美味速簡料理

作者:杵島直美

页数:64

译者:許倩珮

出版时间:2004-6-1

价格:0

装帧:平装

isbn号码:9789574737031

具体描述

本書介紹45道簡易又營養的速簡料理。採用隨手可得的普通食材，輕輕鬆鬆就能烹調出變化多端又兼顧營養的美味料理。

每道菜色的作法都不難，搭配精美圖片以及詳細的解說步驟，讓您在短時間內就能完成道道美味又營養的料理，實用又方便。

目录信息

內容總共分為5大單元：
1.五分鐘速食飯料理
2.十五分鐘營養滿點飯料理
3.打發時間的精緻美味小菜
4.宴客專用豪華飯料理
5.買菜製作三天份菜單。
· · · · · · (收起)

用户评价

作为一个对饮食有着细腻追求的读者，《美味速簡料理》这本书的书名瞬间就抓住了我的注意力。我平日里喜欢尝试不同的烹饪风格，但总觉得很多菜谱在“美味”和“速簡”之间存在难以调和的矛盾。要么是过于追求“速簡”而牺牲了口感和味道，要么是过于追求“美味”而导致步骤冗长，食材准备复杂。我希望《美味速簡料理》能够在这两者之间找到一个完美的平衡点。我特别好奇书中是如何定义“速簡”的。它指的是备料时间短？烹饪时间短？还是说，即使是看起来复杂的菜肴，在书中也有简化到极致的操作步骤？我希望能在这本书里看到一些创意十足的食材搭配，或者是一些能够快速提升菜肴风味的小技巧，比如如何巧妙运用香料、酱汁，或者一些能够让食材瞬间“升级”的烹饪手法。我对于那些能够突出食材原味的菜肴非常感兴趣，不希望过多的调味掩盖了食材本身的新鲜和甘甜。此外，我也希望能在这本书中找到一些适合不同场合的食谱，比如适合一个人享用的快手午餐，或者适合款待朋友的简单晚餐。我对烹饪的理解是，它不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活态度的体现，是热爱生活的一种方式。所以，如果《美味速簡料理》能够教会我如何用最少的时间和精力，创造出最美好的味蕾体验，那么它对我来说将是一本极其珍贵的食谱。

我最近在书店闲逛时，无意间翻到一本叫做《美味速簡料理》的书，当时就被它的封面设计吸引了，简洁明了，却又透着一股温馨的生活气息。拿到手里掂量了一下，厚度适中，不是那种厚重得让人望而却步的大部头，却也感觉内容充实。我平时是个十足的“厨房小白”，对烹饪的热情很高，但实际操作起来总是手忙脚乱，要么是食材搭配不对，要么是火候掌握不好，最终做出来的菜肴总是差强人意，甚至有时候会变成一场灾难。每次看到网上那些精致的家常菜图片，我都很羡慕，也尝试过一些菜谱，但总觉得步骤太过繁琐，需要准备的调料也五花八门，让人望而却步。所以，当我在《美味速簡料理》上看到“速簡”两个字的时候，心里就涌起一股莫名的期待。我希望能在这本书里找到那些真正适合我的、能够快速上手，同时又能保证美味的菜肴。我尤其关注那些看起来需要很多技巧的菜，比如如何做出外酥内软的炸物，如何让蔬菜保持鲜亮的色泽和爽脆的口感，以及如何调配出层次丰富的酱汁。如果这本书能够在这方面提供一些简单易懂的窍门，那对我来说简直是福音。我还希望书中的图片能够清晰地展示每一步的操作过程，这样我这个视觉学习者就能更好地理解。另外，如果能有一些关于食材选择和保存的小贴士，那就更好了，毕竟好的食材是美味的基础。总而言之，《美味速簡料理》这本书给我留下了非常好的第一印象，我非常期待它能为我的厨房生活带来新的惊喜和改变，让我也能成为一个能够轻松做出美味佳肴的人。

这本书的书名《美味速簡料理》立刻就吸引了我，因为我一直都在寻找能够平衡美味与便捷的烹饪方法。我是一个非常喜欢旅行的人，经常会在不同的国家品尝当地的美食，但我深知，很多时候，那些令人惊艳的料理背后，往往是繁琐的步骤和对特殊食材的依赖。回到家后，我希望能将旅行中的一些美好味蕾体验，用更简单的方式在家中复现，但往往因为缺乏技巧和足够的时间而感到沮丧。《美味速簡料理》的书名，恰好击中了我的痛点。我非常希望这本书能够提供一些创新的烹饪思路，让我在短时间内就能做出具有异国风情或者融合了多种风味的菜肴。我尤其对那些能够快速提升菜肴层次感的酱汁和调味组合感兴趣，也希望书中能有一些关于如何巧妙运用香料和香草的技巧，这些往往是赋予菜肴独特风味的关键。我设想中的“速簡”料理，应该是在保证食材新鲜度、口感和风味的前提下，最大限度地简化烹饪流程。我期待这本书能够提供一些真正能够“偷师”的技巧，让我在家也能做出媲美餐厅的美味，同时又能节约宝贵的时间，让我有更多的时间去享受生活中的其他乐趣。

