煎炒(一)

出版者:江西科学技术出版社

作者:康裕琪

页数:100

出版时间:1997-06

价格:18.00

装帧:平装

isbn号码:9787539007861

目录信息

目录
炸鸡翅
煎鸡脯
五香炸鸡件
烧鸭香酥粉
蒜茸汁炸鸡腿
五香鸡丝
麻油鸡
宫保鸡丁
糯米纸包鸡
黄焖鸡
川椒鸡
西芹鸡牛柳
海蛰炒鸭丝
嫩姜鸭片
子姜鸭脯
油烧乳鸽
香荽烧鹌鹑
青豆炒肉
洋烧排骨
蒜泥白肉
东坡金脚
回锅肉
油炸里脊
蒜苗腊肉
河南皮渣
八宝辣酱
蛋汁烧猪扒
家常叉烧
绿豆芽炒肉丝
炒木须肉
豆腐干炒肉丝
鱼香肉丝
豆芽炒肚丝
荷兰豆炒猪肝
芹菜炒腰花
青红椒牛肉丝
牛肉粉丝
蚝油芥兰牛肉
菜心炒牛肉
三冬炒牛肉
陈皮牛肉
皮蛋炒牛肉
麻辣汤
香菜牛肉
红椒干丝牛肉
羊肉炸焦
炸脆鳝
炒鳝丝
宁式鳝糊
叉烧鳝丝
椒盐爆虾
油爆虾
烧虾筒
炸虾丸
川椒蟹
酱汁炒蟹
芹菜炒鱿鱼
西兰花炒鲜鲍片
白灼双鱿
炒鱿鱼
生菜虾仁
时菜炒田鸡
椒盐泥�球
洋葱烧鱼
糖醋鱼
豆瓣鲤鱼
川蒜烧鲶鱼
香酥小鲫
油炸豆腐
麻婆豆腐
八宝豆腐
家乡豆腐
椒盐豆腐
雪里豆干
麻辣冻豆腐
甜酸豆腐干
香菇莴笋柱
宫保豆腐
白莲香藕
煎青红椒
干煸四季豆
鱼香茄饼
豆瓣蘑菇
小鱼花生
生炒丝瓜
油焖茭白笋
金钱冬瓜
川辣蘑菇
辣豆酱
金针耳焖面筋
青豆汁菜花
香蕉卷
素叉烧
烧二冬
三丝扒鱼翅
成都素烩
绍子烘蛋
虾仁爆蛋
虾米煎蛋
煎蛋角
本书常用计量标准：
1杯＝240毫升1匙＝5毫升1汤匙＝15毫升
· · · · · · (收起)

用户评价

第七段： 《煎炒(一)》这本书，让我重新认识了“生活”这两个字。在此之前，我总觉得生活就是工作、吃饭、睡觉，如此循环往复，单调乏味。但这本书，却用它独特的视角，将那些看似平淡无奇的生活片段，描绘得如此生动有趣，如此充满人情味。作者的文字功底非常深厚，他能够用最简单的语言，表达出最深刻的情感。我尤其喜欢书中对食物的描写，它不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着亲情、友情、爱情的载体。我常常在阅读时，会不自觉地想起自己家乡的味道，想起那些与家人围坐在一起，分享美食的温馨时刻。书中的人物，也让我印象深刻。他们或许平凡，或许渺小，但他们却用自己的方式，书写着属于自己的生命篇章。我喜欢作者在处理人物关系时的细腻，他能够将那些复杂的情感纠葛，描绘得清晰明了，让读者能够深刻地理解角色的行为动机。总而言之，这是一本能够让人在阅读过程中，重新审视生活，发现生活中的美好，并从中获得力量的书籍。

第十段： 《煎炒(一)》这本书，对我而言，就像是一扇窗户，让我得以窥探到生活中那些被我忽略的美好。作者的笔触，细腻而又充满生命力，他用最朴实的语言，描绘出了一个个鲜活的人物形象，一个个充满温情的生活场景。我尤其喜欢作者在描写食物时的独特视角，它不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着情感、记忆和文化。我仿佛能闻到厨房里的香气，听到锅碗瓢盆的碰撞声，感受到家人的温暖。这种沉浸式的阅读体验，让我欲罢不能。书中对于人物的刻画，更是栩栩如生，他们就像是我身边的朋友，有着自己的优点和缺点，有着自己的烦恼和快乐。我喜欢作者在处理一些情感细节时的细腻，他能够捕捉到那些常人容易忽略的微妙之处，并将它们放大，从而让读者能够深刻地理解角色的内心世界。这本书没有宏大的主题，也没有深刻的哲理，但它却有着一种治愈人心的力量，能够让读者在快节奏的生活中，找到片刻的宁静和慰藉。它让我重新审视自己的生活，发现那些被我忽略的美好。

