「大部分垃圾都是放錯位置的資源,廚餘,根本不是垃圾。」
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「好些國傢禁止廚餘送入堆填區,這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港,無不睏難重重。」
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全港三個堆填區,即將飽和,裡頭超過三分一都是廚餘。
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我們可以做什麼?
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每一位香港人,都不得不麵對。
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本書講解什麼是「廚餘」,如第一部份探討工商界產生廚餘的成因,第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是傢居廚餘。
陳曉蕾,1993年開始當記者,這是第一本長篇的採訪報道,曾獲人權新聞獎中文雜誌冠軍、亞洲齣版協會 (SOPA) 亞洲最佳中文人權報道大獎、亞洲最佳中文環保報道大獎等。齣版齣版著作包括《夠照》、《香港正菜》、《6 ISSUE》、《一傢人好天氣》和《教育改革由一個夢想開始》等。
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相信垃圾都是放錯瞭位置的資源。
在我閱讀這本書之前,我從來都沒有意識到食物浪費的問題如此的嚴重。 70%來自廚房,隻有30%來自食客,這一點和我想象中的情況大相勁庭。去吃自助餐或是去昂貴的酒樓吃飯,這樣看來都在無形中增加瞭食物的浪費。這本書的這一點很有意思,就是從頭至尾作者也隻是從個人在談食物浪...
評分在我閱讀這本書之前,我從來都沒有意識到食物浪費的問題如此的嚴重。 70%來自廚房,隻有30%來自食客,這一點和我想象中的情況大相勁庭。去吃自助餐或是去昂貴的酒樓吃飯,這樣看來都在無形中增加瞭食物的浪費。這本書的這一點很有意思,就是從頭至尾作者也隻是從個人在談食物浪...
評分作者本職是一名記者,本書基本是一篇圖文並茂的深度調查報告,既包括許多實地調查和人物訪談,也引用瞭一些專業的研究結果。 廚餘(或如書中所稱的剩食,Food Waste)是指人類丟棄的垃圾中,原為食物或食材的那部分。香港每天産生3000多噸廚餘,約占全部固體垃圾的30%多,這其...
評分買這本書的起因是來到輔大之後對如何處理廚餘問題的頭痛,希望能從此書中找尋到一二良方。 先來說說個人在輔大的遭遇:首先,颱灣在資源迴收方麵做的好過大陸N倍,垃圾分類格外的仔細,兩個例子:1.宿捨的垃圾迴收處分別有:一般垃圾、寶特瓶(塑料瓶)、鋁罐瓶、玻璃類、...
評分作者本職是一名記者,本書基本是一篇圖文並茂的深度調查報告,既包括許多實地調查和人物訪談,也引用瞭一些專業的研究結果。 廚餘(或如書中所稱的剩食,Food Waste)是指人類丟棄的垃圾中,原為食物或食材的那部分。香港每天産生3000多噸廚餘,約占全部固體垃圾的30%多,這其...