《美味速簡料理》这个书名，让我立刻联想到了那些在繁忙生活中，依然能够享受烹饪乐趣的人们。我一直认为，烹饪不应该是一种负担，而是一种生活的情趣和表达爱的方式。然而，现实是，很多时候，我的时间都被工作和各种杂事填满，导致我很难有时间和精力去钻研复杂的菜谱。这本书的书名，恰好传达了一种我所追求的生活理念：用最简单、最快捷的方式，制作出令人身心愉悦的美味。我非常好奇，这本书是如何定义“速簡”的？它是否会推荐一些预处理好的食材，或者提供一些能够缩短烹饪时间的神奇小技巧？我特别关注那些能够让食材保持其天然风味的菜肴，不喜欢那些被过多的调味料所掩盖的味道。我希望这本书能够教会我如何巧妙地利用调味料，如何更好地控制火候，从而做出既有颜值又有味道的料理。我期待这本书能够成为我厨房里的“灵感库”，让我能够轻松地为自己和家人准备一份简单的，但充满爱意的餐食。我希望通过这本书，我能够克服对复杂烹饪的恐惧，重新找回下厨的乐趣，让我的餐桌上，每天都充满了新鲜的美味和温馨的氛围。

这本书的书名《美味速簡料理》确实非常打动我，我本身就是那种生活节奏很快，但又对生活品质有着一定追求的人。每天下班回家，身心俱疲，实在没有太多的精力去研究那些需要耗费大量时间和精力的复杂菜肴。我渴望的是能够快速准备，但味道却不打折扣的健康美味。我经常会在社交媒体上刷到一些看起来很诱人但实际操作起来却让人头疼的食谱，比如需要提前腌制数小时的肉类，或是需要用到各种特殊香料才能调出的独特风味。这些食谱虽然看起来很吸引人，但对于我这样时间宝贵的人来说，往往只能是“看看就好”。《美味速簡料理》的书名给我传递了一种信息：它能帮助我在有限的时间内，用最简单的方法，做出令人满意的菜肴。我特别想了解它所说的“速簡”究竟是如何实现的。是食材的创新组合？还是烹饪技巧的精炼？又或者是一些能够节省时间的预处理方法？我希望能在这本书里找到答案。我尤其对那些能够一锅到底的菜肴感兴趣，或者是一些能够提前准备好，回家后稍微加工就能食用的菜品。我还希望这本书能提供一些荤素搭配合理的建议，让我的餐桌更加丰富和营养。我对于摆盘和装饰的要求不高，更注重的是食材本身的味道和烹饪后的实际效果。如果这本书能够教会我如何巧妙利用一些常见的食材，变幻出不同的口味和风格，那将极大地提升我的烹饪乐趣。我很期待这本书能够成为我餐桌上的常备参考，让我的每一餐都充满期待。

我在阅读《美味速簡料理》这本书名时，脑海中立刻浮现出在家中厨房忙碌但充满乐趣的画面。我一直都希望能成为一个能够轻松做出美味家常菜的人，但现实往往是，下班后的疲惫和时间上的紧迫，让我很难有耐心去研究那些需要耗费大量时间和精力的烹饪技巧。很多时候，我宁愿选择外卖或者速冻食品，但这又让我觉得自己的生活品质有所下降。这本书的书名“美味速簡料理”就像一股清流，给我带来了新的希望。我非常期待书中能够提供一些真正意义上的“速簡”方法，比如那些能够减少清洗、切配、烹饪、甚至洗碗时间的菜肴。我希望这本书能教会我如何充分利用现有的食材，并且能够通过一些巧妙的组合和烹饪技巧，将它们变成一道道令人惊艳的美味。我尤其关注那些能够让普通食材焕发光彩的食谱，比如如何将普通的鸡胸肉做得鲜嫩多汁，如何让蔬菜保持翠绿的色泽和爽脆的口感。我也希望书中的步骤能够清晰易懂，配图能够生动形象，让我这个烹饪新手也能轻松模仿。更重要的是，我希望通过这本书，能够重新找回对烹饪的热情，让下厨成为一种享受，而不是一种负担。我希望这本书能够成为我厨房里的秘密武器，让我的家人朋友都能享受到我亲手制作的美味。

