何学》**，一本让我感到极为烧脑，但又无法放手的心理惊悚小说。这本书的叙事视角非常独特，它大量使用了内心独白和主观视角切换，让你时刻处于一种‘到底谁在撒谎’的悬疑状态。故事的核心围绕着一桩发生在极寒之地的连环谜案展开，但它真正的战场，是探员和嫌疑人（或者说，仅仅是嫌疑人之一）的思维空间。作者对‘偏执’和‘逻辑谬误’的探讨令人印象深刻，他构建了一套看似严谨，实则充满漏洞的推理体系，引导读者一步步走进思维的陷阱。比如，书中反复出现的‘雪花破碎’的意象，它起初只是一个环境描写，后来却演变成了一个关于证据链脆弱性的隐喻，这种象征手法的运用高明至极。文字的节奏非常紧凑，短句和停顿的运用，在关键时刻制造出强烈的呼吸困难感，非常适合在深夜独自一人阅读，以达到最佳的沉浸效果。虽然结尾的真相揭露略显仓促，但它成功地将所有之前看似无关紧要的细节，用一种近乎病态的完美方式串联了起来，让人在恍然大悟的同时，也对人性的幽暗面产生深深的敬畏。
评分读完**《镀金时代的秘密》**，我感觉自己像是参加了一场盛大而又充满阴谋的贵族晚宴，灯红酒绿之下，是阶层固化的冷酷和人性最原始的欲望交锋。这本书的魅力在于它对社会肌理的深刻剖析，背景设定在蒸汽技术与古典优雅并存的架空二十世纪初，那种华丽的表象下涌动的暗流让人不寒而栗。作者对于细节的把控达到了偏执的程度，从服装的材质、宴会厅的香氛，到不同阶层对话时微妙的用词差异，都精准地勾勒出了那个时代的氛围。我特别欣赏作者对女性角色的塑造，她们不只是依附于男性的附属品，而是能在复杂的社交棋局中运用智慧和美貌进行博弈的棋手，她们的每一个微笑都可能隐藏着一个致命的陷阱。情节推进上，本书巧妙地设置了多条线索相互缠绕，爱情、复仇、商业间谍活动，最终在一次关键性的慈善舞会上轰然爆发，高潮部分的处理干净利落，丝毫不拖泥带水。与其说这是一个故事，不如说是一部精心打磨的社会风俗画卷，让人在赞叹其奢靡的同时，也为其中的虚伪和压抑感到窒息。
评分这本书，**《时间尽头的钟声》**，与其说是一部小说，不如说是一场关于存在意义的哲学思辨，它用极其冷静和抽离的笔触，探讨了记忆、遗忘与时间循环的本质。作者的叙事结构是极其大胆且反传统的，它采用了非线性叙事，甚至在某些章节中故意打乱了时间顺序，迫使读者必须主动参与到故事的重建过程中去。起初阅读时，我感到有些晦涩，需要反复回溯才能理清人物A和人物B在不同时间点上的真实关系，但这恰恰是作者的高明之处——他让读者体验到了角色们在时间迷宫中挣扎的困惑感。语言风格上，它摒弃了华丽的辞藻，偏爱使用精准、近乎科学分析般的精确用语来描述情感和事件，这种疏离感反而营造出一种更深层次的悲凉。书中关于‘不可逆转性’的论述尤其发人深省，它似乎在质疑我们对自由意志的信仰。我印象最深的是对‘档案室’场景的描写，那里堆满了被时间遗弃的瞬间，每一个‘瞬间’都有重量和温度，这种具象化的抽象概念，展现了作者非凡的文字功力。总而言之，这不是一本让人放松的读物，但它绝对能让你在合上书页后，花上好几天时间去回味和咀嚼其中的深意。
评分大蒜的迷弟对自己爱豆做的最成功的事就是出一本书将它安利给全世界。 1.在被蚊虫叮咬后，可把大蒜或山蒜的根茎捣碎涂抹；受到外伤，可将大蒜或山蒜的根茎捣碎，和小麦粉搅拌涂抹。 2.细香葱是最细的葱属植物。 3.韭菜只有叶子可以食用。 4.大蒜中含蒜素，蒜素即可破坏细菌的结构起到杀菌作用，又可促使肠胃分泌有用的消化酶。
评分我越读越不对劲 好玩儿……
评分哇，才知道大蒜这么管用！
评分我觉得比较一般
评分大蒜虽好，过犹不及~~~
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