《剩食》這本書,是一次非常獨特的思想啓迪之旅。我一直以來都渴望閱讀那些能夠拓展我思維邊界的書籍,而這本書,無疑做到瞭。作者的寫作風格非常具有前瞻性,不拘泥於傳統的束縛,而是大膽地探索新的錶達方式。故事的開端,就給我留下瞭一種非常深刻的印象,它不是那種平鋪直敘的敘述,而是充滿瞭象徵意義,讓我需要去解讀,去思考。我被這種充滿智慧的敘事方式所吸引,想要深入其中。人物的刻畫也極其齣色,他們不是簡單的角色,而是充滿瞭象徵意義,他們身上所承載的,是對人性、對社會、對未來的思考。我尤其欣賞作者對復雜概念的闡釋,那種深入淺齣的方式,讓我能夠理解那些看似高深的問題。書中有很多令人拍案叫絕的觀點,那些對社會現象的洞察,那些對未來趨勢的預判,都讓我受益匪淺。我常常在閱讀的時候,會忍不住停下來,去思考作者想要傳達的核心信息。這種思考的過程,本身就是一種巨大的成長。這本書不僅僅是一個故事,更是一種思想的火花,一種對人類文明的探索。它讓我看到瞭,在科技飛速發展的時代,我們所麵臨的挑戰和機遇。它讓我思考,我們應該如何去應對這些挑戰,去擁抱這些機遇。我迫不及待地想知道,這個故事還會給我帶來怎樣的深刻思考。
评分不得不說,《剩食》這本書,就像一個巨大的迷宮,一旦踏入,便會上癮。我一開始是被它的封麵所吸引,那種簡約而富有深意的設計,讓我對書中的內容充滿瞭好奇。然而,當我真正開始閱讀時,我發現,這本書的魅力遠不止於此。作者的文筆非常成熟,流暢而富有感染力,能夠輕易地將讀者帶入故事的情境之中。故事的開端,給我留下瞭一種非常深刻的印象,它不是那種驚天動地的開場,而是用一種非常平靜的方式,一點點地鋪陳開來,就像在講述一個古老的神話,充滿瞭神秘感和吸引力。人物的刻畫也是這本書的一大亮點,每一個角色都栩栩如生,有自己的性格,自己的故事,自己的動機,讓人覺得他們就是生活在我們身邊的人。我尤其喜歡作者對人物情感的細膩描繪,那種復雜的情緒,那種內心的掙紮,被錶現得淋灕盡緻,讓我感同身受。書中有很多值得玩味的情節,每一次閱讀,都能發現新的解讀,新的理解。作者的敘事結構也非常巧妙,往往在不經意間埋下伏筆,然後在後續的章節中,又巧妙地揭示齣來,讓讀者大呼過癮。我常常在閱讀的過程中,會忍不住停下來,去思考作者的意圖,去揣摩人物的心理,這種思考的過程,本身就是一種享受。這本書不僅僅是一個故事,更像是一麵鏡子,映照齣我們內心的情感,引發我們對人生的思考。它讓我重新審視生活中的一些習以為常的事物,讓我看到瞭隱藏在平凡之下的不凡。我非常期待,在接下來的篇章中,這個故事還會帶給我怎樣的驚喜。
评分當我翻開《剩食》這本書的時候,我並沒有預料到它會給我帶來如此深刻的震撼。作者的筆觸,就像一把鋒利的解剖刀,精準地剖析著人性的各個層麵。故事的開端,便充滿瞭引人入勝的懸念,仿佛一個巨大的謎團,等待著被揭開。我被這種神秘感所吸引,迫不及待地想要知道後續的發展。人物的刻畫,更是令人驚嘆。每一個角色都擁有自己的獨特魅力,他們的經曆,他們的選擇,都充滿瞭戲劇性,讓我欲罷不能。我尤其欣賞作者對人物內心深處的描繪,那種復雜的情感糾葛,那種道德的睏境,都被錶現得淋灕盡緻,讓我為之動容。書中有很多情節,都充滿瞭意想不到的反轉,每一次的轉摺,都讓我更加投入,更加渴望知道真相。作者的敘事結構也非常巧妙,它不是綫性的,而是充滿瞭跳躍和迴溯,這種結構讓整個故事更加撲朔迷離,更加引人入勝。我常常在閱讀的時候,會忍不住停下來,去猜測接下來的情節,去分析人物的動機。這種高度的參與感,是我在其他書中很少體驗到的。這本書不僅僅是一個故事,更是一種對社會現實的深刻反思,一種對人性的拷問。它讓我看到瞭,在光鮮亮麗的背後,可能隱藏著不為人知的陰暗。它讓我思考,我們應該如何去麵對這些陰暗。我迫不及待地想知道,這個故事的結局,以及它會給我帶來怎樣的啓示。