第九段： 这本书的吸引力，源于它最朴素、最真实的力量。它没有华丽的辞藻，没有复杂的叙事，但却能轻易地触动人心。作者用一种极为贴近生活的语言，描绘出了一个个平凡而又真实的人物形象。我尤其欣赏作者在刻画人物情感时的细腻之处，他能够捕捉到那些常人容易忽略的微妙之处，并将它们放大，从而让读者能够深刻地理解角色的内心世界。书中的每一个故事，都像是一杯淡淡的茶，初尝时或许平淡无奇，但随着时间的推移，其醇厚的滋味便会在舌尖上慢慢散开，留下悠长的回味。我喜欢作者对“烟火气”的精准把握，那些家常菜肴，那些市井生活，都让我感受到一种久违的亲切感。我甚至觉得，书中的每一个人物，都可能是我在生活中曾经遇到过，或者正在遇到的。这种共鸣感，是很多书籍所无法给予的。总而言之，这是一本能够让我们在阅读过程中，重新审视自己的生活，发现生活中的美好，并从中获得温暖和力量的书籍。

第三段： 这本书给我的感觉，就像是走进了某个熟悉的街区，看到了那些我从小就熟悉的面孔，听到了那些我早已习惯的声音。作者用最朴实的语言，描绘出了最真实的生活图景。他笔下的人物，没有惊天动地的伟业，也没有曲折离奇的命运，他们只是芸芸众生中的一员，过着自己的小日子，有着自己的烦恼和快乐。然而，正是这种平凡，才显得格外珍贵。作者对细节的捕捉能力极强，比如对人物表情的细微变化，对环境氛围的营造，都做得非常到位。我常常在阅读时，会不自觉地将自己代入到书中的某个场景，感受角色的喜怒哀乐。书中对于食物的描写，更是让我欲罢不能。那些看似简单的家常菜，在他的笔下却充满了生命力，仿佛每一道菜都承载着一段故事，一种情感。我甚至能想象出，当热气腾腾的饭菜端上桌时，一家人围坐在一起，分享着食物，也分享着彼此的生活，那种温馨的画面。这本书没有宏大的叙事，没有深刻的哲理，但它却有着一种治愈人心的力量，让人在快节奏的生活中，找到片刻的宁静和慰藉。它让我重新审视自己的生活，发现那些被我忽略的美好。

第一段： 这本书的封面设计就立刻吸引了我，那种粗犷而充满生活气息的笔触，仿佛能闻到灶台边升腾起的油烟香气。拿到手后，厚实的纸张和精美的排版让我感到物超所值。迫不及待地翻开第一页，我就被作者那细腻的文字功底所折服。每一个词语的选择都恰到好处，将那些寻常百姓家的烟火气描绘得淋漓尽致。读着读着，我仿佛置身于一个热闹非凡的市井街头，听着小贩的叫卖声，看着锅碗瓢盆的碰撞声，感受着那种属于老百姓的朴实和乐观。作者并没有刻意去渲染什么高大上的主题，而是从最平凡的生活细节入手，挖掘出其中蕴含的深厚情感。比如，对于一道家常菜的烹饪过程，他可以写出整整一页的篇幅，从食材的选择、处理，到火候的掌握，再到调料的运用，每一个步骤都充满了匠心和对食物的热爱。读完这一页，我不仅学到了烹饪的技巧，更感受到了那份对生活的热情和对家人的关怀。这种将平凡之事写出不凡味道的能力，实在是令人赞叹。我尤其喜欢作者对人物的刻画，那些鲜活的人物形象仿佛就站在我眼前，他们的喜怒哀乐，他们的生活琐事，都让我感同身受。书中的一些对话，更是充满了生活智慧，让人在会心一笑之余，又能获得一些启发。总而言之，这是一本能够触动人心灵，带来温暖和力量的书籍。

第五段： 读完《煎炒(一)》，我内心久久不能平静。这本书就像是一面镜子，照出了我生活中那些被我忽略的美好，也照出了我内心深处那些被我压抑的情感。作者的笔触非常朴实，他并没有使用华丽的辞藻，也没有刻意去煽情，而是以一种极为真诚的态度，去讲述一个个普通人的故事。我尤其喜欢书中对于食物的描写，它不仅仅是简单的食材的堆砌，更是承载着情感、记忆和文化。我常常在阅读时，会不自觉地想象出那些菜肴的味道，仿佛真的能闻到厨房里的香气。书中对于人物的刻画，更是栩栩如生，他们就像是我身边的朋友，有着自己的优点和缺点，有着自己的烦恼和快乐。我喜欢作者在处理一些情感细节时的细腻，他能够捕捉到那些常人容易忽略的微妙之处，并将它们放大，从而让读者能够深刻地理解角色的内心世界。这本书并没有宏大的主题，也没有深刻的哲理，但它却有着一种治愈人心的力量，能够让读者在快节奏的生活中，找到片刻的宁静和慰藉。它让我重新审视自己的生活，发现那些被我忽略的美好。

