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發表於2025-03-28

手做醬泡菜 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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記得小時候最喜歡奶奶醃製的蘿蔔乾，這道菜也成瞭我們每天早餐必備的菜肴。 醬泡菜短時間醬泡，好快速：可入菜也可吃，最方便；美食達人首創，超美味；防腐劑無添加，極健康；這個特點打動瞭我學習的欲望。書中講解的很詳細，材料也非常容易購買，都是我們生活所需的。泡製...  

估計現在有很多人認為吃泡菜，醃菜含鹽分比較高，是不健康的一種吃法。但是當你拜讀瞭這本書之後，你會發現原來醃菜，泡菜也可以吃齣健康的，沒有我們想象中那麼可怕。 本書的第一部分帶你重新認識瞭醬泡菜，瞭解瞭它發展的文化史，學到一些實用的技巧。為下一步製作提...  

隨著看這本《手做醬泡菜》很多傳統的泡菜觀念也隨之改變。以前傢裏窮，幾乎傢傢戶戶都會做點泡菜，醬菜什麼的，有的甚至吃上一年半載的。在現今時代，醃菜的高鹽分也已經不閤時宜。鹽濃度越高防腐性越佳，隻是高濃度食鹽的滲透作用，蔬菜中的鹽量過高，會讓人的腎髒負荷過大，...  

颱灣人對吃比較講究，看到書中的介紹那麼詳細，不禁想自己動手弄個泡菜來吃吃。之前常吃到東北鄰居的泡白菜，酸酸辣辣的，實在是美味。她也口頭教我，可我就是記不住。如今有瞭這本做泡菜的書在手，就不用愁自己吃不到親手做的泡菜瞭。而且書中還介紹瞭一些常識，如鹽的重要性...  

對於泡菜的理解一直很片麵，覺得泡菜淹製的時候放入太多的鹽，而且存放時間過長，食用後會對身體不好，現在人都講究健康飲食，泡菜在我的印象裏，絕對不屬於健康一列的飲食，因而對它也挺排擠的，一年難得吃一次。 後來懷孕的時候，吃東西很沒胃口，總覺得嘴裏淡淡的，差點什麼...  

在飲食安全越來越受到重視的當下，市麵上零售的醃製鹹菜的確有點讓人望而生畏。這本手作醬泡菜，解決瞭想吃鹹菜的欲望。自己做，食材放心、用料放心、低鹽、低糖，超健康；醃製時間短，無汙染，衛生。在傢裏自己做做看看。

在飲食安全越來越受到重視的當下，市麵上零售的醃製鹹菜的確有點讓人望而生畏。這本手作醬泡菜，解決瞭想吃鹹菜的欲望。自己做，食材放心、用料放心、低鹽、低糖，超健康；醃製時間短，無汙染，衛生。在傢裏自己做做看看。

簡單易懂

瓶瓶罐罐很好看，做法看上去也不難，但是不把傢裏能吃的東西吃光就難過的睡不著覺星人真不適閤做這個。

在飲食安全越來越受到重視的當下，市麵上零售的醃製鹹菜的確有點讓人望而生畏。這本手作醬泡菜，解決瞭想吃鹹菜的欲望。自己做，食材放心、用料放心、低鹽、低糖，超健康；醃製時間短，無汙染，衛生。在傢裏自己做做看看。