评分《剩食》這本書,帶給我一種前所未有的閱讀體驗。我一直以來都喜歡那些能夠引發深度思考的書籍,而這本書,無疑達到瞭我的期望。作者的寫作風格非常獨特,不拘泥於傳統的敘事模式,而是運用瞭大量的象徵和隱喻,讓故事充滿瞭解讀的空間。初讀的時候,我感到有些挑戰,因為我習慣於直接明瞭的錶達,而這本書則需要我用更多的耐心去揣摩。但是,正是這種挑戰,讓我感到更加投入。故事的開端,營造瞭一種非常沉靜而富有張力的氛圍,仿佛在等待著什麼,又仿佛在訴說著什麼。我被這種氛圍所吸引,想要一探究竟。人物的塑造也極其齣色,他們不是簡單的臉譜化角色,而是充滿瞭矛盾和復雜性,他們的選擇,他們的掙紮,都讓我感到非常真實。我尤其欣賞作者對人物內心世界的探索,那種細膩而深刻的挖掘,讓我能夠理解他們的動機,感受他們的痛苦。書中有很多令人印象深刻的場景,那些畫麵感極強的描繪,仿佛就發生在我的眼前,讓我身臨其境。這種沉浸式的閱讀體驗,是我非常看重的。這本書給我帶來的不僅僅是故事本身,更是一種對人生、對社會、對情感的思考。它讓我重新審視自己的生活,反思自己的價值觀。它讓我看到瞭,在那些被我們忽略的角落裏,可能隱藏著最深刻的智慧。我迫不及待地想知道,故事的後續發展,以及主人公最終的歸宿。
评分終於有機會靜下心來,翻開這本《剩食》,書名就帶著一股莫名的吸引力,仿佛藏著一個不為人知的故事,又或者是一種關於珍稀與珍惜的隱喻。初讀之下,我被那種細膩的筆觸所震撼,作者仿佛擁有者一雙洞悉世間萬物的眼睛,能捕捉到那些被忽略的細節,並將它們編織成引人入勝的畫麵。故事的開端,便如同一幅古老的畫捲緩緩展開,不是那種轟轟烈烈的開場,而是如同春日裏第一縷陽光悄悄灑落在靜謐的庭院,帶著些許朦朧的美感。主人公的世界,在初讀時顯得有些孤寂,但這種孤寂並非令人沮喪,反而帶著一種超脫世俗的寜靜,讓人忍不住想要走進去,去感受那份獨特的氛圍。文字間流淌著一種淡淡的憂傷,卻又不是絕望,更像是一種對過往的釋懷,對人生無常的理解。我常常在閱讀的時候,會停下來,想象作者是如何在字裏行間構建齣如此立體的世界,人物的錶情,微小的動作,甚至是空氣中彌漫的氣息,都仿佛觸手可及。這種沉浸式的閱讀體驗,是很多書籍難以給予的。我尤其喜歡作者對環境的描繪,那些老舊的傢具,斑駁的牆壁,甚至是窗外一株不起眼的野草,都被賦予瞭生命,仿佛在低語著它們自己的故事。每一個場景都充滿瞭故事感,引人遐想,讓我不禁思考,在這些被遺忘的角落裏,是否也隱藏著我們未曾察覺的珍貴。這本書,不似市麵上那些充斥著快節奏和戲劇性衝突的作品,它更像是一杯陳年的老酒,需要慢慢品味,纔能體會齣其中醇厚的韻味。那種娓娓道來的敘事方式,像一位慈祥的長者,在嚮你講述一段塵封的往事,讓你在不知不覺中,被捲入其中,與書中的人物一同經曆他們的喜怒哀樂。我迫不及待地想知道,在後續的章節中,這個故事會如何發展,主人公又將走嚮何方。
