The Traditional Shops and Restaurants of London

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出版者:The Little Bookroom
作者:Bell, Eugenia; Nicholls, Phil;
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2011-1
价格:137.00元
装帧:
isbn号码:9781892145956
丛书系列:
图书标签:
  • 英國
  • 開卷八分鐘
  • 艺术
  • 开卷八分钟
  • 开卷8分钟
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  • Food
  • History
  • Local
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具体描述

Updated in time for the Olympics in London: From historic half-timbered pubs opened in the 1600s, to button shops, tea merchants, hatters, and toyshops from the Georgian and Victorian periods and chic specialty shops opened in the twenty-first century, the establishments profiled in The Traditional Shops & Restaurants of London embody the city's spirit and embrace its history and strong sense of tradition. The revised guide profiles and updates the descriptions, directions, website addresses, and phone numbers of:

o more than 75 businesses including booksellers, home furnishing stores, clothiers, perfumers, umbrella shops, cheesemongers, and gourmet shops;

o more than 40 places to eat and drink, including fine restaurants, cafes, pubs, and the best places for eel, pie and mash and fish-and-chips

o the top historic street markets for food, antiques, bric-a-brac, and vintage clothes

And-a boon for armchair shoppers-the address, phone, tube stop, opening hours for each establishment, and websites for online shopping are included.