当我看到《美味速簡料理》这本书名时，我的脑海里瞬间涌现出了一个画面：在忙碌了一天之后，疲惫的身躯回到家中，却不需要面对堆积如山的食材和复杂的烹饪步骤，而是能够快速而轻松地准备出一桌丰盛而美味的晚餐。我一直对那些能够用最少的食材，最简单的调味，做出最美味佳肴的烹饪方法充满向往。我希望这本书能够提供一些真正意义上的“速簡”技巧，比如那些能够缩短备料时间的秘诀，或者是一些只需要简单翻炒、蒸煮就能出彩的菜品。我特别想了解如何能够让平凡的食材焕发出不平凡的美味，比如如何让鸡肉更鲜嫩，蔬菜更爽脆，鱼肉更入味。我也希望这本书能提供一些关于如何灵活运用现有食材的建议，避免浪费，同时又能变化出不同的口味。我渴望找到一种能够让我在享受美食的同时，也能节约宝贵时间的烹饪方式。《美味速簡料理》的书名，正是对这种需求的最好诠释，它让我对如何在家中轻松做出美味佳肴充满了期待，并且相信这本书能够成为我厨房里的得力助手，帮助我实现“美味又速簡”的烹饪目标。

当我第一眼看到《美味速簡料理》这本书的书名时，我的内心就燃起了巨大的好奇。我一直认为，美味与便捷似乎是相互对立的两个概念，很多时候，想要追求极致的美味，就需要花费大量的时间和精力在食材的准备、调味的选择和烹饪的火候上，这对于像我这样时间相对有限的人来说，无疑是一种挑战。而“速簡”这个词，则直接点燃了我对简单高效烹饪的渴望。我迫切地想知道，这本书是如何做到在保证“美味”的同时，还能做到“速簡”的。这本书是否会提供一些创新的烹饪技巧，能够让食材在短时间内达到最佳的口感？它是否会推荐一些万能的调味汁，能够轻松搭配各种食材？又或者，它是否会介绍一些方便易得的食材，能够快速做出富有层次感的美味？我非常关注那些能够突出食材本身鲜美原味的菜肴，不喜欢那些被浓重酱料掩盖的料理。我希望这本书能够教会我如何用最少的步骤，最简单的调味，也能烹饪出令人惊喜的味道。我期待这本书能够成为我厨房里的“救星”，让我在繁忙的生活中，也能享受到亲手烹饪的乐趣和美食带来的满足感。我设想中的“速簡料理”应该是那种，即使是烹饪新手，也能够轻松驾驭，并最终做出让人赞不绝口的美味。

《美味速簡料理》这个书名，对我来说简直就是一种福音。我是一名全职妈妈，每天在家庭和育儿之间穿梭，留给自己的时间非常有限，尤其是下厨的时间。我渴望能为家人准备营养美味的餐食，但现实情况是，我常常因为时间不够而感到力不从心，很多时候只能选择最简单的方式，却又担心营养和口感会打折扣。这本书的出现，让我看到了希望。我非常期待它能够提供一些真正能够节省时间的食谱，比如那些可以提前准备好，或者烹饪过程非常快速的菜肴。我希望书中能有一些针对儿童口味的、营养均衡的菜品，同时又能满足成年人的口味需求。我还希望这本书能够提供一些关于如何利用有限时间高效备料的技巧，比如如何一次性处理多种食材，或者如何利用一些简单的工具来加速烹饪过程。我尤其关注那些能够让孩子爱上吃饭的菜肴，因为我的孩子是个挑食的小家伙，如何变幻出既有营养又美味的食物，一直是我头疼的问题。《美味速簡料理》的出现，让我觉得，或许我能够在这个领域找到一些新的灵感和方法，让我的烹饪变得更加轻松有趣，也让我的家人能够享受到更多美味健康的家常菜。

《美味速簡料理》这本书的书名，立刻勾起了我对高效烹饪的无限向往。我是一个生活节奏很快的职场人士，每天忙于工作，回到家后，能够留给自己烹饪的时间少之又少。我渴望的是一种能够在最短时间内，用最简单的步骤，烹饪出既美味又营养的菜肴。过去，我尝试过不少食谱，但很多都过于理论化，或者需要准备太多不常见的调料和食材，这对于我来说，实在是难以实现。我非常期待《美味速簡料理》能够提供一些真正符合“速簡”定义的菜品。例如，它是否会介绍一些能够缩短备料时间的小窍门？或者是一些只需要简单调味就能出彩的烹饪方法？我尤其对那些能够充分利用食材本身风味的菜肴感兴趣，不喜欢过度依赖复杂的酱汁或者大量的调味品。我希望书中能够包含一些适合一人食或者两人食的快手菜，同时也希望能有适合家庭聚餐的、相对简单却又不失体面的菜肴。我设想中的“速簡”料理，应该是那种即使在最疲惫的时候，也能让你毫不犹豫地走进厨房，并在短时间内做出令人愉悦的美味。我期待这本书能够教会我如何更好地规划食材，如何更有效地利用厨具，从而将烹饪变成一种轻松愉快的体验，而不是一项繁琐的任务。

蛮实用。

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