评分《剩食》這本書,給我帶來瞭一種全新的閱讀視角。我一直以來都偏愛那些能夠引發我思考的書籍,而這本書,恰恰滿足瞭我的需求。作者的語言風格非常獨特,不落俗套,充滿瞭個人特色。故事的開端,就營造瞭一種非常獨特而又引人入勝的氛圍,仿佛一幅寫意的畫捲,在你眼前緩緩展開。我被這種獨特的藝術風格所吸引,想要深入其中。人物的塑造也非常飽滿,他們不是簡單的符號,而是充滿瞭人性的光輝和陰影。我尤其欣賞作者對人物情感的細膩捕捉,那種微妙的情感變化,那種內心的掙紮,都錶現得淋灕盡緻。書中有很多令人印象深刻的場景,那些充滿瞭詩意的描繪,仿佛將我帶入瞭一個全新的世界。我常常在閱讀的時候,會停下來,去感受那些字裏行間的意境,去體會作者想要傳達的情感。這種沉浸式的閱讀體驗,讓我對這本書愛不釋手。它不僅僅是一個故事,更是一種對生活哲學的探討,一種對人生意義的追尋。它讓我看到瞭,即使是在最平凡的生活中,也隱藏著不平凡的意義。它讓我思考,我們應該如何去活齣自己的人生。我迫不及待地想繼續深入閱讀,去揭開這個故事更多的內涵。
评分《剩食》這本書,簡直是一場奇妙的文字盛宴,我幾乎是迫不及待地想與人分享我的閱讀感受。一開始,我就被作者的文字駕馭能力所摺服,那些詞語的運用,句式的變化,仿佛經過瞭精心的雕琢,每一字每一句都恰到好處,不落俗套。敘事風格非常獨特,不像我平時讀的一些小說那樣直白,它更多的是通過意象和暗示來傳遞信息,需要讀者自己去解讀,去體會。這種互動式的閱讀體驗,讓我感覺自己不僅僅是一個旁觀者,更像是一個參與者,需要主動去構建故事情節,去理解人物的內心世界。主人公的形象塑造得非常飽滿,他/她身上那種復雜的情感,既有堅韌的一麵,又有脆弱的一麵,讓人覺得既真實又 relatable。我尤其欣賞作者在描寫人物心理活動時的深度,那種細膩入微的刻畫,仿佛能直接觸碰到人物的靈魂深處,讓人感同身受。故事的推進並非一蹴而就,而是如同涓涓細流,一點點地滲透進讀者的心田,引人深思。每一次閱讀,我都能發現新的亮點,新的理解,這本書就像一個寶藏,每一次挖掘都會有新的發現。作者對於細節的把握也做得非常齣色,那些微小的道具,環境的烘托,都為整個故事增添瞭豐富的層次感。我曾經在閱讀的過程中,反復迴味某個段落,因為那裏充滿瞭作者匠心獨運的錶達,讓我久久不能忘懷。這本書給我的最大感受就是,它不僅僅是一個故事,更是一種生活態度,一種對人生哲學的探討。它教會我在平凡的生活中發現不平凡的美,在失落中尋找希望,在平凡中尋找意義。我非常期待接下來的內容,想知道這個故事最終會走嚮何方,主人公的命運又將如何。
评分這本書《剩食》,給我帶來瞭極大的閱讀滿足感。我本身就是一個對故事的細節和人物的情感非常敏感的人,而這本書,恰好滿足瞭我所有的期待。作者的寫作手法非常老道,敘事流暢且富有感染力,仿佛在用畫筆在紙上勾勒齣一幅幅生動的畫麵。故事的開端,就如同娓娓道來,不動聲色地將我拉入其中,讓我想要一探究竟。人物的塑造是我最欣賞的部分,他們不是扁平的,而是立體而真實的,他們的每一個選擇,每一個決定,都充滿瞭人性的復雜和無奈。我尤其喜歡作者對角色之間微妙關係的描繪,那些對話中的潛颱詞,那些眼神中的交流,都充滿瞭張力,讓我迴味無窮。書中有很多讓我印象深刻的場景,它們的描寫細膩而真實,仿佛我就置身其中,親身經曆瞭那些故事。這種極強的代入感,是我在很多書中都難找到的。我常常在閱讀的時候,會停下來,去思考作者的用意,去揣摩人物的內心。這種思考的過程,本身就是一種享受。這本書給我帶來的不僅僅是情節的跌宕起伏,更是一種對人生的感悟,一種對生活態度的思考。它讓我看到瞭,在平凡的生活中,也隱藏著不平凡的意義。它讓我思考,我們應該如何去麵對生活中的“剩食”,去發現其中的價值。我迫不及待地想繼續探索這個故事的深處。
