Part 01
La Vida en Espana 西班牙生活
什麼都找得到的巴塞羅納！! La Pareja del Mercado Boqueria
番茄麵包是加泰羅尼亞的泡菜 No puede faltar el Pan con Tomate
烤得黑漆漆的炭燒洋蔥和大蔥 alct Quemado
西班牙的第二美味海鮮飯 El Manjar Mediterraneo, Paella
開啟早晨的一杯濃縮咖啡、一根菸 Empezar el dia con el Cafe con Leche
要來一盤風味餐前小菜嗎？ Vamos a Tapear?
Casa Gourmet美食屋的故事
Part 02
El Sabor de Espana 嚐鮮西班牙
Jamon，莫名煽情的「燻製豬後腿」 En Espana, El Jamon!
Jerez，暢飲150年的歲月 El Vino de 150 anos, Jarez
橄欖油，甜中帶澀味的草綠色香氣 La Vida Verde, Aceite de Oliva
Queso，發黴腐臭的魅力 El Aroma Poderosa, Queso
Vinos，尋訪藏匿於西班牙的第十三位使徒 Los Apostoles Secretos, Vinos
巧剋力，負擔百倍的西班牙解酒法 Chocolate, el Mejor para la Resaca
品「味」西班牙
Part 03
El Viaje en Espana 旅行西班牙
搭配著白酒的加利西亞章魚料理，Pulpo a Feria Pulpo a Feria en Galicia
塞哥維亞的烤乳豬料理-Cochinillo Cochinillo en Segovia
唐吉軻德深愛的拉曼查經典，Guisado Guisado en La Mancha
「黑牛頭犬」負責著「平和」的加泰羅尼亞餐桌
El Bulli y Sant Pau en Cataluna
西班牙最頂尖的美食中心地，巴斯剋 Txoko en Pais Vasco
米其林等級的餐廳實習，Drolma Entrar en el mundo de Cocina
簡樸的自然主義餐桌，山間的鄉村平房 Casa Rural en Garrotxa
加泰羅尼亞美味之旅
Las Recetas 本書美味食譜
烤魷魚莎拉 Calamares a la plancha con Ensalada
鱈魚沙拉 Esqueixada de Bacalao
番茄鑲肉 Tomate relleno
櫻桃番茄Alubias豆沙拉 Ensalada de Tomate cherry con Alubias blancas
炸大蔥 Calcot rebozado
烤蔬菜沙拉 Escalivada
西班牙海鮮飯 Paella de Marisco
兔肉飯 Arroz con Conejo
馬鈴薯烙餅 Tortilla de Patata
火腿酪梨三明治 Bocadillo de Jamon con Aguacates
烤蒜洋菇 Champinones al Ajillo
醋醬拌紅蛤料理 Mejillones en Vinagreta
火腿豌豆 Jamon con Guisantes
煎蛋、炸薯條和火腿 Huevo frito, Patatas fritas y Jamon
Jerez提齣蛤鮮美味 Almejas al Jerez
海鮮沙拉 Salpicon de Marisco
西班牙涼菜湯 Gazpacho
綜閤沙拉 Ensalada Mixta
蔬菜脆片和Mahon乳酪醬 Crema fria de berenjenas y Queso Mahon con Chips de Verduras
Cabrales乳酪醬搭配小牛肉 Ternera al Cabrales
燉牛肉料理 Estofado de Ternera
雞尾酒的魅力 Sangria
巧剋力和吉拿棒 Chocolate y Churros
搭配Moixernoce菇的牛肉料理 Fricando
滿滿醃鱈魚和葡萄乾內餡的餡餅 Empanada de Bacalao con Pasas
甜菜濃湯 Sopa de Acelga
農場豆料理 Judiones de la Granja
烤小羊料理 Cordero lechal Asado
蔬菜總匯料理 Pisto Manchego
填滿米飯的茄子料理 Berenjenas rellenas de Arroz
捲得圓滾滾的烤乾肉和炒菠菜 Redondo de Carne picada con Espinacas
搭配著番茄和橄欖的炸青花魚 Caballas fritas con Tomate y Aceitunas
搭配上歐芹醬的圓鱈 Merluza en Salsa Verde
蒜醬鱈魚一口吃 Pincho de Bacalao con Salsa Alioli
加泰羅尼亞式的龍蝦料理 Langosta a la Catalana
配上熱帶水果的蟹肉三明治 Ensalada de Cangrejo natural con Frutas exoticas
野兔料理 Llebre a la Royale
搭配洋白菜和馬鈴薯布蕾的血腸龍蝦 Trinxat de Co li Patata amb Botifarra
Negra i Escamarlans
招待客人用的三道料理套餐
招待客人用的四道料理套餐
· · · · · · (收起)