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完全餐饮店 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-11-21

完全餐饮店 2024 pdf epub mobi 电子书

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作为一本餐饮创业者，非常推介此书。 当你读完它以后，你可以比较系统的了解如何开一家餐饮店，并持续经营下去。翻座率，菜单价，厨房的管理，大堂的管理，流程制度，招聘人员，作者都非常接地气得娓娓道来，并不高深，却非常实用。

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出版者:东方出版社

作者:吉田文和

出品人:

页数:304

译者:杨玉辉

出版时间:2011-8

价格:32.00元

装帧:平装

isbn号码:9787506042703

丛书系列:

完全餐饮店 2024 pdf epub mobi 电子书

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引路之书

评分☆☆☆☆☆

2019.05.19

评分☆☆☆☆☆

详细，有指导意义

评分☆☆☆☆☆

确实很好的指导手册哦，现在失业了就可以去开餐馆了哦???? 其实里面说的很多思考和管理方法都是通用的，一个最朴素的行业讲的东西，也是最实在的

评分☆☆☆☆☆

很多可以参考的东西，但考虑到日本不同于中国，又觉得不应该抓得太紧。

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