北方美味傢常菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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北方美味傢常菜 pdf epub mobi 著者簡介

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北方美味傢常菜 pdf epub mobi 圖書描述

內容提要

這是一本專門介紹如何製作北方美味傢常菜的菜譜書，是金盾版

《南方美味傢常菜》的姊妹篇。書中收入北方葉菜、莖菜、根菜、花菜、茄

果菜等24個蔬菜品種，213個菜目。書中介紹瞭每款菜的用料配比、製

作方法和成菜特點。成菜具有北方風味特色，適閤北方人的飲食口味。

本書內容豐富，通俗易懂，技術可靠，科學實用。按書操作，能把普通的

傢常菜做成美味佳肴。

本書適閤北方廣大傢庭閱讀使用，亦可供餐飲業人員和有關院校、

職業培訓班師生參考。

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北方美味傢常菜 pdf epub mobi 圖書目錄

一、白菜
二、圓白菜
三、豆角（扁豆）
四、豇豆
五、茄子
六、菠菜
七、青椒
八、黃瓜
九、豆芽
十、土豆
十一、油菜
十二、蘿蔔
……
· · · · · · (收起)

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發表於2024-11-23

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