魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) pdf epub mobi 著者簡介

北大路 魯山人

1883年生まれ、書畫、篆刻、陶蕓、漆蕓という多岐にわたる蕓術で秀でた足跡を殘す。一方で料亭「星岡茶寮」を主宰、美食の道を探求する。1959年沒(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)

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魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) pdf epub mobi 圖書描述

「ふぐの代用になる美食はわたしの知るかぎりこの世にはない」。若いころ心ゆくまで食べたかった鮎の話、食材を最大限に活かす利用法、料理を載せる器について…。料理を心から楽しむために、料理の風情に重きを置き、料理を食する環境を大切にした稀代の美食傢・北大路魯山人。食を語ることで美をも語り、さらには生の本質にまで迫る食の名エッセイ集。

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發表於2024-11-23

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圖書標籤: 北大路魯山人  日本  角川春樹事務所  平野雅章   

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