伦敦传统店铺与餐厅的魅力:深入探寻城市肌理中的历史印记 一、 历史的沉淀与现代的交织 伦敦,这座拥有近两千年历史的国际大都市,其魅力不仅在于其宏伟的现代建筑和蓬勃发展的金融中心地位,更深藏于那些代代相传、历经风雨的传统店铺与餐厅之中。它们如同城市的血管,承载着伦敦人特有的生活哲学、手工艺的精湛技艺以及对美食的执着追求。本书旨在带领读者穿越时空,探访这些沉默的历史见证者,理解它们如何在快速的城市变迁中坚守自我,并继续为当代伦敦的生活注入独特的风味与温度。 本书并非对伦敦所有商业场所的全面罗列,而是聚焦于那些因其悠久的历史、独特的商业模式、精湛的手工艺或不可替代的社区角色而成为城市文化符号的特定店铺。我们将考察的重点是“传承”——从家族经营的模式、对传统制作工艺的坚守,到它们与周边社区形成的深刻联结。 二、 手工艺的复兴与坚持:从皮具到印刷 在工业化浪潮席卷全球的背景下,许多传统的手工艺行业面临着生存的挑战。然而,在伦敦的某些角落,匠人们依然以近乎固执的耐心和对完美的追求,守护着古老的技艺。 1. 萨维尔街(Savile Row)的裁缝:定制的艺术 萨维尔街,这个名字本身就是顶级男装定制的代名词。本书将深入探究那些拥有百年历史的裁缝店。我们不仅会描述从量体、剪裁到缝制过程中对细节的极致关注,更重要的是,我们会揭示这种“量身定制”背后所蕴含的社会文化意义。在快时尚盛行的今天,一件萨维尔街西装的制作周期长达数十小时,其价值已超越了衣物本身,成为一种身份的象征和对精湛手艺的尊重。我们将访谈仍在坚持使用传统工具和手缝技法的资深裁缝,记录下他们对“完美合身”的理解与实践。 2. 传统印刷术与装订:文字的温度 在数字媒体主导的时代,那些坚持使用凸版印刷(Letterpress)或依然提供传统装订服务的店铺显得尤为珍贵。我们考察的不仅仅是它们的设备——那些沉重的铸铁印刷机,更是它们对于纸张质感、油墨色泽和排版艺术的执着。这些店铺为作家、艺术家乃至重视仪式感的企业提供服务,它们的存在提醒着我们,文字和图像以物理形式呈现时所能带来的独特触感和持久性。本书将描绘这些工作坊内油墨的芬芳和机器运转的节奏。 3. 古董钟表修复:时间的守护者 钟表匠们是时间的守护者。修复一颗古老的机械钟或怀表,需要极高的专业知识和稳定的心性。本书将关注那些专营古董钟表修复的店铺,探讨他们如何获取稀有的老旧零件,以及他们如何平衡“修复如初”的古董价值与现代的精确性要求。他们的工作,是将历史的滴答声延续到未来。 三、 美食的传承:不仅仅是味道 伦敦的美食场景极其多元化,但传统餐厅和食品店,则构成了这座城市味道的基石。这些场所往往见证了重要历史事件,并形成了自己独特的用餐仪式和食谱。 1. 泰晤士河畔的古老酒馆(The Historic Pubs) 伦敦的酒馆是社交生活的核心。本书将重点介绍那些拥有数百年历史,并保留了原始内部装潢(如橡木吧台、煤气灯或分隔式卡座)的酒馆。我们关注的不仅是它们提供的传统英式麦芽酒(Ale)和苹果酒(Cider),更在于它们作为社区“客厅”的角色。这些酒馆如何适应不同时代的社会变迁,从水手、商贾到现代白领,它们始终是伦敦人休憩和交流的场所。我们将探究这些酒馆在工业革命和世界大战期间所扮演的角色。 2. 维多利亚时代的茶室与甜点店 下午茶是英式礼仪的缩影。我们将考察那些坚持使用精美骨瓷、提供手工制作司康饼(Scones)和各式精致小点心的维多利亚风格茶室。重点在于,这些茶室如何维护其优雅的氛围和服务标准,拒绝被简化为快速的游客体验。此外,对于那些坚持使用传统配方制作馅饼、肉冻或特定甜点的老式面包店,我们将记录下它们食谱背后的家族故事。 3. 专注于单一食材的专业店 在现代超市文化面前,依然有店铺专注于提供某一种高品质的特定食品。例如,那些只售卖特定产地奶酪的奶品店,或坚持传统风干工艺的肉铺。我们将分析这些专业店如何通过对供应链的严格控制和对食材知识的深入理解,在竞争中保持其不可替代的地位。 四、 社区的粘合剂:零售业的社会功能 这些传统店铺远不止是进行买卖的场所,它们往往是社区文化的重要组成部分,扮演着维系社会网络的功能。 1. 药店与五金行:无声的顾问 那些在同一地点经营了超过一个世纪的独立药店或五金行,店主往往是社区里最了解居民生活状况的人。他们提供的建议超越了商品本身——他们知道哪种草药适合缓解特定病痛,或哪种工具最适合修复老房子的特定缺陷。本书将捕捉这种基于信任和长期互动的零售关系。 2. 独立书店:知识的庇护所 在亚马逊和连锁书店的夹击下,伦敦的独立书店,特别是那些专注于某一领域(如历史、诗歌或二手珍本)的店铺,依然扮演着重要的文化角色。我们考察它们如何通过举办小型读者会、作者见面会等活动,构建起一个知识分享的社群空间,成为城市中抵抗信息碎片化的精神角落。 五、 挑战与未来:传统在数字时代的定位 本书的最后部分将探讨这些传统商业形态在当代面临的现实挑战:高昂的租金、继承人的匮乏、以及适应数字化营销的压力。我们不会止步于怀旧,而是会分析那些成功实现“老树开新花”的典范——它们如何巧妙地融合数字平台、社交媒体,同时坚守其核心的传统价值。 这些店铺与餐厅,是伦敦历史的活博物馆,它们的故事,是这座城市性格中最真实、最耐人寻味的一部分。通过对它们的深入观察,我们得以一窥伦敦如何平衡其全球化抱负与本土深厚根源之间的微妙张力。

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读后感

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用户评价

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我必须承认,在读这本书之前,我对伦敦的传统店铺和餐厅并没有太深入的了解,我更习惯于去那些新潮的咖啡馆和连锁餐厅。然而,《The Traditional Shops and Restaurants of London》彻底改变了我的看法。它不仅仅是一本介绍地点的指南,更像是一部关于伦敦生活方式的沉思录。我被那些充满故事的店家所吸引,比如一家传承了几个世纪的裁缝店,每一件手工缝制的西装都凝聚着匠人的心血;又比如一家弥漫着古老气息的烟草店,那里存放着无数珍贵的雪茄,也见证了无数次的会面和交谈。书中对这些店铺的选址、装修风格、甚至是店主本人的故事都进行了详尽的描述,这让我觉得这些地方不仅仅是做生意的地方,更是伦敦历史的载体,是社会变迁的见证者。最让我感动的是,作者并没有回避这些传统店铺面临的挑战,比如高昂的租金、竞争的压力,但正是这些挑战,让它们所坚持的传统显得更加珍贵和不易。阅读的过程,我仿佛与那些经验丰富的店主们进行了对话,听他们讲述那些不为人知的故事,感受他们对这份事业的热爱和执着。这本书让我意识到,真正的伦敦魅力,往往隐藏在那些不起眼的小巷深处,等待着有心人去发现和品味。它鼓励我去放慢脚步,去关注那些被时代洪流裹挟下依然坚守的朴素和真诚。

