第一章 科學說大蒜
I大蒜的有效成分
大蒜知多少
蔥屬植物傢族
探析大蒜主要成分
蒜氨酸
蒜素
蒜酶
大蒜與維生素B1
抗癌的鍺元素
蒜葉與蒜薹
速效與緩效
生吃大蒜藥效最快
大蒜的殺菌作用
II趣說大蒜
大蒜的曆史文化
欣欣嚮榮的大蒜文化
自古以來的藥用植物
祛除病邪
大蒜風行國際的魅力
III.傢庭用蒜有妙招
七八月份收獲的大蒜最好
怎麼挑選大蒜
美味的下酒菜
臘八蒜
大蒜酒
乾燥法
消除臭氣的油炒法
適閤胃弱者的熱灰法
蛋黃粉法
加入牛奶的乳粉法
孩子們也能吃的砂糖乾燥法
和蔬菜、水果一起吃
與花生等堅果一起吃
吃肉不吃蒜，營養減一半
和米飯一起吃
IV消除大蒜的臭氣
大蒜為何會導緻口臭
大蒜為何會導緻體臭
快速加熱大蒜
吃完大蒜立即刷牙、洗澡
藉助其他食物消除蒜臭
第二章 大蒜的妙藥用
I 大蒜的內服
源遠流長的藥用曆史
增強體力
增強精力
民間流傳的壯陽效果
治療感冒
治療腸胃病
失眠者也能熟睡
結核病的剋星
驅逐癌細胞
輔助治療糖尿病
緩解更年期病癥
消滅寄生蟲
防治腳氣
治療神經痛、風濕病
預防水銀中毒
美容效果也很明顯
抗寒防暑
大蒜是“血管清道夫”
減肥效果也很顯著
II大蒜的外用
大蒜艾灸療法
便秘剋星
根治頑痔
治療足蘚
治療膿包的大蒜艾炙法
蒜汁治療創傷
III大蒜的副作用
吃蒜過多的副作用
哪幾類人不宜多吃蒜
第三章 大蒜的妙方
1 呼吸係統
大蒜煎湯可以預防感冒
醋泡蒜薑能治療風寒
口含生大蒜，感冒好一半
大蒜塞鼻中，解熱又祛風
蒜薑薄荷膏，祛風治感冒
蒜薑檸檬泡酒，能把感冒風寒驅走
大蒜蔥辣湯，驅寒是炒方
冰糖水煮大蒜可治療慢性氣管炎
大蒜橘餅湯，治療支氣管炎是秘方
大蒜加豬苦膽治療氣管炎
陳皮煎大蒜，治療氣管炎
大蒜牛肺飯，治慢性氣管炎
白蘞白艾大蒜同煎，清肺最見效
蒜香芥菜粥，宣肺能益壽
肺癆、咳嗽慢性病，百部蒜茶能管用
蒜糖五味子能治肺結核
大蒜、鮮藕、梨，滋陰清肺補中氣
大蒜、白芷做藥貼，減少肺癌痛苦加艾葉
蜂蜜蒜，定哮喘
大蒜瓜秧，止咳良方
大蒜芒硝外敷治肺痛
蘿蔔大蒜治鼻炎
2 消化係統
巧用大蒜治腸胃炎
大蒜醋汁治療急性腸胃炎
砂仁大蒜鯽魚，強胃健脾虛
大蒜明礬，能治腸炎
大蒜炒黃鱔，暖胃緩疼
蒜術車煎湯，治療腹瀉是好方
紅糖煮蒜，暖肚止下
蒜椒外敷，治療瀉肚
硃砂配大蒜，腹瀉好一半
蒜瓜砂仁，治脹利水
……
第四章 美味的大蒜
第五章 大蒜産業經濟
緻謝
· · · · · · (收起)