本書是一本以茶為佐料食譜,茶葉中水溶性物質僅占茶葉乾重的40%左右,大部分不溶於水的物質,在飲用時都沒有被利用,而隨茶渣一起被浪費掉。而本書用茶葉巧妙製食,通過日常飲食的攝入茶的有機營養,這樣就可使更多的人廣泛地利用茶的多種保健功能。
發表於2024-12-24
茶饌之美(一) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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