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《The Traditional Shops and Restaurants of London》是一次深刻的文化体验,它以一种引人入胜的方式,展现了伦敦丰富而多元的传统商业景观。我被书中对那些古老唱片店的描写深深吸引,那些黑胶唱片散发着独特的魅力,仿佛每一张都承载着一段历史,一段旋律,一段故事。作者对唱片店的布局、唱片的选择,甚至店主对音乐的热情都描绘得非常生动,让我仿佛置身于一个音乐的宝库。还有那些隐藏在小巷中的特色茶馆,它们提供了不仅仅是饮品,更是一种悠闲的下午茶时光,是放松身心的场所。书中对茶馆的装修风格,茶品的选择,以及下午茶的仪式感都进行了细致的描绘,让我对英式下午茶有了更深的理解和向往。最让我着迷的是,书中还介绍了一些专门提供传统英式菜肴的餐厅,比如那些提供经典炸鱼薯条、英式早餐的餐厅,它们的美食不仅仅是为了填饱肚子,更是一种味蕾的享受,一种文化的传承。作者对食物的口感、味道,以及餐厅的氛围都进行了生动的描述,让我仿佛能够品尝到那些地道的英式美味。这本书让我明白,伦敦之所以充满魅力,不仅在于它的历史建筑和文化遗产,更在于这些代代相传的传统店铺和餐厅,它们是这座城市最真实的写照,是它永恒的灵魂。

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这绝对是一本值得反复品读的宝藏!《The Traditional Shops and Restaurants of London》以一种极其迷人的方式,为我揭示了伦敦隐藏在光鲜亮丽表面下的深层魅力。我被书中对于那些历史悠久的食品店的描绘深深吸引,比如那些专门售卖特定奶酪的店铺,它们拥有着令人惊叹的品种和储存技巧,每一块奶酪都仿佛诉说着一段关于土地和岁月的传奇。还有那些传承百年的面包店,我几乎能闻到它们刚出炉时那浓郁的麦香,以及感受到它们家传酵母带来的独特风味。作者的文字功底非常深厚,他能够将普通的食材、简单的食物,描绘得如此富有诗意和生活气息。更重要的是,书中穿插了许多关于这些店铺的家族历史和经营理念,让我对“传统”二字有了更深刻的理解。它不是僵化的教条,而是活生生的传承,是对工艺的尊重,是对顾客的承诺。我特别喜欢其中关于一些老式酒吧的描写,那些充满历史感的木质吧台,昏黄的灯光,以及常客们熟悉的笑谈,构成了一幅幅温馨的画面,仿佛让人可以瞬间置身其中,感受那份独属于伦敦的悠闲与惬意。这本书让我明白,伦敦之所以为伦敦,不仅仅在于它的地标建筑,更在于这些代代相传的店铺,它们是这座城市跳动的脉搏,是它永恒的灵魂。

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这本书就像一次穿越时空的奇妙旅程,带领我深入伦敦那些鲜活的灵魂——它们是遍布城市各个角落的传统店铺和餐厅。当我翻开第一页,便仿佛置身于一条古老的鹅卵石街道,空气中弥漫着烤面包的香气和淡淡的旧书味。作者以极其细腻的笔触,勾勒出一家家承载着历史印记的店铺,从那些世代经营的肉铺、面包坊,到充满传奇色彩的古董店、书店,再到那些隐藏在街角、提供地道美味的家庭式餐厅,每一个场景都被描绘得栩栩如生。我尤其喜欢其中关于柯芬园露天市场摊贩的段落,那里的喧嚣、热情和琳琅满目的商品,仿佛就在眼前,让我能够感受到伦敦人民最真实的生活气息。书中不仅仅是简单地列举这些地方,更深入地探讨了它们存在的意义,它们是如何在现代都市的快速发展中,依然坚守着自己的特色和传统,成为伦敦文化不可或缺的一部分。作者的文字充满情感,字里行间流露出对这些传统店铺的深厚眷恋和敬意。它让我重新认识了伦敦,一个不仅仅是摩天大楼和时尚广场的城市,更是一个充满温情、历史和故事的城市。即使我从未到过书中提及的许多地方,通过作者的描述,我也能想象出它们的样子,感受到它们所散发的独特魅力。这本书给我最大的启发是,在追求进步和现代化的同时,我们更应该珍视那些历史的遗迹和文化的根基,因为它们是我们民族身份的重要组成部分。

