自陸羽開創茶道，茶便漸漸深入人心。明代硃權的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進一步，提齣以茶悟道的觀點。在硃權的茶道中，探究造化，是要從燒水烹茶，甚至是采摘烘焙開始。在《茶譜》中，硃權對茶的點泡、茶的禮儀、茶的製作方法、製茶與烹茶的工具，都做瞭簡明扼要的探討。田藝蘅的《煮泉小品》則是專門論水的著作。書中所記的各種水質，多為作者親嘗，他對水的點評涉獵寬泛，對水的成因做瞭考察，可以給我們一定的啓示。
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讀過這本書很慶倖自己是泉城人瞭，想喝茶，以自來水烹之原來是暴殄天物，今日去凈明泉邊弄瞭點泉水來烹茶，用的是上好的雨前龍井。好水配好茶，滋味纔悠長。乾隆以珍珠泉水列玉泉山泉水之後，排列第二也足以讓泉城市民驕傲瞭
评分《煮泉小品》粗粗翻過。《茶譜》值得細讀。
评分《煮泉小品》粗粗翻過。《茶譜》值得細讀。
评分#單看原文好瞭，原文後邊的感想議論不忍卒讀。
评分茶有萬藏
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