中国畜牧业产业链分析

出版者:中国农业出版社

作者:邓蓉

页数:258

出版时间:2011-5

价格:35.00元

isbn号码:9787109155411

图书标签:畜牧业三农

《中国畜牧业产业链分析》的写作过程中，参考和借鉴了许多同行专家和学者的论著，从中获益颇多，在此深表感谢。畜产品特别是食用畜产品与人民日常生活关系极为密切，是我国民众食物结构中重要的蛋白质来源，但是近年来我国的畜产品市场却并不稳定，其中经历了2008年的“三聚氰胺奶粉”风波、数次的“瘦肉精”猪肉风波，还有饲料环节的抗生素滥用、违禁添加剂使用等，再加上各种畜禽疫病时有发生，这使得我国的畜产品市场愈加难以稳定。另外，在《中国畜牧业产业链分析》写作和出版的过程中得到了“北京市属高校人才强教深化计划‘畜牧经济与畜产品贸易学术创新团队建设计划’项目‘中国生猪产业链研究’（北京市教育委员会）”、农业部项目“畜产品产业链各环节成本分析”、北京市自然科学基金项目“北京郊区农业科技创新能力形成与评价研究（项目编号：9102006）”的支持和资助，在此一并表示感谢。