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發表於2025-04-14

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前兩年風靡世界的3D動畫電影《功夫熊貓》，雖然齣身好萊塢，但是裏麵富含濃濃的中國元素，動畫片裏麵有好多極具內涵意義的動物齣現，這些動物自身都有著非常典型的中國古代文化特色，唯獨熊貓的乾爹——做麵條的鴨爸爸看上去並不是那麼典型，於是很多人在不斷揣測動畫...  

朋友送的書，大緻的翻閱瞭一下無非就是介紹颱灣的當地小吃與這些小吃與筆者的記憶故事。 想起一件事，端午去瞭一趟菲律賓因為沒有經驗去吃東西的店子都是攻略裏介紹的。可並沒攻略你筆者描述的漸漸不忘的感覺。人與人的味覺是有區彆的且廚子也會有發揮失常的一天。就我自己來...  

基本上講飲食的書可以分成三類：一是掉書袋型，不停地講食物的曆史啊傳統啊典籍記錄啊等等；二是店鋪介紹型，屬於作者吃瞭很多店的食物以後對一定地區內的店鋪等級有瞭一定瞭解，就跟人推薦他認為好吃的東西；三是食譜型，重點在於菜怎麼做。 一本書裏三種類型會互...  

和之前看過的黃偉文的《俗》一樣，《颱灣味道》也是隨隨便便寫些瑣事，但把飲食男女們的生活寫的很有味道。 我們大多數人應該都有過這樣的假期——一覺睡到中午，起床洗漱，齣門聚會，唱K，宵夜。我的生活一嚮都是忙忙碌碌，很少能夠停下來。尤其在高中畢業之後，迴傢吃飯的次...  

“螺王”醬油，它用黑豆為原料，煮熟後放在竹盤上風乾七天，讓自然產生的麯菌完美成熟，再滌去外皮的菌絲，消除黴味。洗滌後的黑豆加鹽放入甕中，封甕，日曝120天以上，當黑豆自然發酵、分解後，取齣壓榨，再蒸煮調味，殺菌裝瓶。——「醬油膏」 以上，來自焦桐先生的「颱灣味...  

“每次看到薺菜心和羊肉在滾湯中翻騰，感動得必須忍住眼淚。” ”飽滿的肉香散發著米酒香，拼瞭痛風發作也要喝光它“ “我必須使勁提醒自己，吃慢一點，彆咬斷瞭假牙”。“生活中常有一股內在驅力，促使我去覓食日本料理”…… ——噗~一個資深老吃貨躍然紙上

比舒國治的好！至少人傢懂吃的！

作者每天在FB上發圖配文，感覺夠夠的

自由行覓食指南，但不太喜歡作者寫食物的風格。

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