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这本书绝对是伦敦旅行的必读书籍,它为我打开了一扇通往伦敦真实内心的大门。我被书中对那些古老杂货铺的描写所深深打动,那些琳琅满目的商品,从日常用品到怀旧玩具,都充满了生活的温度。作者对杂货铺的陈设、商品的摆放,甚至店主与顾客之间的互动都描绘得非常生动,让我仿佛亲身置身于那个充满生活气息的空间。还有那些专门售卖传统文具的店铺,那些精美的钢笔、墨水,还有各种复古的笔记本,都散发着独特的魅力。书中对文具的设计、材质,以及书写在人们生活中的意义都进行了深入的探讨,让我对文字和书写有了更深的感悟。最让我惊喜的是,书中还介绍了一些在伦敦老街区经营的传统理发店,那些古老的理发椅、修面刀,都充满了怀旧的色彩。作者对理发店的氛围、理发师的技艺,以及顾客与理发师之间的交流都进行了生动的描绘,让我仿佛能够体验到那种经典的理发体验。这本书让我明白,伦敦的魅力不仅仅在于它的宏伟建筑,更在于这些代代相传的店铺,它们是这座城市最有生命力的组成部分,是它最真实的写照。

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这本书就像一位温柔的向导,带领我漫步在伦敦的时光长廊,触摸那些被岁月沉淀下来的独特韵味。我被书中对于那些老式玩具店的描写深深吸引,那些充满童趣的玩偶、精致的木制玩具,都唤醒了我内心深处的童年记忆。作者对玩具店的陈设、玩具的种类,甚至店主与孩子们之间的互动都描绘得非常生动,让我仿佛回到了那个无忧无虑的年代。还有那些专门售卖传统工艺品的店铺,那些精美的陶瓷、刺绣,以及各种手工编织的物品,都充满了独特的艺术价值。书中对工艺品的制作过程、材质,以及传统工艺在现代社会中的传承和发展都进行了深入的探讨,让我对这些饱含匠心的作品产生了由衷的敬意。最让我感动的是,书中还介绍了一些在伦敦历史悠久的市集里经营的小摊位,它们提供着各种各样的新鲜食材、特色小吃,以及各种手工艺品,那种热闹而充满活力的氛围,让人流连忘返。作者对市集的规模、商品的种类,以及摊主们的热情好客都进行了生动的描绘,让我仿佛能够感受到那种最淳朴、最真实的生活气息。这本书让我明白,伦敦的魅力不仅仅在于它的繁华与现代,更在于它那些代代相传的店铺和市集,它们是这座城市最鲜活的记忆,是它最动人的故事。

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《The Traditional Shops and Restaurants of London》为我带来了一次极为丰富的阅读体验,它以一种充满人文关怀的视角,展现了伦敦丰富的传统商业文化。我被书中对那些老式钟表匠的描写所深深吸引,那些精密的机械零件,散发着金属的光泽,仿佛每一件都诉说着一个关于时间、关于精准的故事。作者对钟表匠的工作台、工具,甚至店主对时间的理解和态度都描绘得非常生动,让我对这些守护着时间的职业产生了由衷的敬意。还有那些专门售卖传统乐器的店铺,那些古老的钢琴、吉他,甚至独特的民族乐器,都充满了独特的音乐魅力。书中对乐器的历史、音色,以及音乐在人们生活中的情感共鸣都进行了深入的探讨,让我对音乐的艺术性有了更深的理解。最让我印象深刻的是,书中还介绍了一些在伦敦老码头区经营的传统海鲜餐厅,它们提供着最新鲜的食材、最地道的烹饪方式,那种大海的味道,让人回味无穷。作者对餐厅的装修风格、海鲜的种类,以及厨师对烹饪的热情都进行了生动的描绘,让我仿佛能够感受到那种大海的气息和海滨的活力。这本书让我明白,伦敦的魅力不仅仅在于它的历史建筑和文化遗产,更在于这些代代相传的店铺和餐厅,它们是这座城市最真实的存在,是它最动人的灵魂。

