閱讀片段:
煙壺
隨著京劇在北京的形成,京劇演員也或多或少地養成瞭北京人的生活習慣。三百年前,北京人普遍地喜聞鼻煙,既簡且潔,故京劇演員嗜之者眾。
鼻煙的成分,是把煙葉曬乾,用磨碾成細粉,再用茉莉、木樨、歐樸等熏窨而呈香味。輕拈微抹,其味芳洌,聞之神怡。不宜重嗅,切忌狂吸。鼻煙最名貴者為“大多花”、“小金花”。據說,歐洲某國的商輪,滿載煙葉,沉於海港,若乾年後,打撈上來,煙葉已糜為齏粉,但是經過自然界的化學融濾,揮發齣“酸”、“甜”、“糊”、“豆”、“膻”五種異味,味淡而水,聞者珍之,況相購求。……
發表於2024-12-25
北京話舊 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
我不是北京人,我對現代的北京瞭解也不多,但對我對清代尤其是清代中後期到建國以前的北京卻比較瞭解,這固然有我自己研究方嚮的問題的,更多的卻是因為有翁偶紅、金受申、齊如山等人對老北京的描寫。就這三人而言的話,翁偶紅的作品是我第一次看,但是看到簡介的時候,我纔發...
評分翁偶虹先生(1908—1994)是著名的戲麯作傢和理論傢,同時也是一位不可多得的戲麯教育傢。有幸得識翁先生是在上個世紀80年代中期,直到他去世,大概前後有十年時間。彼時我在北京燕山齣版社工作,先是負責《燕都》雜誌,後來又做圖書齣版,由於工作關係,與先生有過很多接觸。...
評分本書最有意思的是用瞭超過三分之一的篇幅記述瞭老北京的貨聲(叫賣聲),從正月到十二月,共368條。作者自述參考印證瞭“清光緒年間閑園菊叟所輯的《燕市貨聲》”。 周作人在《夜讀抄》中也提到瞭《燕市貨聲》,不過名稱不同:“……從友人處藉來閑步庵所藏一冊抄本,名曰《一...
評分蜜供,麵塊油炸蘸糖,曾為供物,也作零食,老北京很風行的一種食品。一盒蜜供條兒,一塊二毛錢,便宜吧——可請您注意,這是1987年的事情。 那年,年近八十的翁偶虹先生從已住瞭四十餘年的東太平街(位於宣武門鬧市口東),喬遷至塔院小區的朗鞦園(位於德勝門北土城外),鼕日...
評分這本書名為《春明夢憶》,明眼人一看,就明瞭取自於張恨水的《春明外史》和張岱的《陶庵夢憶》兩本書,這兩本書都是翁先生生前很推重的書籍,盡管本書是以翁先生自己選定並編排的《北京憶舊》一書為基礎的,但本書的編者張景山已經在原書的基礎上增添瞭好好幾篇文章,諸如近四...
圖書標籤: 民俗 北京 翁偶虹 舊京 文化 風俗 曆史 散文
與《錦灰堆》對照著讀。讀齣當年老北京的風景。兩人的文筆都不錯,看的很有趣。
評分翁老文字的流暢是早已見識過瞭,所以本書順暢的閱讀體驗是意料之中的。從收獲上說,很瞭解瞭一些關於北京的民俗,現在迴想,可能並沒有記住許多細節,因此是可以有空再拿來看看的。
評分翁老的文字真是好,尤其是描述這種老年間的場景,雖不得見卻如曆曆在目一般。北京城的物理狀態已經麵目全非,其人文景觀也就自然沒瞭所依之地,隻能在《話舊》裏找尋瞭。
評分翁老的文字真是好,尤其是描述這種老年間的場景,雖不得見卻如曆曆在目一般。北京城的物理狀態已經麵目全非,其人文景觀也就自然沒瞭所依之地,隻能在《話舊》裏找尋瞭。
評分錯彆字太多瞭= =
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