第二段： 我平时很少接触这类题材的书籍，总觉得过于生活化，缺乏一些“文学性”。然而，《煎炒(一)》彻底颠覆了我的固有认知。这本书以一种极为独特且引人入胜的方式，将中国传统饮食文化与细腻的人物情感巧妙地融合在一起。作者的文笔如同庖丁解牛，庖丁解牛，游刃有余，将那些看似琐碎的日常场景，剖析得入木三分，展现出其背后深刻的文化意涵和人文关怀。我尤其欣赏作者在描写食物时所用的那些充满画面感的词汇，仿佛能让我在文字的海洋中品尝到那些珍馐佳肴。他对于食材的熟悉程度，对于烹饪技法的运用，都达到了炉火纯青的地步。然而，这绝不仅仅是一本关于美食的书，更是一部关于人生的百科全书。书中的每一个故事，每一个人物，都折射出不同的人生境遇和情感纠葛。作者并没有回避生活中的苦难和无奈，而是以一种更为坦然和包容的态度去呈现，让读者在悲伤中看到希望，在平凡中感受到力量。我喜欢作者在叙事上的节奏感，有张有弛，既有紧张激烈的冲突，也有温情脉脉的叙述，让读者始终保持着阅读的兴趣。读这本书，就像是在品味一碗精心熬制的老火汤，初尝时或许平淡无奇，但随着时间的推移，其醇厚的滋味便会在舌尖上慢慢散开，留下悠长的回味。

第四段： 我一直认为，真正的文学作品，应该是能够引起读者共鸣的，能够触动人内心深处的情感的。《煎炒(一)》无疑做到了这一点。这本书以一种极为贴近生活的方式，讲述了一个个发生在普通人身上的故事。作者的笔触非常细腻，他能够捕捉到那些常人容易忽略的细节，并将它们放大，从而展现出人物内心的丰富情感。我尤其喜欢作者对于人物心理的描写，他能够精准地把握住人物在不同情境下的情绪变化，让读者能够深刻地理解角色的行为动机。书中的一些情节，虽然看似平淡，但却充满了力量，能够让读者在字里行间感受到人性的温暖和坚韧。我曾经读过很多描写美食的书，但这本书给我的感觉完全不同。它不是简单地介绍菜肴的做法，而是将食物与人的情感、生活紧密地联系在一起，让读者在品味美食的同时，也能感受到人生的百味。我尤其欣赏作者在处理一些情感冲突时的手法，他并没有一味地放大矛盾，而是以一种更为平和的方式去化解，让读者在理解人物的同时，也学会了宽容和理解。总而言之，这是一本能够让人在阅读过程中，不断反思自己，审视自己，并从中获得力量的书籍。

第六段： 这本书的出现，对我来说，简直就是一份意外的惊喜。我一直以为，像《煎炒(一)》这样的书名，应该充斥着各种烹饪技巧和菜谱，但事实证明，我错了，而且错得离谱。作者用他那如同潺潺流水般细腻的笔触，为我们展开了一幅幅生动的生活画卷。他笔下的人物，不再是纸片人，而是有着血有肉，有情有义的鲜活个体。他们或许在某个街角默默无闻，或许在某个角落默默耕耘，但他们的生活，他们的情感，却能深深地打动人心。我尤其喜欢作者对于人物内心世界的挖掘，他能够将那些隐藏在行为之下的细微情绪，描绘得淋漓尽致，让读者感同身受。书中的每一个故事，都像是一块拼图，拼凑出了一个完整而充满人情味的世界。我最欣赏的是作者对“烟火气”的把握，他没有刻意去营造一种虚假的繁华，而是真实地展现了普通人的生活状态，那些平凡中的不平凡，那些琐碎中的温情。这种真实的力量，比任何华丽的辞藻都更能打动人心。读这本书，我不仅看到了别人的生活，更看到了自己生活的影子，让我对生活有了更深的理解和感悟。

第八段： 我原本以为，《煎炒(一)》会是一本关于美食的“干货”书籍，可能会充斥着各种菜谱和烹饪技巧。然而，当我真正翻开这本书时，我才意识到，我彻底错了，而且是错得心服口服。作者的文笔，不是那种冰冷的技巧堆砌，而是充满了温度和人情味。他用一种极其细腻且充满生活气息的笔触，描绘出了一个个生动鲜活的人物，一个个充满故事的生活场景。我尤其喜欢作者对细节的捕捉能力，他能够将那些常人容易忽略的微小之处，描绘得栩栩如生，仿佛就在我眼前发生一样。书中对食物的描写，更是让我欲罢不能，它们不仅仅是美味的食物，更是承载着情感、记忆和文化。我仿佛能闻到厨房里的香气，听到锅碗瓢盆的碰撞声，感受到家人的温暖。这种沉浸式的阅读体验，是我前所未有的。我欣赏作者在叙事上的张弛有度，有紧张激烈的冲突，也有温情脉脉的叙述，让读者始终保持着好奇心和阅读的兴趣。总而言之，这本书不仅满足了我对美食的好奇，更让我对生活有了更深的理解和感悟。