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《The Traditional Shops and Restaurants of London》是一本让我沉醉其中的佳作,它以一种充满诗意的方式,展现了伦敦丰富的传统商业文化。我被书中对那些老式花店的描写所深深打动,那些娇艳欲滴的花朵,散发着淡淡的清香,仿佛每一个花瓣都诉说着一个关于爱情、关于美好的故事。作者对花店的陈设、花卉的种类,甚至花店老板对花的热爱都描绘得非常生动,让我对这些传递着芬芳和美好的地方产生了由衷的喜爱。还有那些专门售卖传统礼品的店铺,那些精美的瓷器、银器,以及各种手工制作的纪念品,都充满了独特的韵味。书中对礼品的工艺、设计,以及赠送礼品在人际交往中的意义都进行了深入的探讨,让我对“礼尚往来”有了更深的理解。最让我印象深刻的是,书中还介绍了一些在伦敦老剧院附近经营的传统茶点店,它们提供着精致的甜点和香醇的咖啡,为忙碌的剧院观众提供了一个放松身心的休憩之所。作者对茶点店的氛围、食物的口味,以及店主对顾客的细致服务都进行了生动的描绘,让我仿佛能够感受到那种优雅而舒适的下午茶时光。这本书让我明白,伦敦的魅力不仅仅在于它的历史遗迹,更在于这些充满生活气息的店铺,它们是这座城市最有温度的组成部分,是它最真实的心跳。

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这本书就像一张精美的地图,指引我探索伦敦最真实、最地道的脉络。它没有炫耀那些国际知名的大品牌,而是将目光投向了那些默默坚守在城市角落的传统店铺和餐厅。我被书中对一家家老式书店的描写所打动,那些堆积如山的旧书,散发着纸张特有的陈旧气息,仿佛每一个角落都藏着一个未曾被发现的宝藏,等待着有缘人去发掘。作者对书籍的分类、店内的陈设,甚至书店老板与顾客之间的交流都描绘得细致入微,让我仿佛亲眼所见。还有那些专门制作和销售传统糕点的店铺,那些精美的马卡龙、馥郁的司康饼,都让我垂涎欲滴,书中对这些糕点的制作工艺和历史渊源的介绍,更是增添了它们的文化价值。我尤其欣赏书中对那些在现代生活中依然坚持手工艺的店铺的聚焦,比如专门制作皮具的工匠、定制鞋履的店铺,他们的技艺传承了几个世纪,每一件作品都凝聚着时间和汗水,是一种对完美的极致追求。这本书让我对“慢生活”有了更深的理解,它不仅仅是一种生活方式的选择,更是一种对生活品质的坚持。它鼓励我重新审视自己对物质和消费的态度,去发现那些真正有价值、有温度的事物。

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我被这本书深深吸引,它让我对伦敦有了全新的认识。我一直以为伦敦是个现代、前卫的城市,但《The Traditional Shops and Restaurants of London》让我看到了它另一面——充满历史底蕴和人文关怀的一面。书中的描写非常细腻,比如一家老式的钟表店,那里面摆满了各种古董怀表和座钟,每一件都仿佛在诉说着时光的故事。作者对钟表店的陈设、钟表的修复过程,甚至店主对钟表的热爱都描绘得非常生动,让我对这些精密的机械工艺产生了由衷的敬佩。还有那些专门售卖传统乐器的店铺,那些小提琴、大提琴,甚至古老的风笛,都散发着独特的韵味。书中对乐器的制作工艺、音色特点,以及音乐家与乐器之间的故事都进行了详尽的介绍,让我对音乐的传承有了更深的理解。最让我感动的是,书中还介绍了一些在伦敦老社区里坚持经营的家庭式餐厅,它们没有奢华的装修,但却提供着最地道的家常菜,那种温暖、亲切的味道,让我回味无穷。作者对餐厅的氛围、菜品的口味,以及厨师对食物的热情都进行了生动的描绘,让我仿佛能够感受到那份浓浓的人情味。这本书让我明白,真正的生活气息,往往隐藏在那些最朴实、最真诚的地方,它鼓励我去发现生活中的美好,去品味那些被时光沉淀下来的经典。

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