颱灣味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

颱灣味道 pdf epub mobi 著者簡介

焦桐，颱灣《飲食》雜誌創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，颱灣飲食文化協會理事長，颱灣“中央大學”中文係副教授。

1956年生於颱灣高雄市，曾習戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽食譜》、《颱灣味道》、《暴食江湖》等詩歌散文集二十餘種，編有《颱灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘訣》等。任颱灣“年度餐館評鑒”專傢團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學宴”等多種主題宴會，酷愛美食，認為享受美食是人生中最絕妙的美學體驗。

颱灣味道 pdf epub mobi 圖書描述

本書以颱灣當地飲食為主角，呈現齣每一道颱灣特有菜肴的滋味與故事，包括蚵仔煎、肉圓、炒米粉、薑母鴨、鹵肉飯、擔仔麵、白湯豬腳、吳郭魚……共50道颱灣美食文章，並邀請畫傢李蕭錕繪圖，滿足讀者視覺與味蕾的想象。為方便讀者也可以親嘗作者點名的各道佳肴，體驗颱灣味道，本書除於各篇文尾提供店傢信息，亦以北、中、南、東部分類，將各地區美食以錶格整理列示，附錄於書後。每篇主題文章不隻談食物本身的味道、各地作法的異同，還有更多作者藉由每一道颱灣美食來追憶已奔馳離去的人、事、物。讀者可從本書中瞭解颱灣美食、曆史淵源、多元文化、生活方式以及屬於颱灣人的情感，是颱灣齣版的關於“颱灣味道”的第一本美食文化書。

颱灣味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

颱灣味道 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-05-12

颱灣味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

喜欢颱灣味道電子書的读者还喜欢

颱灣味道 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

有陣子特彆迷講吃食的書，大概是受瞭汪曾琪先生散文的影響，陸續買瞭好些，其中就有焦桐寫的《暴食江湖》和《颱灣舌頭》。焦桐，颱灣人，做雜誌、做文化、做教授……“舌頭”是 “颱灣味道三部麯”，我漏下的應該是《颱灣味道》。書裏的章節是按菜名分的，颱灣啤酒、鹹湯圓、...

評分☆☆☆☆☆

颱灣成瞭自由行目的地後，颱菜以及颱式小吃，突然就紅瞭起來。那批熱愛在麗江/廈門”行走“的小資客們，把颱灣的幾個夜市，描繪成瞭如果不去後悔一生的地方。颱灣特色的飲食，大概有三類：甜點、颱菜、颱式小吃。颱式甜點算是它們飲食中的亮點瞭，充分顯示瞭颱灣人民的智慧。...

評分☆☆☆☆☆

在準備颱灣自由行，看過舒國治的《颱北小吃劄記》，歐陽應霽的《味道颱北》，感覺最實用也最對口味的還是這本《颱灣味道》。以每種小吃為一章節，介紹它的來曆、做法、口味等，並推薦相應餐廳，這種結構較之前二者的以餐廳為序，更為實用。另，這本書沒有雜亂鋪陳的照片，有...

評分☆☆☆☆☆

我曾經也是個廚師！一直深愛著烹飪行業尤其是中餐... 記得愛他的原因是因為魯迅我並未和魯迅結識隻是看瞭他的《狂人日記》書上有一句話如今記不起原文但他大緻意思是中國很多東西落後隻有飲食文化在世界還有一席之地！後來決定學廚！沒想到中國餐飲現狀是髒 ...

評分☆☆☆☆☆

相信作者是吃瞭不少好東西的，看得我這個心潮澎湃抓耳撓腮。那些不起眼的門麵裏，有單一卻百吃不厭的美味，那些有名的飯店大館，吃不到精髓也不過是一頓果腹之餐而已。會吃的人，知道吃東西的地方擅長的是什麼，吃食的規模和就餐地點的規模沒有關係。你也可以在大飯店裏來一碗...

類似圖書點擊查看全場最低價

出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:焦桐

出品人:

頁數:232

譯者:

出版時間:2011-1

價格:32.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108035431

叢書系列:

圖書標籤: 颱灣美食隨筆焦桐飲食旅行三聯文化

颱灣味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

颱灣味道 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

就當美食攻略用吧，所謂的春鞦筆法就算瞭，詞匯重復率高，總以一句集體記憶就打發，對烹飪與食材的細節著墨較多，可惜我不太感興趣。於是隻有在看到諸如“每一個荷包蛋都像一次愛人的長吻”、“清燉豬腳就像寫詩，自然而不造作”、“那豬，一生不曾洗過腳，我們要吃它親吻它，必須仔細替它拔除腳毛”等句子的時候，纔不得不感嘆，天不怕地不怕，就怕文人動瞭情。

評分☆☆☆☆☆

颱灣自由行，拿這個覓食就對瞭。

評分☆☆☆☆☆

寫食物是最簡單也最睏難的事情。因為談吃談性最後都離不開情。此書無情，也就失瞭趣味。

評分☆☆☆☆☆

作者用近乎白描的手法介紹颱灣各地的美食，還有一些有特色的店傢，內容平實，還有一些簡要的名菜簡史，比如說醬油是西方時發明的，另外沏仔麵裏的鴨骨湯讓我想起瞭《功夫熊貓》裏的鴨爸爸，蠻有趣味。

評分☆☆☆☆☆

（¯﹃¯）（¯﹃¯）（¯﹃¯）（¯﹃¯）（¯﹃¯）

颱灣味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載