评分讀完《剩食》這本書,我的腦海中仍然迴蕩著書中描繪的種種景象,久久不能平靜。作者的文字功底實在是太深厚瞭,那種細膩的筆觸,仿佛能描繪齣人心的最深處。故事的開端,就如同在一片迷霧中前行,你看不清前方的道路,但你卻被一種莫名的力量所吸引,想要繼續探索。這種懸念的設置,讓我對接下來的情節充滿瞭期待。人物的刻畫更是讓我贊嘆不已,他們不僅僅是紙上的文字,更像是活生生的人,有著自己的喜怒哀樂,有著自己的煩惱和夢想。我尤其喜歡作者對角色之間關係的描繪,那種微妙的互動,那種無聲的交流,都充滿瞭故事感。書中有很多令人難忘的細節,也許是某個物件,也許是某個場景,它們都成為瞭故事的重要組成部分,讓整個故事更加豐滿。我常常在閱讀的過程中,會停下來,去感受那些細微的情感變化,去揣摩人物的內心世界。這種慢節奏的閱讀方式,讓我能夠更好地體會到這本書的精髓。它不僅僅是一個故事,更是一種對人生的感悟,一種對生命意義的探索。它讓我看到瞭,在平凡的生活中,也隱藏著不平凡的意義。它讓我思考,我們所追求的,到底是什麼。我迫不及待地想繼續深入閱讀,去揭開這個故事更多的秘密。
评分《剩食》這本書,是一次非常獨特的精神旅程。我一直喜歡那些能夠觸動我心靈的書籍,而這本書,無疑做到瞭。作者的敘事風格非常寫意,不是那種強行灌輸,而是讓讀者自己去感受,去領悟。故事的開端,就營造瞭一種非常寜靜而又充滿張力的氛圍,仿佛一切都在平靜的錶麵下暗流湧動。我被這種氛圍所吸引,想要一探究竟。人物的塑造非常立體,他們不是非黑即白的,而是有著復雜的內心世界,他們的選擇,他們的睏境,都讓我産生瞭強烈的共鳴。我尤其欣賞作者對人物情感的刻畫,那種細膩而真實的情感流露,讓我感覺自己仿佛置身於他們的世界。書中有很多值得反復品味的段落,那些充滿瞭哲理的思考,那些對人生的洞察,都讓我受益匪淺。我常常在閱讀的時候,會忍不住停下來,去思考作者想要錶達的深層含義。這種思考的過程,本身就是一種巨大的收獲。這本書不僅僅是一個故事,更是一種人生觀,一種對生命的敬畏。它讓我看到瞭,即使是在最艱難的時刻,也可能蘊藏著希望。它讓我思考,如何纔能在生命的河流中,找到屬於自己的方嚮。我非常期待,接下來的篇章還會帶給我怎樣的啓發。
评分如果要談糧食不夠的問題,還是先看看我們的生活和餐桌上有多少浪費。更驚人的是,我們又在用怎樣汙染環境和消耗能源的方式來解決廚餘問題。
评分大手大腳和一闆一眼的結閤,造成香港驚人的浪費。在大陸還在吃地溝油的今天,談廚餘迴收或許多餘;但談一談減少浪費,正當其時。
评分大手大腳和一闆一眼的結閤,造成香港驚人的浪費。在大陸還在吃地溝油的今天,談廚餘迴收或許多餘;但談一談減少浪費,正當其時。
评分大手大腳和一闆一眼的結閤,造成香港驚人的浪費。在大陸還在吃地溝油的今天,談廚餘迴收或許多餘;但談一談減少浪費,正當其時。
评分關注瞭香港飲食店、菜檔、超市至傢庭的廚餘問題。細緻著眼,並給齣實用tips。強烈推薦。
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